Omelet met rookworst en spinazie

Omelet met rookworst en spinazie

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Eieren	4 dingen.
Pittige rookworst (chorizo)	120 g (niet te vettig)
Verse spinazie	2 handenvol vol
Zout peper
Olijf (plantaardige) olie om te frituren

Kook methode

• Schil de worst en snij in plakjes.
• Bak in een beetje olie.
• Voeg gehakte spinazie toe en laat sudderen.
• Klop de eieren los met zout en peper. Ik klop met een mixer op lage snelheid.
• Giet de eieren in een koekenpan met worst en spinazie. Ik hielp met een spatel en verdraaide de vastgegrepen randen naar het midden.
• Laat de omelet op het vuur niet te gaar worden om te voorkomen dat hij rubberachtig wordt.

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Opmerking

Ik dacht, dacht, of ik hier zo'n eenvoudig recept zou exposeren, maar het bleek een pijnlijk mooie omelet te zijn. Ik besloot om te onthullen, wat als ik iemand aan de omelet herinner

Snel, bevredigend en smakelijk. Eerst een bord warme soep, dan een omelet.

[Mila]

Mila, heel mooie omelet, bedankt dat je het interessant met spinazie hebt gezegd, ik deed het meestal gewoon met worst

[Lisss's]

Bedankt, Lisss's
Ik kookte meestal ook gewoon met worst. En toen kwam de spinazie tevoorschijn