Koop Voltaire 1000 Lux. Ik vraag om advies over het aantal pallets en andere zaken

Meisjes en jongens, vertel het me alsjeblieft.

Bij hoeveel pallets hoeft Voltaire ze niet te wisselen? Zal Voltaire 15 aangegeven pallets trekken? Ik kan het alleen 's nachts drogen, ik zou niet van trays willen wisselen.

De kosten van netten en trays voor 14 pallets zijn nagenoeg gelijk aan de kosten van een droger met 15 pallets (7000 versus 8500).
De gedachte kwam binnen - misschien 2 drogers nemen, netten en bakken bedenken uit de serie "gekke handvatten" voor dit jaar, originele kopen voor volgend jaar?
Ik ben van plan groenten (tomaten, paprika's, aubergines, courgettes), fruit (appels, peren, pruimen) te drogen. Voor een gezin van 6 personen, 7 bezoeken :) Met kruiden is het probleem al opgelost. Helemaal zonder roosters?

Ik ben van plan om gedroogde groenten in een dubbele boiler te koken, of zoals gewoonlijk - soepen, groentestoofschotels, enz. Zijn de gedroogde groenten heerlijk, hoe denk je?

Met vriendelijke groet,
Ekaterina

[Ezidri]

Ik zou niet graag van bakjes wisselen.

Voltaire 100 Lux - analoog van de droger Ezidri dus het is niet nodig om trays te verwisselen - het drogen vindt plaats gelijkmatig op alle dienbladen.

Lees onderwerpen over over edri en over voltaire

je zag deze lijst, las, veel nuttige dingen daar

Gedroogde groenten - heerlijk, wat denk je ervan?

Het hangt af van wat en hoe je moet koken en waar je het moet drogen.
Bekijk onze tips Recepten voor elektrische drogers

Je kunt een klein beetje groenten drogen (een glas, een handvol) en er dan meteen iets van koken - en het wordt meteen duidelijk "ik heb het nodig"?

Als groenten en fruit niet lekker waren, zouden we ze niet in tonnen drogen en ze niet van huis verbergen, omdat het drogen sneller van de tafel verdwijnt dan dat het droogt

Er kwam een ​​gedachte binnen - neem misschien 2 drogers

Ik zou twee drogers meenemen. Meer manoeuvreerruimte. En als u besluit dat u niet van drogen houdt, kunt u er een verkopen. En een groot gezin kan uit elkaar gaan - de kinderen trouwen, ze gaan weg - ze kunnen ze een tweede droger geven ...

Bij hoeveel pallets hoeft Voltaire ze niet te wisselen? Zal Voltaire 15 aangegeven pallets trekken? Ik kan het alleen 's nachts drogen, ik zou niet van trays willen wisselen.

Koop 10 zeven. Geen tweede droger nodig.
Walter trekt gemakkelijk 15 pallets en hoeft niet te worden verplaatst.
Met netten en pastilles, het is aan jou, je hebt ze nodig voor 14 pallets. Dit is als je van plan bent om de marshmallow te doen, en zo niet, dan mag je het nog niet nemen.

Ik kocht vorig jaar Walter met 12 pallets voor mijn zoon, hij woont in een regio waar iets te drogen is, in tegenstelling tot waar ik woon. Op vakantie werd ze actief gebruikt, maakte marshmallows voor 12 pallets, herschikte niet, alles was goed gedroogd. Ik heb echt genoten van het gebruik van dit aantal pallets.

Bedankt allemaal voor je antwoorden!

Ik zag een recensie op Yandex dat het bij het drogen op 10 pallets nodig was om het op plaatsen te herschikken, dus besloot ik het te verduidelijken.
De manager van het bedrijf waar ik de droger koop, zei dat ze een klant-ondernemer hebben, ze maken marshmallows, zetten marshmallows op 20 pallets tegelijk.
Denk dus na over waar de waarheid is. In het midden, waarschijnlijk op 15)))) Zoals de fabrikant belooft))

Onlangs kwam ik op Amazon een boek tegen over uitdroging. De hele wereld ging voor mij open))
Zomerbewoner 4 heeft 2 jaar bijna ongebruikt gestaan. Dus - groenten, appels.
In Voltaire was ik geïnteresseerd in een grote droogruimte (droog in 1 laag). Ook in de Dachnik bakt hij eten onder de verwarmingselementen. Langs de randen van de pallet zijn de chips nog rauw en onder de verwarmingselementen zijn ze al bruin.

De recepten in dat boek bevielen echter niet echt. Ik had iets gezonder verwacht.Waarom zou je er trots op zijn dat je de maximale vitamines in gedroogde komkommers hebt behouden, als je ze vervolgens "herstelde" met kokend water, azijn en suiker (augurkrecept)? Maar dit is een kwestie van smaak.

