Kip (filet) met amandelen, gebakken in room

Kipfilet met amandelen gebakken in room

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten:

Kipfilet filet	800 g
Gemalen zoete paprika	2 theelepels
Grond zwarte peper	1,5 theelepel
Gemalen nootmuskaat	snuifje
Zout	1,5 theelepel
Room (23% vet)	500 ml
Amandelen (borden)	handvol
Boter

Kook methode

• Meng alle kruiden en zout. Rasp elke filet met het resulterende mengsel, laat het 30 minuten marineren op kamertemperatuur. Snijd de filets vervolgens in kleinere stukjes (~ 2 x 2 cm).


• Vet een ovenschaal rijkelijk in met boter, leg de filetstukjes erop, giet de room erbij, dek af met folie en zet in voorverwarmd tot 180^overUit de oven gedurende 30 minuten. Verwijder vervolgens de folie, bestrooi de kip met amandelen en zet weer 20 minuten in de oven.


• Serveer warm met kruimelige rijst.

Zeer eenvoudig te bereiden en erg lekker gerecht (het recept is ooit overgenomen uit het tijdschrift "Gastronom").

Erg fijn! Maar ik kan me niet eens voorstellen wat voor soort amandel het wordt, zacht?

Ja, het is zacht en dient eerder als decoratief element in dit gerecht.

Ik kan niet zeggen dat de smaak van amandelen wordt gevoeld, maar op de een of andere manier deed ik het zonder (ik had geen amandelen), omdat het leek alsof er iets ontbrak in de smaak ...

Ik bak deze amandelblaadjes altijd voor in de oven op een bakplaat tot ze goudbruin zijn. Dat is wanneer ze een voorproefje geven!

[Stеrn]

Ik bak deze amandelblaadjes altijd voor in de oven op een bakplaat tot ze goudbruin zijn. Dat is wanneer ze een voorproefje geven!

Stеrn, bedankt voor het advies. Ik ga het zeker proberen!

Oh, en ik hou van een vogel met noten! Ik ga het zeker doen!

Een veelzijdig gerecht. Door kruiden en hun verhoudingen te variëren, krijgt u uw favoriete smaak. Het is overigens erg handig om dit gerecht van tevoren klaar te maken. We verwarmen het gewoon de volgende dag, - de smaak is hetzelfde als vers gekookt.