Georgische solyanka in een multikoker (Panasonic SR-TMH 18)

Georgische solyanka in een multikoker (Panasonic SR-TMH 18)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Georgisch

Ingrediënten
Rundvlees	500 g
Grote ui	2 stuks.
Ingelegde (vat) komkommers	3 stuks.
Tomatenpuree	3 eetlepels. l.
Droge wijn	4 eetl. l.
of druiven (appel) azijn	2 eetlepels. l.
Knoflook	2-3 tanden.
Zwarte peper, khmeli-suneli
Verse of bevroren peterselie, koriander
Frituurolie

Kook methode

• Snijd het rundvlees in stukken van ongeveer 2 * 2 en bak samen met de fijngesneden ui in een BAK. Ik heb de standaardtijd 40 minuten verlaten. Voeg dan de tomatenpuree, de geschilde en in blokjes gesneden komkommers toe. Voeg 2 glazen water of bouillon, wijn (azijn) toe en zet 1,5 uur op STUUR. Misschien is 1 uur voldoende als het vlees jong of malser is (bijvoorbeeld niergedeelte).
• Voeg tien minuten voor het einde van de STOVEN-modus kruiden, knoflook en kruiden toe. Zout naar smaak.
• Bestrooi met vers gehakte kruiden bij het serveren.
• Dit gerecht wordt gegeten als een zelfstandig gerecht zonder bijgerecht, het blijkt zoiets als een dikke soep, in het algemeen een saus met vlees.
• Mijn opmerkingen... We eten deze mengelmoes meestal met een bijgerecht (in het Russisch).
• Ik heb ook droge basilicum en paprikapoeder toegevoegd. Mijn wijn was Saperavi rood (Georgisch), je kunt hem vullen met wit en wijn, of, in extreme gevallen, met gewone azijn (verdund). Azijn voegt een bijzondere smaak toe aan het gerecht. In plaats van volume. Ik gebruikte zelfgemaakte tomatensap gekookte pasta, in de zomer kook ik met verse tomaten.

Hier is Lenchik en mijn beurt kwam tot jouw glorieuze zout! Dank je! Ik wilde morgen koken en zocht, en dan bazzst- uw recept !!!

Ik hou erg van de Georgische keuken (ik heb 9 jaar in Georgië gewoond). Ik herinner me dat ze salyanka met lavash aten en het in jus dompelden! MMMM lekker! Bedankt voor het recept

[Irina]

Ik hou erg van de Georgische keuken (ik heb 9 jaar in Georgië gewoond). Ik herinner me dat ze salyanka met lavash aten en het in jus dompelden! MMMM lekker! Bedankt voor het recept

Irina, bedankt voor je lieve woorden! Leuk je soulmate te ontmoeten!
Ik heb nog steeds een beetje Georgische keuken. Volg de blauwe link hieronder ..

Bedankt voor de uitnodiging, ik heb al een bladwijzer gemaakt, een mengelmoes voorbereid, mijn man waardeerde het, maakte een eenheid in een snelkookpan, smaakvol!