Aardappelpannenkoekjes (pannenkoeken) "Pittig"

Aardappelpannenkoekjes (pannenkoeken) "Pittig"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
aardappelen (rauw)	1 kg
zuurkool	400 g
lamp	1 grote of 2 kleine
eieren	2 stuks
meel	2 eetlepels. l.
komijn, zout, zwarte peper	smaak

Kook methode

• Zo:
• aardappelen schillen
• 
• We persen de kool uit de pekel. Als de kool erg zuur is, giet dan een kleine hoeveelheid kokend water en kook gedurende 5-7 minuten. Als het zuur matig is, bak het dan in een koekenpan (steelpan) op laag vuur met een beetje zonnebloemolie, zodat het zachter wordt en de overtollige bitterheid verdwenen is.
• 
• We malen de aardappelen samen met kool op een handige manier, voor mij wordt deze functie uitgevoerd door een speciale rasp-opzetstuk voor de vleesmolen.
• 
• 
• We malen ook een ui of de helft, indien groot, fruit de tweede ui in zonnebloemolie tot deze zacht en transparant is, voeg dan bloem toe en roer, verwarm tot de bloem is opgelost.
• Gooi de resulterende massa op een zeef om overtollige vloeistof af te voeren
• 
• Voeg 2 eieren en ui toe gebakken met bloem, evenals karwijzaad, zout, peper naar smaak
• 
• En bak! Ik bakte tegelijkertijd in een pan
• 
• En in pannenkoekenmaker Orion
• 
• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

25 stuks

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Opmerking

Ik ontdekte dit recept 15 jaar geleden in een scheurende culinaire kalender en sindsdien heeft het wortel geschoten in ons land.

Vergelijkbare recepten

Kremzliki (aardappelpannenkoekjes) in Transcarpathian (V-tina)

Aardappelpannenkoekjes in een wafelijzer (Lika)

Aardappelen met gehakt zoals een aardappelpannenkoek in een Princess pizzamaker (Tanyulya)

Over aardappelpannenkoekjes! Klasse !!! Ik heb nog geen kool gezien of gegeten. Laten we blijven!

Olenka is een heel interessant recept. Bladwijzer gemaakt.

[serzh, natalisha_31]

serzh, natalisha_31
ATP, ter attentie van het recept, als je van pannenkoeken (aardappelpannenkoekjes) houdt, dan denk ik dat dit gerecht je niet zal teleurstellen
Zeker als het botervlootje op de neus zit

Zoals Shrovetide op de neus!

Olya! waar is het lekkerder voor jou? in een gewone koekenpan of in onze pannenkoekenpan?
in een pannenkoek zijn ze dunner, dat is begrijpelijk.

IRRa, ze waren niet bijzonder dun in de pannenkoekenmaker, maar de smaak is traditioneel in de pan, en in de pannenkoekenmachine bakken ze ten eerste langer en ten tweede worden ze een beetje "gestoomd"

Van een pannenkoek is prachtig, een goed recept ga ik maken

maar je kunt het vragen, verduidelijk het moment, ik zal in de blacnotik opschrijven: "Wrijf gestoofde kool met aardappelen en een ui of de helft, indien groot", dat wil zeggen, haal de aardappelpuree door de Zelmer shaitan-machine, maar met kool , Rechtsaf?

[Olga]

Olga wat een masterclass !!!

Heel interessant met kool, ik zal het proberen

Mijn eigen 5 kopeken: ik ben het zat om mijn vingers met de aardappelen te wrijven, nu wrijf ik de aardappelen op een gewone rasp, en dan maal ik ze met een blender met mijn "voet".
Sneller en veiliger

[Suslya]

Suslya
scroll GELIJKTIJDIG met de aardappelen, nadat de KOOL is gekookt-gestoofd

Nou, tegelijkertijd realiseerde ik me, het moment is dat daar de aardappelen een keer worden gescrolld en dan weer, maar met kool ... ja?

[een keer]

Nee, we scrollen door de aardappelen een keer en samen met kool of kool apart in een blender of in iets anders, en dan samen tot een massa mengen.

[nimart]

nimart, bedankt Zhenechka, en wrijf je de aardappelen eerst op een grove rasp? Om eerlijk te zijn, ik heb al een pauze, dus ik ben op zoek naar aanpassingen

[Suslya]

Suslya
scroll GELIJKTIJDIG met de aardappelen, nadat ze gekookt-stoofpot hebben

pardon
aardappelen moeten koken-stoofpot? (3 keer gelezen)

[een keer]

Nee, we scrollen door de aardappelen een keer en samen met kool of kool apart in een blender of in iets anders, en dan samen tot een massa mengen.

oh, nu is het duidelijk, anders staat er eerst 'we malen de aardappelen op een willekeurige manier', dan 'en bak ondertussen de koolstoofpot in een pan' en dan 'wrijf de gestoofde kool met de aardappelen' die verward

IRRka, daar hebben we het over kool

[nimart]

nimart, bedankt Zhenechka, en wrijf je de aardappelen eerst op een grove rasp?

Ja, op een grote. Dit bedoel ik, zelfs als je alleen een blender met duikvermogen hebt - een 'poot' en een eenvoudige rasp, kun je aardappelpannenkoekjes koken, en niet met de vingers
dit is natuurlijk langzamer dan

via de Zelmer Shaitan-machine,

, maar sneller dan als voorheen met je handen over een rasp te wrijven

Ol, kunnen de kookstappen nummeren, en koolstoven - nr. 1?

[Olga]

Olga wat een masterclass !!!
Mijn eigen 5 kopeken: ik ben het zat om mijn vingers met de aardappelen te wrijven, nu wrijf ik de aardappelen op een gewone rasp, en dan maal ik ze met een blender met mijn "voet".
Sneller en veiliger

Of je kunt gewoon messen in een maaidorser (blender) gebruiken, ik doe dit de hele tijd en super

Wat vond ik het recept lekker !!! Ik zal het zeker proberen, maar ten eerste zal ik de raspen van de vleesmolen in actie proberen, anders is de vleesmolen al heel lang in huis, maar ik heb geen raspen gebruikt.

[Ol]

Ol, kunnen de kookstappen en het stoven van kool nummer 1 zijn?

Ja, ik heb al in het recept zelf gecorrigeerd dat om het samen met de aardappelen tegelijkertijd te malen, en daarvoor, koken en doven

Wat vond ik het recept lekker !!! Ik zal het zeker proberen, maar voor één en de raspen van de vleesmolen zal ik in actie proberen.

Vikusya, heel goed Ik ben blij dat zo'n eenvoudig, rustiek recept je ziel heeft geraakt, en hoeveel ik van aardappelpannenkoekjes hou, zo erg dat ik een hekel heb aan het raspen van aardappelen met de hand, dus de keuze van een vleesmolen was aanvankelijk niet alleen op het zelf gericht, maar ook bij de opzetstukken, want in de blender Brown bleken de raspen meer schijn dan van toepassing