Omelet in een pakket

Omelet in een pakket

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
eieren	4 dingen
melk	200 ml
zout	smaak

Kook methode

• Ik kan het niet helpen, maar deel zo'n eenvoudig en tegelijkertijd origineel recept.
  
• 
  
• Kook van tevoren water in een pan. We doen het vuur niet uit.
  
• Breek de eieren in een diepe kom, breng op smaak met zout. Klop met een mixer luchtig.
  
• Voeg melk toe en blijf kloppen tot schuimig.
  
• Neem twee plastic zakken (de een in de andere) en giet ons mengsel. We binden de zak aan een knoop en doen hem in kokend water. We vertrekken precies 30 minuten.
  
• Haal na 30 minuten het zakje eruit, open het en leg de omelet op een bord.
  
• Eet smakelijk!
  

Opmerking

Ik vond dit recept geweldig!
Ik was lang op zoek naar een omelet die smaakt naar die uit mijn kindertijd.
Alles bleek de eerste keer!
Toegegeven, in het begin maakte ik me zorgen als de zak tijdens het koken zou barsten. Hij pruilde erg !!!


In het recept heb ik mijn hoeveelheid ingrediënten aangegeven.
Het recept is hier genomen 🔗

Maar de zakken zijn van plastic van onbekende kwaliteit en hier is er een nauw contact met het product, zelfs bij verhitting. We krijgen een vol boeket kankerverwekkende stoffen in de schaal. Nou, dit is mijn IMHO.

Het lijkt mij dat je, zo niet een vergelijkbaar, dan een zeer vergelijkbaar resultaat kunt bereiken als de omelet in een diepe glazen kom wordt gegoten en in een waterbad wordt gedaan ... IMHO

[lesik_l]

lesik_l Ik dacht er eerst ook over na. Ik herinner me dat ze eerder op elke hoek riepen dat voedsel dat in een magnetron werd gekookt, vergif was. Maar we hebben het niet opgegeven. Iedereen past zich zo goed mogelijk aan en kiest zelf het benodigde keukengerei, ongeacht wie en wat hij ervan vindt (over dit keukengerei).
In het bovenstaande forum dat ik noemde, was er een debat over koken in een pakket. De auteur van het recept leerde specifiek van chemici - de zakken zijn niet schadelijker dan bakmouwen, evenals onze favoriete siliconenvormen.
Maar dit is mijn IMHO.

[kava]

Het lijkt mij dat je, zo niet een vergelijkbaar, dan een zeer vergelijkbaar resultaat kunt bereiken als je de omelet in een diepe glazen kom giet en in een waterbad legt ... IMHO

kava misschien. Maar ik heb het in een tas geprobeerd. Oordeel niet strikt.

Verwar cellofaan en polyethyleenfolies niet.
Cellofaan is een vrij milieuvriendelijk materiaal dat het mogelijk maakt om daarin verpakte producten (bijvoorbeeld worstjes in een cellofaan omhulsel) tot +200 graden Celsius te verwerken.
Maar polyethyleen is niet alleen van verschillende merken en heeft daarom verschillende fysische en chemische eigenschappen. eigenschappen, eet geen darm in de zin van milieuvriendelijkheid, vooral tijdens verhitting, smelten en vernietiging.
U kunt cellofaan als volgt van polyethyleen onderscheiden:
1. Cellofaan is transparant en de plastic film is troebel, en hoe dikker, hoe ondoorzichtiger het is.
2. Cellofaan ritselt, maar plastic folie niet.
3. Cellofaan is moeilijk te breken, vooral in een bepaalde richting, maar als de traan al begonnen is, verspreidt het zich vrijwel zonder moeite verder. De plastic folie scheurt gemakkelijk genoeg in elke richting.
4. Cellofaan is niet zo flexibel als polyethyleen.
Voorbeeld: boeketten bloemen, dozen chocolaatjes worden verpakt in cellofaan ...

[Lёka]

Lёka, redeneren we gewoon hardop! Bedankt voor het delen van je recept.

En ik bak een soortgelijke omelet in een glazen schaal in de oven of in een airfryer ... hetzelfde, plus een mooi goudbruin korstje er bovenop ...

