Vlees "Marmer"

Kunt u het zonder doen?

Ik kon goed opschieten, hoewel ik het heb - ik vergat het gewoon

[Tashenka]

Tashenka, je kunt het zonder gerookte paprika doen.

[Manya]

Manya, Ik heb ook vlees gemaakt. Ik legde het onder druk in de koelkast. Interessant ... Morgen probeer ik me af te melden.
Bedankt voor het recept

[Sonadora]

Sonadora, en ik heb het in de staf. Ik stopte het in een micra-potje met een deksel, verzegelde het in een zak. Ik zal zien wat er gebeurt. Ik denk dat als het lukt, ik gewoon de lucht uit de zak heb gezogen, van binnen zit geen pot. Maar als ik toch iets in de oven doe.

[Vinkje, Irina]

Vinkje, Irina, Ik kijk uit naar uw indrukken.

Ik denk dat het zal werken

Irin, uitwerken. Er is niet veel verschil waar te koken. Het belangrijkste is dat al het sap in de vorm achterblijft en gegeleerd.

Mania, luister naar het rapport!

Ik heb er wat bevroren doperwtjes bij gedaan, de hoeveelheid zalatina teruggebracht tot 15 gram. Geweldige snackoptie, we vonden het leuk. Bedankt!

Galya, ziet er geweldig uit met erwten. blij dat je het idee hebt.

[Sonadora]

Sonadora, geen foto's, maar het smaakte goed !!!!!
Dus ik deed alles volgens het recept, daarna suvid, alleen gelatine is ook 15 g. Daarna stopte ik het in een beker voor een micro, het heeft een strak deksel, maar ik was bang en verzegelde het in een zak. Ze drukte niets en stopte het in het hoofdkwartier. 63 * gedurende drie uur. Alleen moest ik een stop voor de deur erop zetten, maar ik bleef maar proberen naar boven te komen
Ik had een kalkoen, dus ik stopte wat meer tijd.
Toen ik het eruit haalde, had ik alles al dik, maar ik legde eerlijk gezegd de lading bovenop.
Het bleek geweldig, erg sappig, wat zeldzaam is voor kipfilets, zelfs kalkoenfilet.
Voor het recept voor een enorme merci zal ik zeker herhalen!



Rusteloos ging ik toch een foto maken

erg sappig, wat zeldzaam is voor kip- of kalkoenborsten.

Dit is de betekenis van sous vide. Ik ben helemaal vlees (en elk eiwit) is nu net zo.

[Lerele]

Lerele, mooi vlees. Bedankt voor het proberen. Speciale dank voor de rusteloosheid.

Ik ben helemaal vlees (en elk eiwit) is nu net zo.

Anna, Probeer ik ook al het vlees in sous vide te koken. Maar sommige gasten, onder de medische staf, vrezen dat 63-65C niet genoeg is voor kip.

sommige gasten, onder de medische staf, vrezen dat 63-65C niet genoeg is voor kip.

We zullen meer krijgen. En tot slot is vlees schadelijk

We krijgen er meer

Dat is zeker. Het is noodzakelijk om een ​​geschikte bak te vinden en dit vlees ook in sous vide te koken.

Trouwens, gisteren kocht ik Maheev-jam in bekers van 400 g voor een speciale aanbieding van 60r. Jam - in de tuin voor OGN, en zelfs in bekers met deksel, nadat ik p / e had gelegd, maakte ik mijn eigen kaas om te testen op doorlaatbaarheid. Er kwam geen water binnen. 5 stuks zijn net inbegrepen in de 5-l Shtebu, en de hoogte van de normen. Je kunt dit vlees erin maken - er zullen ronde, gelijkmatige worsten zijn.

Een stem uit de bosjes: "Hoe kom je eraan?"



Vijf zullen zeker passen, Anh? En vertel ze hoe hoog ze zijn, pliiiz!

Zo'n vlees en suvud is jouw lied!

Ik heb alles al voor je uit een ronde pot gehaald, het lijkt erop dat ik het zelfs heb laten zien.
Precies op de vorige pagina.

Sorry, ik heb er al vijf op de foto gezien. En de hoogte is 13 cm, toch? Of liegt ozon?

Precies 13cm))) Maar de deksels zijn niet gedraaid, maar gewoon. Voor verzekering moeten 2 lagen polyethyleen worden gelegd.

Dank je!
Ik stop het in de mand ...

Toen ik de Maheev-jam naar huis bracht, vroeg mijn zoon meteen: heb je het gekocht vanwege het blik?

En voordat ik kocht, vroeg ik: ga je jam eten? En veranderde het snel, zodat het voor het goede vrij kwam

Verdomme ... ik heb deze jam altijd in een zachte verpakking gekocht. Maar nu - alleen in banken die ik zal nemen.

Meisjes, maakten vlees voor haar man voor een bedrijfsfeest, van kalkoen en champignons, legden 15 gram gelatine, precies hetzelfde

foto in de context geen vlees is weg, ik zal later over de smaak rapporteren

[Manechka]

Manechka, bedankt voor het recept voor de nieuwjaarstafel

Hier is nog een lijst

Anh, heb je het afgesloten met metalen deksels en het gezien?
Ik kocht ook zo'n bril in Auchan voor stront.



