Aziatische omelet met nori en sesamzaadjes

Aziatische omelet met nori en sesamzaadjes

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingredienten
eieren	4 dingen.
room 20%	1 eetl. l.
sesam	1 eetl. l
zout	smaak
nori blad	maat voor de breedte van de pan
boter of plantaardige olie	de pan invetten

Kook methode

• Klop de eieren los in een luchtig schuim met room, zout en sesamzaadjes. Vet de pan in, verwarm, giet de helft van het mengsel en verdeel gelijkmatig over de pan. Als de eieren iets gestold zijn, leg je er een noriblad bovenop.
• 
• Giet over de resterende eimassa.
• 
• Als de omelet bijna gaar is (ongeveer 5-7 minuten), tilt u met een dunne spatel de linkerkant op (ongeveer 1/3) en legt u deze in het midden, herhaal hetzelfde met de rechterkant.
• 
• 
• Bak de omelet, leg op een bord en snijd in porties. Serveer met wasabi indien gewenst
• 

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten

[Lena]

Lena, bedankt voor het idee! Ik zal het zeker proberen. Zou sojasaus hier geschikt zijn?

Ik denk dat als je van hem houdt, waarom niet. Dan hoef je alleen maar minder te zouten. Ik probeer nu minder zout te gebruiken. Dus ik dacht niet eens aan hem toen ik een omelet maakte.

De omelet met sojasaus is erg lekker, ik maak hem als ik de broodjes rol, want dat is aan te raden.

Bedankt voor de tip. Ik deed teriyakisaus in het deeg voor tempura-broodjes, maar om de een of andere reden dacht ik niet aan soja. Ik zal het zeker doen