Warme zalmsalade met camembert

Warme zalmsalade met camembert.

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten

filet is vers. zalm 500 gr
Camembert kaas 100 gr
Witte prei deel 1 steel
Rucola grote bos
korianderblaadjes (optioneel) handvol
Mosterd met granen 5 el l.
Citroensap 1 eetl l.
Plantaardige olie 2 el. l.
Honing 1 eetl l.
Sojasaus 1 tl
Kook methode

Spoel de rucola en koriander af, droog ze en leg ze op een grote schaal.
Was de visfilets, droog ze en snijd ze in middelgrote stukken.
Snijd de prei (wit gedeelte) in dunne halve ringen.
Snijd de kaas in kleine plakjes.
Meng de mosterd en het citroensap, rol de vis erbij, probeer elk stuk in de mosterdzaadjes te houden. Laat de vis in de marinade terwijl de pan opwarmt.
Giet olie in een voorverwarmde koekenpan en pers de vis met granen 2-3 minuten aan elke kant uit. Het is raadzaam de vis niet te lang te drogen. Leg de afgewerkte vis op een bord en zet apart.
En voeg kunst toe. een lepel water, ui en bak dit 5-7 minuten. Verlaag de temperatuur tot een minimum. Voeg honing en sojasaus toe. Mengen. Doe de vis terug in de pan en verwarm.
Leg de warme vis op de voorbereide kruiden (serveerschaal). Sprenkel de saus uit de pan en garneer met kaas.
U kunt uzelf helpen.

De schaal is ontworpen voor 4 porties
Kooktijd: 30 minuten
Kookprogramma: fornuis + koekenpan
Opmerking
Ik heb het recept van internet geleerd, dit is niet mijn uitvinding.)
Maar het is erg lekker, je kunt het gebruiken voor een feesttafel, je kunt het eten als avondeten, want het gerecht is caloriearm en "verteerbaar", licht.

Meteen, zonder het te lezen, pakte ik het op - hun camemberts zijn aan het rijpen! Toen las ik en vond de combinaties erg leuk. Dat is gewoon alles waar ik van hou!
En er staan ​​nog veel rucola in de kas. Dus heel erg bedankt voor het recept!

[Rada-dms]

Rada-dmsHet is gewoon heerlijk en hopelijk erg handig. Ik hoop dat je ook van het bereide gerecht geniet.
Ik heb nu liefde met hem voor het tweede jaar

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, uuuuu, tweede jaar - geperst, dan eerst! En nu werd het jammer dat je zo'n lekker eten onder het kussen consumeert!

Ik hoop, Tanyusha, dat je niet beledigd zult zijn door mijn stomme humor - gewoon een goed humeur!

[Rada-dms]

Rada-dms,Olga , I love humor))) en hij is helemaal niet dom
Ik dacht dat er op het forum was, dus ik heb niet geschreven.

En ik ben niet bevriend met foto's) Iedereen heeft een prachtig ontwerp, maar ik heb horrorfilms die je niet kunt maken. Ik ben bang om weg te jagen

Denk aan het buitenaardse varkensbroodje

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, en welke afbeeldingen zijn niet zichtbaar? Ik herinner me de alien! Ik heel erg!
Ja, leg alles op een kleine stapel en maak een foto onder de lamp zodat de schaduw niet valt.

foto's zijn niet zichtbaar?

Niet . Kan niet zien. Ze is er helemaal niet.

Oké, als de kaas rijpt, maak ik een foto en vraag ik de chef-kok om hem in het recept te voegen. Ik zou het niet vergeten!

Dank je wel

Kan niet zien. Ze is er helemaal niet.

In dit geval moest het recept niet via het formulier worden gepresenteerd, maar via het gebruikelijke thema. De laatste foto in het formulier wordt aangegeven als * - verplicht veld.
Gecorrigeerd.

