Geraspte roggepastei met kwark en zongedroogde tomaten

Geraspte roggepastei met kwark en zongedroogde tomaten

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg
Gepeld roggemeel	200 g
Boekweitmeel	60 g
Kefir	175 ml
Plantaardige olie	85 ml
Suiker	1 theelepel
Zout	0,5 theelepel
Bakpoeder	0,5 theelepel
Gemalen koriander	1 theelepel
Gemalen komijn	1 theelepel
Vulling
Kwark (ik heb	150 g
Zongedroogde tomaten	6 helften

Kook methode

• Neem een ​​gespleten vorm (20 cm), bedek de bodem met perkament. Smeer de bodem en zijkanten in met plantaardige olie.

• Giet 2 soorten bloem, bakpoeder, zout, suiker in een kom. Mengen.

• Giet koriander, komijn erbij. Giet kefir en plantaardige olie erbij.

• Kneed het deeg. Het vouwt goed en plakt niet aan de handen, maar niet elastisch.

• Wrijf 2/3 van het deeg op een grove rasp direct in de vorm.

• Wrijf het resterende derde deel van het deeg in dezelfde kom waar het deeg werd gekneed.

• Plet het deeg lichtjes in de vorm (zonder fanatisme), let op de randen - rondom hen maken we het deeg een beetje glad.

• Leg de kwark op het deeg en maak het glad, laat 0,5 cm van de rand staan.

• Leg zongedroogde tomaten op de kaas. Ik heb ze groot, dus ik snijd ze allemaal doormidden en leg een hele in het midden.

• Bestrooi met geraspte deeg erover en verdeel het zodat de tomaten eruit zien (op deze manier is het gemakkelijker om te snijden). Druk het deeg lichtjes tegen de kaas, zodat deze na het bakken minder verkruimelt.

• Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40 minuten tot ze bruin en gaar zijn en controleer op een droge lucifer.

• Koel de afgewerkte taart een beetje in de vorm, verwijder dan de zijkant en leg deze op een bord met perkament, terwijl je hem onder de taart vandaan haalt. Snijd in porties met een stukje zongedroogde tomaat.
• Eet smakelijk!
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

10-delige taart

Tijd voor voorbereiding:

Ongeveer 1 uur

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Toen ik ooit op internet het idee zag om van roggedeeg een geraspte taart te maken, heb ik die meteen klaargemaakt. Ik kookte het met verschillende soorten beleg - erg lekker met gebakken kool en gebakken uitjes

Luie kool gebakken in de oven met gebakken uitjes (galchonok)

, met aardappelpuree met geknetter en uien

"Gouden aardappelpap" met geknetter en uien (galchonok)

en etc.
Ik bak zo'n taart in plaats van broodjes voor zoete thee of koffie. Ik kan 's ochtends sneller een stuk taart inpakken dan sandwiches maken.

O, wat een schoonheid, en zelfs met roggemeel! Ik zal het zeker snel proberen.

Een uitstekende taart, vooral de vullingen, en cottage cheese en zongedroogde tomaten - een complete harmonie van smaken
Naar bladwijzers

[galchonok]

galchonokVink welk recept aan. Ik zal het zeker proberen

[Vinkje]

Vinkje, heel interessant! Ik heb nog nooit een taart gebakken van roggemeel behalve peperkoek! Moet proberen

[Nugira]

Nugira, beheerder, $ vetLana, Kokoschka, voor uw gezondheid! Probeer te koken. Bedankt voor het langskomen!