Kabeljauw in brood

Kabeljauw in brood

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Brood is een middelgroot rond brood (bij mij gekocht, gemaakt van maïsmeel, past perfect bij dit gerecht)	1 stuk.
Kabeljauw	2 stukken - ongeveer 150-200 g elk
Boog	1 stuk.
Laurierblad, zout, peper	3 tanden
Knoflook
Olijf (plantaardige) olie
Peterselie

Kook methode

• Snijd de bovenkant van het brood af en verwijder voorzichtig de kruimel.
• Kook stukjes kabeljauw, verwijder botten en scheur het vlees met je handen.
• Snijd de ui in dunne ringen en bak ze in plantaardige olie goudbruin met laurier en knoflook uitgeperst in een knoflookpers.
• Voeg vis, gehakte peterselie, zout en peper toe.
• Giet de gehakte kruimel erbij (in mijn geval heb ik er maar de helft aan toegevoegd, het zou niet meer in het brood passen), meng goed tot het verzadigd is met olie en de rest van de ingrediënten.
• Als het droog is, kun je een beetje plantaardige olie toevoegen.
• Doe de hele massa in een brood, bedek met de bovenkant.
• Wikkel in folie en bak 45 minuten. bij 170 gr.

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Opmerking

Een heel eenvoudig recept om te bereiden. Ik at dit gerecht vaak in restaurants. Ideaal voor lunches of diners met een gezin of voor de aankomst van gasten.

Het is niet alleen lekker, het is ook erg lekker en ongebruikelijk voor een gewoon familiediner. Wilt u uw geliefde verrassen? Bereid zo'n eenvoudig gerecht voor, maar met zo'n presentatie!
Ik serveerde met 10 minuten gekookt. gestoomd en vervolgens gebakken aardappeltjes in hun uniform.

Eet smakelijk!

[Schat]

Schat
Wat een schoonheid! Dat is een gerecht! Hier is het veld!Aan de meester staande ovatie !!!

Kleintje, overbelast je benen niet! Laten we gaan zitten en

[Mila007]

Mila007 Ik wil morgen rommelen Kabeljauw in brood , hoewel ik geen truc heb (ik vond het een goed idee)

Wikkel in folie en bak 45 minuten. bij 170 gr.

het is niet teveel, is alles bijna klaar? en voor 45 minuten ...

Misschien minder. Alles is al klaar. Maar zoals de Portugezen me vertelden, zo deed ik het, doorweekt en alles was in orde.

[Mila007]

Mila007 vertel me, het wordt niet nat terwijl het wegkwijnt in de kachel.
En nog een tegenovergestelde vraag, en niet droog, het blijkt een vis-boogschieten-brood dat een broodkorst vult.
Sorry voor domme vragen, ik wil vandaag gewoon lunchen

[Mila007]

Mila007 vertel me, het wordt niet nat terwijl het wegkwijnt in de kachel.
En nog een tegenovergestelde vraag, en niet droog, het blijkt een vis-boogschieten-brood dat een broodkorst vult.
Sorry voor domme vragen, ik wil vandaag gewoon lunchen

De vragen zijn natuurlijk niet dom, maar heel verstandig!
De vulling bleek niet droog, precies hetzelfde
En de korst van het brood werd niet zacht. Ik had ook een dikhuid. Van maïsmeel. Het past hier zo goed

[Mila007]

Mila007 bedankt voor de snelle reactie
Zeg eens, ik zag appels op de foto, mochten die ook aanwezig zijn?
Oh, dit is mijn aardappel?
Voor zover ik begrijp, heb je de bovenkant van het broodje afgesneden?
En hoeveel over gr. broodje?

Ja, ik heb iets minder dan de helft van de bovenkant gesneden. Het brood was ongeveer 600 gram, je kunt eten voor twee!

[Mila007]

Mila007 Bedankt voor het recept, we vonden het erg lekker.
Toegegeven, ze verwensten me een klein brood, sneden er een plak van een korst van af, ik moest eruit (

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , en ik herinnerde me aan jou. Ik bleef maar denken of het werkte of niet? Blij dat je het leuk vond!