Viskoteletten met krabvlees en garnalen

Viskoteletten met krabvlees en garnalen

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Filet van witte dichte vis (koolvis, heek, schelvis)	250 g
Gepelde garnalen	50 g
Krabvlees	50 g
Chinese kool	2 vellen
Kwarteleitjes (middelgrote kip)	2 stuks. (1 stuk)
Roomkaas	2-3 st. l.
Griesmeel of een stuk wit oudbakken broodje	1,5 eetl. l.
Gemalen witte peper of een mengsel van paprika's	een paar snufjes
Limoenrasp	optioneel
Zeezout	smaak
Boter om te vullen	optioneel
Voor het serveren: wasabi en mayonaise in gelijke verhoudingen	1 eetl. l.
Een mengsel van geraffineerde plantaardige olie met boter	2-3 st. l.
Limoen of citroen om te serveren	plakjes door het aantal schnitzels

Kook methode

• Ik bied heerlijke schnitzels aan, reproduceerde het recept naar smaak, probeerde het in een restaurant. Ik vond het leuk, ik besloot het hierheen te brengen.

• Ontdooi visfilets, garnalen en krabvlees op de onderste plank van de koelkast. We maken de garnalen uit de schaal, halen het krabvlees eruit, persen de visfilet een beetje om overtollig sap te verwijderen, indien aanwezig.

• Was de slablaadjes en droog ze of dep ze af met keukenpapier, we hebben geen extra vloeistof nodig.

• We maken gehakt. We scrollen alle componenten door de medium of fijne grill van de vleesmolen. Als je een broodje gebruikt, laat het dan in een beetje room, water of melk weken en knijp het er een beetje uit. Voeg eieren toe aan het gescrolde gehakt. Kneed het gehakt goed door, klop het eraf en zet het 30 à een uur in de koelkast in de koelkast onder een folie.

• Als het gehakt niet lang wordt bewaard, is het beter om het te zouten en direct voor gebruik goed te mengen. Dan vormen we kleine schnitzels op het bord. We rollen ze in paneermeel - griesmeel, bloem of crackers naar keuze. Japanse kant-en-klare paneermeel is goed. U kunt aan elke kotelet een stuk harde boter toevoegen voor een sappige smaak. Alles is netjes, koteletten zijn vatbaar voor zelfvernietiging.)

• Bak aan beide kanten. Bak eerst aan één kant met een mengsel van groente en boter, draai het dan voorzichtig om, laat het een beetje bakken, zet het vuur lager, doe een paar eetlepels heet water in de pan en dek af met een deksel. Bereidheid en pracht op de kleinste hitte gedurende 5-7 minuten.

• Lekker op slablaadjes met aardappelpuree. Als je kruiden wilt toevoegen, meng dan gelijke verhoudingen van wasabi en mayonaise en plaats als saus en versiering op een bord voor elke consument. Ik fotografeerde de volgende dag zonder de saus, maar ik raad het ten zeerste aan.
• 
• 

Opmerking

Help jezelf met de prinses!

Ik kan me voorstellen hoe lekker ze zijn, te oordelen naar de ingrediënten ... Het recept is interessant, bedankt

Wat een interessante mix van ingrediënten Mmm ...
Ik twijfel er niet aan dat het erg lekker is!
Wrap two .. no triii Olga cool recept, foto en presentatie !!!: drinks_milk:

Wat een luxe!
Koninklijke schnitzels!

Ik kan me voorstellen hoe lekker ze zijn, te oordelen naar de ingrediënten ... Het recept is interessant, bedankt

Bedankt, Svetochka! Help jezelf!

Toegevoegd op zondag 26 maart 2017 18:05 uur

Wrap two .. no trii Olga cool recept, foto en presentatie !!!: drinks_milk:

Zeker! Drie, zoals afgebeeld, portie! Als je meer kunt doen, ga ik op krabben vissen! Omwille van de vriendschap kun je niets doen! : vrienden: En toen kregen we in het restaurant er twee voorgeschoteld, en zelfs de kleinste .... En ze zijn zo lekker, we aten niet, dus moesten we het schroot herhalen!

Help jezelf!

Hoe blij ik ben. ... ik zal zulke lekkernijen krijgen ... bedankt

[Svetlana777]

Svetlana777, dus kom naar ons toe, neem een ​​vliegend tapijt, en we zullen hier snel ons best doen!

Ik meen het, we zullen accepteren en voeden!

Toegevoegd op zondag 26 maart 2017 18:08 uur

Wat een luxe!
Koninklijke schnitzels!

Ik heb weer rekening gehouden met je smaak, Lenus! Bedankt!

[Rada-dms]

Rada-dms, geweldige schnitzels, zo mooi, heerlijk recept, bedankt.

Drie, zoals afgebeeld, portie! Als je meer kunt doen, ga ik op krabben vissen!

IK!
Ik zal het meer beheersen!
En krabben apart!
En je kunt zonder brood!
En u kunt het zonder heek stellen!
Ik ken geen enkele persoon
Die garnalen in koteletten zouden veranderen ...
Afgezien van een pervers verfijnde persoon
Dat vliegt vaak om Bornelia te bezoeken,
Wiens keuken is van toast tot pizza en muffin
Zo cool - Michelin rust!
Vandaag zal ik dromen van deze schnitzels,
Maar ik schop mijn slechte bestemming niet:
Terwijl je krabben vangt, bak koteletten - bel!
En vandaag bak ik de lodde!

