Pompoensoep met spek en appel

Pompoensoep met spek en appel

Categorie: Eerste maaltijd

Ingredienten
Pompoen (geschild)	1-1,2 kg
Wortel	2 stuks
Prei (stam)	10 cm
Knoflook	2 tanden
Bouillon of water	500-750 ml
Boter	om te frituren
Spek	150 g
Een appel	2 stuks
Zout en peper en paprikamengsel	smaak
Croutons en pompoenpitten (optioneel)	serveren
Kerrie

Kook methode

• 1. Bereid groenten voor. Maak schoon en was.
• 2. Schil en ontpit de pompoen. Snijd de pompoen in blokjes of plakjes.
• 3. Snijd uien en wortelen in plakjes. Hak de knoflook willekeurig.
• 4. Smelt in een pan met een dikke bodem boter (2-3 eetlepels) en bak de prei, wortelen en pompoen op hoog vuur onder voortdurend roeren gedurende 5 minuten. Voeg als laatste de knoflook toe en bak nog 1-2 minuten.
• 5. Voeg heet water of bouillon (750 ml) toe aan een pan en kook de groenten op middelhoog vuur tot ze gaar zijn, ongeveer 20 min. Breng op smaak met zout en kruiden.
• 6. Snijd, terwijl de groenten koken, het spek in plakjes en bak ze krokant in een droge koekenpan. Leg het gekookte spek op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen.
• 7. Schil appels en zaadcapsules. Snijd in blokjes van 0,7-1 cm. Fruit appels in boter (1 eetlepel) tot ze zacht zijn, breng op smaak met een snufje kerrie. Om te voorkomen dat appels in "pap" veranderen, kiest u appels van harde variëteiten en niet met losse pulp.
• 8. Gooi de gekookte groenten op een zeef, giet de bouillon af, maar giet het niet !!! Pureer groenten met een staafmixer. Breng de soep door toevoeging van bouillon tot de gewenste dikte en gladheid.
• 9. Zet de puree soep weer op het vuur, warm op en pas de smaak aan voor zout en kruiden.
• 10. Giet hete pompoensoep in kommen en serveer met spekjes en gebakken kerrie-appels. Bij de pureesoep kun je ook croutons en pompoenpitten serveren.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

5-6 porties

Opmerking

Een vereenvoudigde kookoptie voor eigenaren van soepkokers van elke fabrikant:
Fruit uien, wortelen, knoflook en pompoen in een pan in boter. Breng over naar de kom van een soepkoker. Voeg bouillon (water - 500 ml), zout en peper toe en zet de SOEP-PUREE-modus aan. Voer stap 6 en 7 uit terwijl de soepkoker werkt en ga direct naar stap 10.

Eet smakelijk!

Het blijkt een erg smakelijke soeppuree, maar met een vulling om op te kauwen. Uitstekende combinatie van soepele soeptextuur, spekjes en pittige appelschijfjes. In de herfst, helder, verwarmend. Adviseren!
Het recept uit de blog van Daria Chernenko werd bereid door een vereenvoudigde methode in een soepkoker.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Uitstekende combinatie van soepele soeptextuur, spekjes en pittige appelschijfjes.

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Dit is briljant, Watson! Ik heb je combinatie gestolen. Een appel! Hoe zal het er in het onderwerp zijn! En ook met spek, mmmmm! Lekker

Ksenia, zoals altijd, zoooo lekker
Terwijl ik bladwijzers opneem. Want behalve ik eet niemand dit terwijl ik het in een spaarvarken stop.
Bedankt voor het recept!

[Sveta]

Een appel!

Sveta, erg smakelijk. Ik zweer! Of ik heb zo'n perverse smaak.

niemand eet,

Zhenya, Kook jezelf en geniet ervan. De rest voor weiland.

Ksenia, heeft net gegeten met de soep die ze gisteren liet zien. Door je foto's heb ik zelf zo'n soep gekookt. lekker en warm. Ik weet niet waarom, maar pompoensoep warmt me op. Ik doe het echt zonder, ik voeg ok en kaas toe, voor de tweede week heb ik op pompoensoep gezeten.
Ksenia, foto's zijn vreselijk. Anyutka zou een foto kunnen maken van haar krakende soep, anders vertelde ze het aan een kind, maar er is geen bewijs.



Zhenya, hoe vaak zeg ik: kom eten.

Meisjes, dit is een domme vraag, maar het is belangrijk dat als je spek bakt, je naar gebakken spek ruikt, tenminste hoeveel? Spek met spek

Bedankt voor het recept, ik zal het proberen met een appel.

Zhenya, hoe vaak zeg ik: kom eten.

Ja, ik pak al mijn koffers in

In de herfst, helder, opwarmend. Adviseren!

OVER! Ja! En zelfs met zulke foto's! Ksyu, neem mijn hoed af en ga op een kruk zitten. Nog niet laat?

Ja, ik pak al mijn koffers in

Gaat u verhuizen naar Tyumen?

Gaat u verhuizen naar Tyumen?

Naar Tsjeljabinsk! Met een stop in Tyumen

Ksyu, neem mijn hoed af en ga op een kruk zitten. Nog niet laat?

Het is nooit te laat om op een kruk te zitten

[Tanyush]

TanyushPompoensoep in de herfst is een heilig iets, een klassieker om zo te zeggen. En zoooo lekker.
En je hebt me trouwens eerst besmet. Omdat dit dankzij jou is.

als je spek bakt, ruikt het naar gebakken spek

Eerlijk gezegd heb ik de geur nooit opgemerkt. Als ik de afzuigkap kook, zet ik hem aan, misschien daarom. Of ik neem zoveel mogelijk "vlees" spek, ik weet het niet.

Nog niet laat?

Nuuu hoe te zeggen? Laten we nog wat koken Iers, geen zorgen.

Naar Tsjeljabinsk! Met een stop in Tyumen

Twee voor jou in aardrijkskunde, Zhenya! Je kunt Chelyabinsk alleen via Tyumen bereiken als je vanuit het oosten of noorden gaat. Maar je pakt nog steeds je koffers.

Twee voor jou in aardrijkskunde, Zhenya!

Waar zijn we, gewone ingenieurs

Je kunt Chelyabinsk alleen via Tyumen bereiken als je vanuit het oosten of noorden gaat

Hè? En wat dacht ik dat van ons eerst Tyumen, daarna Chelyabinsk?

Ksyusha, bedankt voor de verrukkingen! En de foto's zijn helder! En het is mooi en nuttig en de stemming verbetert meteen.

Ksenia, bedankt voor het recept! Ik heb zo'n soep gekookt, maar ik vond het een leuk idee om een ​​appel toe te voegen! Ik ga deze optie zeker proberen!