[Caprice]

En ik bak een soortgelijke omelet in een glazen schaal in de oven of in een airfryer ... hetzelfde, plus een mooi goudbruin korstje er bovenop ...

Caprice Ik deed het vroeger in de oven en ook in de dubbele ketel. Dit is gewoon een andere kookoptie.

[Omelet in een pakket (masterclass)]

Omelet in een pakket (masterclass)



Ingrediënten

Eieren - 5 stuks
Melk 150-200 ml
Zout naar smaak
Een pan met water. (indien nodig)

Kook methode

Klop eieren met melk met een garde, zout. Giet in een zak (vet de zak in met plantaardige olie) en dompel hem onder in een pan met kokend water. Laat ongeveer 25 minuten koken (gemiddeld neem ik 5 minuten per ei). We halen de zak uit het water, snijden hem en serveren de afgewerkte omelet. De omelet blijkt altijd mals, poreus maar stevig genoeg te zijn. Eet smakelijk.



Ik kook deze omelet vaker in een kleine steelpan, omdat ik hem kook in een zakje en voor een paar eieren. Hier heb ik besloten om de Liberty-multikoker te gebruiken.
(Het is beter om twee pakketten te gebruiken)

Welk pakket? Om te bakken?

Welk pakket? Om te bakken?

Nee, de gebruikelijke verpakkingen zijn compact, ik marineer ze erin, je kunt ze ook gebruiken om te bakken.
Ik gebruik ook ijspakken.

Tan, moet je de tas strikken of niet?

[Tanyusha]

Tanyusha, terwijl ik aan het nadenken was op welke dag ik deze omelet moest maken voor het ontbijt - je kwam er sneller achter

Tan, moet je de tas binden of zo?

Ik knoop het in een knoop, hoewel de tas aan een clip zit, maar het is gewoon handiger.

[Tanyusha]

Tanyusha, terwijl ik aan het nadenken was op welke dag ik deze omelet moest maken voor het ontbijt - je kwam er sneller achter

Ik maak het zelf vaker voor de lunch.

Nou, Tatyana, een uitvinder! En het is prachtig geworden!

Nou, Tatyana, een uitvinder! En het is prachtig geworden!

Bedankt. Het is voor mij uitgevonden. Toen mijn kind een lyalka was, stelde ik een menu voor hem samen en voedde hem volgens een boek, volgens het seizoen (er waren vroeger zulke boeken voor babyvoeding) en dus was deze omelet er.

[Tanya]

Ik heb veel gelezen over omelet in een zak, maar ik heb nooit een omelet gekookt (zoals dat klinkt). Maar nu ga ik zeker ... een omelet koken (als een liedje voor mijn oor)!
Bedankt, Tanyawat veroorzaakte!

Bedankt. Het is voor mij uitgevonden. Toen mijn kind een lyalka was, stelde ik een menu voor hem samen en voedde hem volgens een boek, volgens het seizoen (er waren vroeger zulke boeken voor babyvoeding) en dus was deze omelet er.

Bedankt voor de implementatie!

super!

super!

bedankt

Goed idee! Ik schijn het zelfs te proeven. En je kunt er iets moois aan toevoegen: champignons, erwten, ham.

Che, ik hield niet van 25 minuten En als er 2 in een tas zitten, en er zijn 2 of 3 van zulke tassen - wie het ook nodig heeft. Het kookt in 7-10 minuten. Of in siliconenvormpjes op de stoommand - als je kokend water giet, scheelt dat ook tijd.

Che, ik hield niet van 25 minuten En als er 2 in een tas zitten, en er zijn 2 of 3 van zulke tassen - wie het ook nodig heeft. Het kookt in 7-10 minuten. Of in siliconenvormpjes op de stoommand - als je kokend water giet, scheelt dat ook tijd.

Kan worden gekookt in kleine geportioneerde ijspakken.

Kan worden gekookt in kleine geportioneerde ijspakken.

En hoe is het om ze daaruit te kiezen?

Kan worden gekookt in kleine geportioneerde ijspakken.

Een goed idee! En laat dan het ronde vlees in de salade, zoals mozzarella