Knolselderij gebakken in een romige saus

Knolselderij gebakken in een romige saus

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Knolselderij (nettogewicht)	300 g
Meel / s	1 eetl. l.
Zure room	2 eetlepels. l.
Room 10%	200 g
Zout peper	smaak
Nootmuskaat (gemalen)	1/3 theelepel
Kaas	50 g
Dille

Kook methode

• Schil de gewassen knolselderij, snijd ze in borden van 1 cm dik en vervolgens in blokjes van 1 cm. Breng ze bijna klaar op een manier die het u uitkomt: kook in water of stoom, in de magnetron of bak ze. Ik kook 10 minuten in de Steba snelkookpan op Groenten.

• Terwijl de bleekselderij kookt, hak ik de dille fijn, wrijf ik de kaas op een grove rasp en maak de saus klaar. Bak bloem zonder olie in 3 minuten romig.

• Voeg zure room en room toe, af en toe roeren. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe. Kook tot "borrelt". Schakel ze onmiddellijk uit zoals ze werden gezien.

• Doe gekookte selderij in de afgewerkte saus, meng.

• Verdeel in cocottemakers, ingevet met plantaardige olie.

• Bestrooi met geraspte kaas. Plaats in een voorverwarmde oven en bak 15 minuten op 180 graden.

• Serveer iets afgekoeld, bestrooi met fijngehakte dille.
• Eet smakelijk!
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

3 cocottemakers

Kookprogramma:

Snelkookpan, oven

Opmerking

Ik snijd de knolselderij in één keer in blokjes en kook. Dan neem ik de benodigde hoeveelheid en bak het. Ik vries de rest in en haal hem indien nodig uit de vriezer. Ik kook het zonder het te ontdooien en doe het meteen in hete saus. Ik verleng de baktijd met 5 minuten.

Ik was erg geïnteresseerd in het recept. Een paar dagen geleden, in de winkel, draaide ik de bleekselderij, rook eraan, herinnerde me de geur uit mijn kindertijd, mijn grootmoeder voegde het toe aan borsjt (nu ben ik zelf al lang grootmoeder). Ik heb geen selderij gekocht - ik kook zelden borsjt. Maar nu ga ik zeker kopen. Ik kook borsjt en kook volgens dit recept. De consistentie van kant-en-klare selderij, naar welke groente smaakt het?

[Bottelen]

BottelenBedankt voor je interesse in het recept! De consistentie van gekookte aardappelen.

Vinkje, bedankt voor het recept, we leven niet zonder selderij! Ik heb het net vers gekocht, dus ik zal het koken!

En om de een of andere reden gebruik ik zelden knolselderij, en groen is bijna altijd aanwezig in het "boeket". Je moet je gerecht zeker proberen, Checkmark. Bedankt voor het delen van het recept!

Olga, Anya, goede gezondheid, meisjes! Ik zou het fijn vinden als je het kookt en het recept komt goed van pas. Bedankt voor het langskomen

we leven niet zonder selderij!