Kun je me alsjeblieft vertellen of tomaten, peren, pruimen gedroogd kunnen worden zonder netten?

Waarom maak ik me zorgen over de 2e droger. Ik zal een probleem hebben met de logistiek, oogst niet vaker dan eens in de 3-4 dagen, of zelfs minder. Met 1 droger en drogen in 1 laag neem je niet veel mee (het gaat verloren), dus serieuze werkstukken zullen niet werken. Per keer zullen 15 pallets ongeveer 4,5 kg bevatten, zoals ik het begrijp. Plus de werkfactor - vandaag heb ik tijd om de aanbesteding te doen, morgen niet.
De prijs van het probleem bijt natuurlijk. Aan de andere kant verdient de droger zich volgens mijn berekeningen al in het eerste winterseizoen terug. Dit is puur wiskundig, zonder te bedenken dat winterfruit en -groenten vaak simpelweg niet lekker zijn.

Waarom zou je er trots op zijn dat je de maximale vitamines in gedroogde komkommers hebt behouden, als je ze vervolgens "herstelde" met kokend water, azijn en suiker (augurkrecept)? Maar dit is een kwestie van smaak.

Maak gebruik van onze ontwikkelingen van het forum, er zijn hier genoeg recepten en mensen delen met succes hun ervaringen.

Koken met gedroogde groenten, fruit, kruiden

Bekijk hier mijn gedroogde gerechten, geen azijn Koken met gedroogde groenten, fruit, kruiden # 12

Hoe ziet u het principe van droogterugwinning? Kokend water toegevoegd - en dat is het? U kunt dus de smaak van drogen niet openen, het is raadzaam om drogen aan voedsel toe te voegen, dan onthult het drogen ook de smaak en helpt het om de ingrediënten in het gerecht te onthullen.
Hoewel er drogen is, wat op zichzelf al heerlijk is, zonder herstel - zie, afhankelijk van wat je in gedachten hebt, onze recepten opnieuw (de link staat hierboven).

De prijs van het probleem bijt natuurlijk. Aan de andere kant verdient de droger zich volgens mijn berekeningen al in het eerste winterseizoen terug. Dit is puur wiskundig, zonder te bedenken dat winterfruit en -groenten vaak simpelweg niet lekker zijn.

Het is praktischer om anders te tellen.
Is het mogelijk om in de winter die droogmachine te kopen die we zelf drogen? En zo ja, tegen welke prijs?
Is het mogelijk om gedroogde tomaten met basilicum en kruiden, gedroogde courgette, gedroogde nectarines, pruimen te kopen?
Of gedroogde groenten voor de bouillon? En de marshmallow?
Enzovoort...

Dit is hoe de echte ROI van de droger wordt bepaald.

Meisjes, niemand probeerde 20 pallets op Voltaire te zetten?
Ik heb de lege plekken geteld. Als 20 pallets + Zomerbewoner 4, dan is dat misschien genoeg.

[EkaterinaS]

EkaterinaS, Goedenavond. Ik heb een Voltaire 1000 Lux met 15 pallets. Werkt de klok rond. Alles droogt gelijkmatig.



10 stuks netten. Het is handig met hen, maar het is niet slecht zonder hen)) Ik leg goed bakpapier met een siliconen coating onder de marshmallow.

Over het algemeen bestelde ik twee Voltaires met elk 10 pallets, zonder netten en marshmallow-trays. De kosten zijn hetzelfde als een Voltaire in de Maxi-configuratie (15 pallets, 15 netten, 10 marshmallow-trays). Als er botten waren, zou het vlees groeien :) Er zal manoeuvreerruimte zijn - het werkschema is niet voorspelbaar, ook de logistiek, de optie "elke dag een beetje drogen" is helaas niet helemaal van mij. En ik zou me fatsoenlijk willen voorbereiden.

Veel dank aan iedereen die de tijd heeft genomen om te antwoorden en te helpen met advies - in het oogstseizoen! Met speciale dank aan Oksana :) Kort en duidelijk :)
Alle succesvolle en succesvolle blanco's!

P.S. Ik hoop echt op een gelijkmatige droging. Vandaag heb ik wat van de komkommerchips weggegooid - ze worden gebakken in Dachnik 4 op plaatsen onder de verwarmingselementen: (Bovendien was deze ongelijkmatige droging het meest uitgesproken bij de komkommers (van wat was gedroogd). Bij andere producten is dat niet zo merkbaar.

