Kipfilet gebakken in een envelop met champignons, boter, witte wijn en tijm door Jamie Oliver

Kipfilet gebakken in een envelop met champignons, boter, witte wijn en tijm door Jamie Oliver

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kipfilet	400 gr.
gedroogde eekhoorntjesbrood	handvol
verse champignons (ik heb champignons)	255 gr.
witte wijn	150 ml.
boter	50 gr.
tijm vers	een handvol (ik nam 3 takken)
knoflook	2 tanden.
zeezout	smaak
vers gemalen zwarte peper	smaak

Kook methode

• Alles is extreem eenvoudig, maar zooo lekker.

• Neem twee stukken kipfilet, doe ze in een kom en voeg de gepelde en gehakte knoflook toe. Leg er takjes tijm op

• Voeg een handvol gedroogd wit toe. Ik heb er geen handvol aan toegevoegd

• maar een handvol. Tevergeefs. Heel tevergeefs.

• Nu zijn de champignons aan de beurt. Jamie heeft alleen paddenstoelen. De cantharellen zouden hier goed hebben gespeeld, maar ik had ze niet, dus champignons. Waarom 255 gr. - Ik weet het niet, ik heb 250 gr genomen. ongeschild, geschild en in grote plakjes gesneden

• Voeg zout en versgemalen zwarte peper, stukjes boter toe (in het recept - drie stuks, geen gewicht)

• Giet er witte wijn bij (ik nam halfdroog), meng alles en zet de oven aan om op te warmen tot 220C

• Neem nu twee grote stukken folie. Oliver's -

• de grootte van een "schoenendoos", ik liet me leiden door de grootte van de bakplaat uit de oven. We vouwen de vellen op elkaar en buigen de randen zodat we een envelop krijgen met één zijde open

• We stoppen alles zorgvuldig in onze folie-envelop, wikkelen en knijpen de randen en sturen naar de oven voor 25 minuten

• Wij serveren door de envelop op een grote schaal te leggen, de bovenrand van de folie te scheuren en te genieten van de aroma's en heerlijke smaak

• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

30-40 minuten

Kookprogramma:

oven

Vergelijkbare recepten

Kipfilet gebakken in de heteluchtfriteuse (Beheerder)

Gevulde en gebakken kipfilets met roomsaus. (Beheerder)

Kipfilet gebakken in de heteluchtfriteuse (Beheerder)

Ik vind het heerlijk en ik zal het zeker koken! Tinochka, bedankt!