Aubergine gebakken met pasta en kaas

Aubergine gebakken met pasta en kaas

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Per portie:
aubergine	1 stuk
pasta (droog gewicht)	40 g
Mozzarella	100 g
harde kaas	30 g
Cherry-tomaten	4-5 stuks
groene uien	1 pijl
peterselieblaadjes)	1 tak
muntbladeren)	1 tak
knoflook	1 kruidnagel
zout
mengsel van 5 paprika's, versgemalen
olijfolie

Kook methode

• Snijd de aubergine in de lengte door. Hak het vruchtvlees fijn, besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Bak in een op 200 ° C voorverwarmde oven tot ze zacht zijn (ongeveer 35-40 minuten).

• Kook de pasta gaar.

• Hak de kruiden fijn. Haal de knoflook door een pers. Snijd de kerstomaatjes in vieren.

• Verwijder het auberginepulp en hak het fijn.

• Snijd de mozzarella in blokjes. Rasp harde kaas.

• Meng alle ingrediënten voor de vulling behalve de harde kaas.

• Leg de vulling in aubergine "bootjes", besprenkel met olijfolie.

• Bestrooi met geraspte kaas.

• Zet terug in de oven voor 15 minuten.

• 
• Eet smakelijk, iedereen!

Wat een schoonheid, Manyash!
Ik sleep het naar mezelf. Ik vond het idee met pasta erg leuk. ...

Lenus, bedankt. Ik zou blij zijn als het idee van pas komt.

[Sonadora]

Sonadora, het was erg lekker
Heel erg bedankt voor het recept, durf in het moment

[Elena]

Elena, voor uw gezondheid! Ik ben blij dat het idee van pas kwam.