[EkaterinaS]

EkaterinaS, twee Voltaires! Super goed)))
Over gedroogde groenten. Droge tomaten met kruiden en een beetje zout. Ik snijd in ringen, droog tot ze knapperig zijn De friet is heerlijk! Ze worden met een knal gegeten. En als je maalt, dan is de smaak uitstekend. Ik heb de courgette gedroogd met ringen. In de winter herstellen en bakken zoals gewoonlijk. Aubergines zijn ook in ringen en strepen. Voor stoofschotels, goulashkaviaar. Peren, pruimen, abrikozen al in een zak))). Ik maak appels met frites. Ik haal de kern eruit met een speciaal mes en snijd het op een rasp, in ringen gesneden. Vlieg ook snel weg.
Vlees, kipfilet.Eerst in de pekel, dan in de marinade. En in de droger. Verhaal!)))

Oksana, vertel me alsjeblieft welke plakjes je snijdt, hoeveel lagen je droogt en op welke temperatuur?
Appelchips (gesneden 4-5 mm dik) plakken aan elkaar als ze in twee lagen in Dachnik-4 worden gelegd. Een laag maakt 180-200 gram per pallet
U kunt dus drogen tot de volgende oogst ((
Ik heb het nog niet geprobeerd in Voltaire.

[EkaterinaS]

EkaterinaS, Ik leg nooit twee lagen als ze met frites worden gedroogd. Alles blijft ondubbelzinnig aan elkaar plakken, niet alleen appels))) Als je het niet in frites snijdt, maar in plakjes, dan plakt het niet in twee lagen aan elkaar. Ik droog alles 70-75 graden. Tot helemaal droog. Een peer in twee lagen wordt twee dagen in grote plakken gedroogd, een emmer gaat op vijf pallets. We hebben een grote peer. Snijd in grote stukken. Chips drogen sneller, 6-8 uur, tot ze helemaal droog zijn. Ik heb frietjes dunner gesneden, 3 mm. Nou, het past natuurlijk minder, je kunt er niets aan doen))) Maar mooie worden verkregen.

Oksana, bedankt voor het antwoord.

Dus om niet aan elkaar te kleven, moet je dikker knippen, langer drogen, toch?

We hebben een grote peer. Snijd in grote stukken.

Vertel me alstublieft welke plakjes u snijdt?

En courgette, aubergine - ook hoe dik, hoeveel lagen, welke temperatuur, hoe lang zal het drogen?
Kers- en crèmekleurige tomaten - in twee en in één laag, toch?

Hartelijk dank!

[EkaterinaS]

EkaterinaS, mijn man snijdt willekeurig een peer, helaas is er geen foto. Het snijdt eenvoudig in verschillende stukken en snijdt de kern eruit.
Wat betreft de chips, wat je ook zegt, maar leg ze in slechts één laag. Als ze in twee zijn, dan kunnen ze na het drogen niet worden gescheurd, stevig aan elkaar plakken, in ieder geval dunner, in ieder geval dikker snijden.Tijdens het drogen, wanneer de appels half droog zijn en het volume verloren gaat, giet ik ze van twee pallets in één, draai ze om en droog ze tot het einde. En ik sneed nieuwe appels op de vrijgekomen pallets.
Courgette in cirkels gesneden, en ook in één laag. Aubergines in cirkels in één laag, als ze in plakjes worden gesneden, strooi ik ze gewoon in bulk op een pallet.
Kers droogde niet, ze zijn er niet, evenals room)) Maar alleen tomaten (Volgorad-variëteit), ik heb dit jaar een goede oogst, ik snijd cirkels, indien groot, dan in halve ringen. Ik voegde een beetje toe in een kopje en besprenkeld met kruiden, gemengd, het overtollige sap stroomt naar beneden. Ik leg het in een laag en droog het. Naar de staat van chips. Ik hou erg veel van ze)) Ik heb de kwartjes zonder zaden op dezelfde manier gedroogd, maar tot een staat van buiging)) Daarna in potten met olie (olijf + zonnebloem).




Iets wat mijn privéberichten lijken te zijn verzonden, maar niet in uitgaande berichten

privéberichten lijken te worden verzonden, maar uitgaande berichten niet

Je moet naar het profiel- Instellingen van privéberichten gaan en de "kopieën achterlaten" aanvinken

[Meisjes, vooral degenen die onlangs naar het forum zijn gekomen of onlangs drogers hebben gekocht]

Meisjes, vooral degenen die onlangs naar het forum zijn gekomen of onlangs drogers hebben gekocht - open de sectie Recepten voor elektrische drogers vindt u tal van recepten en tips voor het drogen.

En drogers werken allemaal hetzelfde, het principe is hetzelfde!
Ze kunnen alleen in kracht verschillen.

Ook staan ​​er aan het begin veel tips in de onderwerpen:
Recepten voor elektrische drogers
Elektrische droger

Lees aandachtig, analyseer, schrijf op - alle succes!