[oog]

oog, Tatiana, poëzie is super !! Maar hoe subtiel opgemerkt !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, gaat het over "pervers ..." of "verdrinken ..."?
oog, opnieuw tot tranen! De vaardigheid groeit! Penetratie in de essentie van diep! Emoties zijn sterker! Ik ging er verder van af!

Begrijp hoe u wilt! Maar de gedichten zijn geweldig !! Tatyana, poëzie is niet te prijzen !!
Stop met huilen, ren voor whisky!)))

Ik ging er verder van af!

Ben je gegaan?
en wanneer gaan ze eten? (met)

[lettohka ttt]

lettohka tttTusik, onthoud dat er maar één stap is van verfijning naar perversie!

Toegevoegd op zondag 26 maart 2017 21:41 uur

Ben je gegaan?
en wanneer gaan ze eten? (met)

Dus ik ga naar de keuken! Wacht op nieuws!

ren voor whisky!)))

Natus, het helpt niet!

tama is dit: ze hebben een verfstroom, anders houden ze niet vast

Toegevoegd op zondag 26 maart 2017 21:43 uur

Emoties zijn sterker!

kaneshna! dat en kijk niet waardig nitsche: gasten hebben al een volle kamer uitgenodigd!

[oog]

oog, er was een idee om er zelf een te maken! En jullie allemaal, Tanyush, zijn de mooie fee van de poëzie!

Toegevoegd op zondag 26 maart 2017 21:44 uur

Citaat: Rada-dms van vandaag om 21:36 uur
Emoties zijn sterker!
kaneshna! dat en kijk niet waardig nitsche: gasten hebben al een volle kamer uitgenodigd!

Een klauw is van jou! Super goed !!! Ik heb het nauwelijks rechtgetrokken met een slotenmakershamer!

Ik doe mee !! Klaar om de tweede onder de knie te krijgen !!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, en de tweede zullen we in tweeën scheuren! Alleen de timmerman zal het aannemen!

Zondag 26 maart 2017 21:57 toegevoegd

Svetlana777Licht, ik keek naar je avka, ik wilde je gewoon opwarmen!

oog, er was een idee om je eigen strakker te maken!

ook bang: je houdt zeker 12 jaar in de kelders ... nee, ik ben niet trots, ja, geweldig))) ik ben het eens met champagne! ja met een klauw met links !!! oh, deffki !!! wat zal ik doen !!!)))

[oog]

oog, er is een manier om het proces te versnellen, of liever, om de smaak van gerijpt! Onlangs was ik geïnteresseerd! En na 12 uur gaat het ook goed onder de klauwen! :))

oké, er is een manier om het proces te versnellen, of liever, om de smaak van gerijpt te geven

Ol, hierover - niemand!

Ik twijfelde er niet eens aan wiens recept het was!
Wat een fantasie weer!

Dergelijke schnitzels zijn alleen voor het koninklijk hof)

[Olga]

Help jezelf met de prinses!

En we zullen onszelf trakteren! We moeten deze delicatesse schnitzels maken. Bedankt, Olga, per recept!

[Tatyana]

Olga, koninklijke schnitzels 🔗 🔗 🔗

Toegevoegd op maandag 27 maart 2017 17:21

Tatyana, verzen zijn niet in de wenkbrauw, maar in het oog 🔗

Ik wist dat ik hier niet heen hoefde voordat ik naar bed ging, omdat ik het WIST
Hoe kun je het koteletten noemen?

En vandaag bak ik de lodde!

Taaaan .. en kan ik je vandaag bezoeken voor lodde ah?
horror hoe ik hou van gebakken ..

Terwijl je krabben vangt, bak koteletten - bel!

Ol .. nou, ik ben de tel kwijt van wat ik tel voor koteletten ...
je kent de telefoon ...
Ik heb een goede eetlust ..
twee porties bestellen !!

[Zhenya]

Taaaan .. kan ik vandaag met gasten naar jullie toe voor lodde ah?

Zhenya, geen probleem! LEVEN!

geen probleem! LEVEN!

yuhuuuuu ...
Ol .. maak je klaar op de terugweg naar jou!

Ol, hierover - niemand!

Begrepen, niet gek!

Ik twijfelde er niet eens aan wiens recept het was!
Wat een fantasie weer!

Aha, mijn, mijn! Ik ontwikkel handschrift! Lenus, bedankt, ik denk dat het met je krabcapaciteiten van pas zou moeten komen!

Dergelijke schnitzels zijn alleen voor het koninklijk hof)

Probeer het Angel, ik denk dat je het leuk zou moeten vinden!

En we zullen onszelf trakteren!

wij staan!
Ja, het is tijd om elkaar persoonlijk te ontmoeten en te feesten! In het seizoen zullen we het doen!

Olga, koninklijke schnitzels

We proberen te behagen !! Albinochka, bedankt voor je waardering!

Ik wist dat ik hier niet heen hoefde voordat ik naar bed ging, omdat ik het WIST
Hoe kun je het koteletten noemen?

Zhannochka, nu zal ik spaarzaam ontmaskeren, anders ik mezelf voor de nacht etenIk eet, en ik verleid anderen! Maar dit is boven mij!
Al kun je je ogen sluiten en je voorstellen dat bijvoorbeeld in Mexico ..... Het is ochtend dat er al krabben uit de zee komen ...

Taaaan .. en kan ik je vandaag bezoeken voor lodde ah?
horror hoe ik hou van gebakken ..

En ik heb nog nooit lodde gebakken, wat is er zo lekker? Je moet het proberen, als je frituurt met Tanya, fluit! Anders was ik al geruïneerd op krabben ...