[Chef]

Chef, Bedankt. Ik wist het niet. Ik zag recepten zonder foto, dus ik deed het zonder

Toen Tatyana het recept opstelde, viel de aandacht erop, juist vanwege de mosterd met zaden, omdat die mosterd al een paar maanden in de koelkast heeft gestaan, gekocht in Ashan gewoon “om het voor elkaar te krijgen”. En dan moet je ook nog de laatste zomerse rucola "weggooien", die deze herfst verrassend veel is gegroeid.
Dus gisteren besloot ik deze salade te maken.
Natuurlijk waren er enkele vereenvoudigingen. : umnik2: De eerste is prei.Het wordt zelden gebruikt in onze keuken, het wordt een beetje opgeslagen en wordt niet overal verkocht. Als je het voor een gerecht hebt gekocht, gebruik je het bovendien nooit volledig. Daarom bewaar ik voor dergelijke gevallen een paar sjalotuien in de koelkast. Mijn ervaring leert dat het heel goed mogelijk is om de prei ermee te vervangen, als je ineens iets met de prei wilt doen, maar dat is het niet.
Ten tweede was er geen Camembert in huis (hoewel ik me realiseer dat de smaak van de salade er heerlijk en feestelijk bij zal zijn), heb ik mozzarella erin gedaan. En mijn salade bleek gewoon heerlijk en elke dag te zijn.
Al het andere is op recept verkrijgbaar.
Nou, en ik zal je vertellen dat het zooooooo lekker is! Het is precies de combinatie van de smaken van rucola, vis, saus en kaas. Ik zal het meer dan eens herhalen, omdat we zalm erg respecteren. Tatyana, bedankt voor zo'n eenvoudig, snel en verfijnd recept.

Het enige dat ik zou willen toevoegen. Voordat u de vis frituurt, verwijdert u de oliespatstop uit de bakken. Omdat je de vis zonder deksel moet bakken, zodat hij mooi is en niet uit elkaar valt, en mosterdzaadjes door de keuken schieten als ze worden verwarmd. Ik heb zo'n grill, maar hij ligt ver weg, totdat ik hem heb, de zaden zijn verspreid. Bereid je voor.

[Exocat]

Exocat, Lyudmila, bedankt voor je vertrouwen
Soms vervang ik ook de sjalot, het klopt. Maar ik hou niet van de gebruikelijke ui in dit gerecht).
Hetzelfde geldt voor koriander, niet iedereen vindt het lekker. Je kunt het neerleggen, maar je kunt het ook. Rucola is vereist.
Mosterdzaad schiet, ja, je moet je aanpassen als je kookt. Maar zonder hen is de salade anders. Ik heb zelfs meer gedaan)

[GTI Tatiana]

GTI TatianaTanya, ik zag net je salade! Ik ben dol op deze salades, ik zal mijn eigen Camembert maken en ik zal het zeker proberen! bedankt

Maar zonder hen is de salade anders.

Dit is het belangrijkste hoogtepunt van de salade.

[Jouravl]

JouravlNadia, je hebt waarschijnlijk veel van deze kaas, en zelfs die van jezelf) Het is goed. Omdat je waarschijnlijk het recept gaat herhalen.
Bedankt voor het langskomen

En dan moet je ook nog de laatste zomerse rucola "weggooien", die deze herfst verrassend veel is gegroeid.

Er is ook een zeer snelle salade voor rucola. En lekker. Maar niet alles is in huis altijd bij de hand. Het duurt 15 minuten om te koken, wordt snel en heel gegeten. Gasten zijn dol op.
Een grote bos Rkkola, drie smakelijke tomaten of meer cherrytomaatjes, twee rijpe avocado's, de belangrijkste vriend hier is Burrato-kaas. Je kunt matzarella vervangen, maar ... Een handvol licht gebakken pijnboompitten. Alles in een brede, transparante slakom, spuit er olijfolie op en bestrooi met balsamicoazijn. Of het wordt heel elegant met zwarte balsamico-crème. Zout niet.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,: rose: Tanyusha, wat is er al gegeten
Ik zal kaas maken en dan herhalen. Er zijn ook veel heerlijke en eenvoudige salades met Camembert.
Ik loop rond met kazen en dan zal ik ook salades smeren, ik heb er een die bij iedereen erg geliefd is

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, we zullen wachten