Kip in kaas en frietjes helemaal gepaneerd

[Marinade]

Kip in kaas en frietjes helemaal gepaneerd

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kipfilet (filet)	500 g
Marinade	100 ml
Yoghurt (kefir)	100 ml
Provençaalse kruiden (gedroogd mengsel)	1/3 theelepel
Knoflook	2 tanden.
Sojasaus	1 eetl. l.
Zout peper	smaak
Paneren
Meel / s	100 g
Ei (C1)	1 stuk.
Kaas	100 g
Aardappelchips (met zout)	50 g
Plantaardige olie (voor smering)	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Snijd de kipfilet in reepjes van 2 cm.

• Overbrengen in een kom. Giet yoghurt, sojasaus erbij, voeg een mengsel van Provençaalse kruiden, geraspte knoflook, zout, peper naar smaak toe.

• Meng alles goed en zet in de koelkast om minimaal 1 uur te marineren.

• Maal voor het paneren de frites in een blender tot ze grote stukken zijn. Rasp de kaas voor het koken op een grove rasp en meng met gehakte frites. Klop het ei los in een aparte kom.

• Rol de ingelegde kipstukjes door bloem.

• Dan in het ei.

• Vervolgens in kaas en frietjes gepaneerd.

• Leg ze in een ovenschaal (of bakplaat), goed ingevet met plantaardige olie. Doe hetzelfde met de rest van de stukken. Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden in 20 minuten gaar en mooi goudbruin. Kijk eens in je oven.

  Serveer direct met je favoriete sauzen. Dit keer hadden we een saus van zure room, augurken en fijngehakte dille.
• Eet smakelijk!
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten (exclusief marineertijd)

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Fijne, sappige kip in originele paneermeel. Frietjes moeten gemaakt zijn van aardappelen, niet van aardappelpuree, en zonder smaakstoffen behalve zout. Probeer te koken!
Ik zag het idee om in friet te paneren in een culinair tijdschrift.

[galchonok]

galchonok, Vinkje, wat gouzhonchiki !!! Mijn kinderen zouden inmiddels aan de monitor hebben geknaagd. Slaap alvast lekker!

Ik werd erg aangetrokken door de "gezonde" manier van koken, die niet nodig is om in beslag te bakken.

Vertel me alsjeblieft dat het brood knapperig is? Ik zal niet worden vergeven dat ik niet gezond ben

[galchonok]

galchonok, Superr !! En het recept en de foto, en de paneermeel! Dank je !!!

[Sveta]

Sveta, Natasha, bedankt ! We houden erg van deze kip.

Vertel me alsjeblieft dat het brood knapperig is?

Nee, het knarst niet, want hier zijn niet genoeg chips voor. Er zit een beetje korst in, daar houden we van. En om het te laten kraken, is het nodig om bijna dezelfde chips in te rollen, met een kleine toevoeging van kaas, en in grotere stukken te hakken. Dus het zat in het originele recept, en ik kookte het in het begin.
Maar na verloop van tijd begon ze precies te koken zoals in dit recept. Dus - experimenteer naar uw smaak.

[galchonok]

galchonok, Vinkjewelke stukjes kip! Origineel, rol en niet gebakken is nieuw voor mij! Ik zal het op de een of andere manier proberen!

[Antonina]

Antonina, bedankt ! Probeer het voor de gezondheid!

Borst is het snelste waarmee je vlees kunt koken. Ik zal dit recept voor de verandering naar mijn studentzoon moeten gooien. Hij kookt vaak de borst.

[Albina]

Albina, Ik ga akkoord met alle 100. Laat hem heerlijk zijn!

[galchonok]

galchonok, Vinkjedank je

[kristina1]

kristina1, !

[galchonok]

galchonok, hoe interessant, ik wil proberen om op deze manier te koken, maar ik heb al een kant-en-klare filet (sous vid). Ik denk het zo te zetten, maar blijkbaar is het dan beter om het in een koekenpan te bakken, anders wordt de borst te gaar?

coole vervanging voor regelmatig paneren) Ik zal het recept zeker proberen, bedankt!

[Svetlana]

Svetlana, bedankt ! Ja, het is beter om gewoon te bakken.
wall-e, voor uw gezondheid! bedankt

[Vinkje]

Vinkje, het paneren bleek met een licht verbrande smaak, hoewel het uiterlijk erg mooi is. Het is de smaak, niet de geur.En deze smaak werd duidelijker toen de kip afkoelde.
Nu wil ik proberen het in de airfryer te doen.
Ik experimenteer verder en pas de smaak van de kinderen aan

[Lisichkalal]

Vinkje, de paneermeel heeft een licht verbrande smaak

Lisichkalal, Svetik, en jij gefrituurd in een koekenpan? Om precies te zijn, hoeveel olie zat er in de pan?

[Svetlana]

Svetlana, wat betekent dat het bij dit paneren nog beter is in de oven of AG, frituren is niet goed. Bedankt voor het vertellen! Zeer nuttige informatie

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, een beetje olie, een half gorgelend flesje). Dat wil zeggen, gewoon om te bakken en niet in olie te koken. De frites gaven een verbrande smaak.
De man kwam thuis van zijn werk en pakte meteen het afgekoelde stuk, merkte geen verbranding op, maar hij had honger)
De dochter zei heerlijk, alleen verbrand. Ik was ook verrast omdat ik het hete stuk zelf probeerde. Dat was lekker. En toen proefde ik de afgekoelde en inderdaad verbrande smaak.
Vinkje, bedankt voor het recept

[Svetochka]

De frites gaven een verbrande smaak.

Ja, ze konden het opnieuw bakken niet uitstaan

bedankt voor het recept

Svetochka,