En de kleintjes die Lara de suvid in de container liet zien

Pittig hambrood met sous vide technologie (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Direct gesloten met metalen deksels en zaag?

Ik leg p / e-pakketten (uitgesneden). Nu kocht ik de Maheev-blikken - er zijn geen draaideksels, ik heb ze ook gelegd - er komt geen water in. Elk glaswerk is geschikt - het belangrijkste is dat het water niet binnendringt. In plastic wil je niet opwarmen. Ondanks dat we verhitten in een hammaker ... zou ik willen geloven dat dit plastic niets afgeeft.

[Olga]

Olgahoe netjes het is gebeurd! Heb je verse of gebakken champignons toegevoegd?

En de kleintjes die Lara de suvid in de container liet zien

Voordat ik het wiel opnieuw uitvond, moest ik naar Larissa kijken.

[Olga]

Olgahoe netjes het is gebeurd! Heb je verse of gebakken champignons toegevoegd?
Voordat ik het wiel opnieuw uitvond, moest ik naar Larissa kijken.

Nee, man, het is anders voor jou
Als ik het niet had gezien en onthouden
Je zet me aan het denken

Ik ga naar de multibaker om met de vis te pronken

[Sonadora]

Sonadora, Manya, verse champignons toegevoegd. Meisjes, meld ik, het vlees met champignons is erg lekker, vandaag maak ik het met licht gebakken champignons, voor een bezoek

Ik heb dit recept gemaakt voor de nieuwjaarstafel. het vlees zelf is erg lekker. Niemand vermoedde dat ze het zelf kookte. Ik kon het gewoon niet knippen om de een of andere reden, de stukjes vielen eraf. En dus ga ik meer koken. Heerlijk mooi en niet verwarrend. Bedankt Masha voor het recept.
De foto is niet ingevoegd.

En ik stopte een container in de zak, legde de film erop en stofzuigde hem zonder deksel. Het pakket kwam toch tevoorschijn. Load gezet

Ik heb het voorbereid, iedereen vond het leuk, ik zal later een foto toevoegen.

[Svetlana]

Svetlana, Julia, Tatianabedankt meiden. Ik ben blij dat het recept goed van pas kwam.
oranjeSvetlana, ik weet niet eens waarom dit had kunnen gebeuren. Aan de randen vielen de stukjes af, was er gelei?

Gemaakt in een potje van Maheev-jam, harten toegevoegd. Ik zal dit niet meer doen - de beste vijand van het goede. Het houdt goed vast in de bovenste gebieden, dichter bij de bodem - het valt uiteen in stukken.

[Anna]

Ik zal dit niet meer doen

Anna, vanwege het feit dat het uiteenvalt of de smaak niet lekker vond?

Harten zijn overbodig om te proeven en vallen daardoor uiteen. Misschien, als je een soort ham maakt - de heuvels in gehakt verandert - dan is het beter om vast te houden. Maar het zal niet langer gemarmerd vlees zijn)))

Maar het zal niet langer gemarmerd vlees zijn)))

Maar lekker.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, hartelijk dank voor het recept! Niet erg lastig, maar het resultaat is verbluffend! Ik deed alles volgens het recept, het enige wat ik in de bevroren zongedroogde tomaten stopte, en ik had ze zonder kruiden, ik had nog één potje over en het was jammer om die te openen met kruiden in olie.

[img width = 550 height = 309] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/118926/IMG-20171231-WA0009~2.jpeg [/ i

[shurpanita]

shurpanitaMarina, het vlees is prachtig. Ik ben blij dat het recept goed van pas kwam.
oranje, Svetlana, de link is waarschijnlijk verkeerd gekopieerd. De afbeelding is niet zichtbaar.

Nou, wat kan ik je vertellen ... Je hoeft hier niet naar te kijken, je moet het koken!
Er was dus anderhalve kg filets. De kinderen sneden het in 5 minuten voor mij, de dochter voegde er kruiden toe en vouwde het in 2 zakken om te stofzuigen, en drukte het stevig aan. Ik had het ongeveer een uur in de tassen en toen ging alles naar Shtebochka. Temperatuur 63, tijd 1.20, aangezien de zakken mollig zijn - ongeveer 5 cm. Ik vul hem altijd met warm water zodat er minder tijd wordt besteed aan opwarmen. Toen trok ze het eruit en sleepte het naar het koude balkon. Resultaten: 1. Erg lekker. 2. Best leuk, de volgende keer zullen we meer paprika voor helderheid doen.3. Dicht, snijdt goed, verkruimelt niet. 4. Olijven spelen hier erg goed met smaak. 5. Ik zal het zeker herhalen!
Ik stuurde de helft van een stuk met mijn zoon, hij ging 's ochtends weer studeren.

Dus ik zie een foto op mijn telefoon, maar niet op een tablet ... Kun je de foto zien?

Kunt u de foto zien?

het is gezien! heerlijk vlees! heerlijk!

[Katerina]

Katerina, Ik kan de foto van de tablet niet zien!
We zullen ons op ons woord moeten geloven. Ik ben blij dat ik het vlees lekker vond.