Viskoekjes met broccoli en mozzarella

Viskoekjes met broccoli en mozzarella

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Filet van witvis	600 g
Uien	2 stuks.
Wortel	1 stuk.
Ei (C1)	1 stuk.
Zure room	2 eetlepels. l.
Kefir	4 eetl. l.
Meel / s	40 g
Aardappelzetmeel	40 g
Zout	smaak
Gemalen piment	1/3 theelepel
Grond zwarte peper	1/4 theelepel
Broccoli	1 koc.
Mozzarella	2x125 g

Kook methode

• Maal witte visfilets (ik gebruikte snoekfilets) met een vleesmolen samen met wortelen en uien. Breng op smaak met zout, peper, voeg piment toe. Meng het gehakt goed door elkaar.

• Breek het ei in een andere kom, voeg zure room, kefir, bloem, zetmeel toe.

• Meng goed tot een gladde massa met een garde.

• Giet het resulterende deeg bij het gehakt en meng goed met een lepel tot een gladde massa.

• Doe in geoliede bakvormen en vul ze voor 3/4 van de hoogte.

• We halen de broccoli uit elkaar tot bloeiwijzen (ik zet het een paar minuten in de magnetron om het zachter te maken) en plakken ze in het midden op de bodem. Als het been lang leert worden, snijd het dan op de gewenste hoogte. De broccoli moet het deeg raken met zijn "hoed". Verse broccoli kan worden vervangen door bevroren broccoli door deze van tevoren te ontdooien. Bij bevroren houden we zelfs meer van de smaak-textuur dan van vers.

• Snijd de mozzarella in plakjes van 0,5 cm (ik snij elke kop in 6 plakjes) en leg ze op de broccoli. Zet in een voorverwarmde oven en bak in 25 minuten gaar. Kijk eens in je oven.

• We halen het meteen uit de vormen en serveren.

• Eet smakelijk!
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Tijd voor voorbereiding:

35 minuten

Kookprogramma:

Gehaktmolen, oven.

Opmerking

Ik zag het recept op de zender "Alles wordt heerlijk". Ik begon meteen te koken. Bereid je heel snel voor. De cupcakes zijn erg mals. We eten ze met verse groentesalade. Gisteren serveerde ik een salade van geraspte daikon met zure room en Provençaalse kruiden

[galchonok]

galchonok, Ik heb snoek, ik ben gek op broccoli (en ook op alle soorten kool). Het enige dat overblijft, is naar de stad gaan en broccoli kopen. 'S Morgens zag ik het recept nog steeds en krabde al mijn rapen. Nu, van ons tweeën, eet ik alleen vis. Nou, ik besloot, nou ja, vijgen met hem. Ik zal voor mezelf koken. Een dezer dagen, als een uitval in de stad, beloof ik, ik zal me voorbereiden, ik zal me uitschrijven.

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor het langskomen! Als het voor jezelf is, dan kan de portie gehalveerd worden.

Ik zal me voorbereiden, ik zal me uitschrijven.

Ik zal wachten! Het zal interessant zijn om uw mening te weten.

[galchonok]

galchonokdank je
Ik heb dit jaar Astrakhan-snoek gevangen - ik zal de vriezer legen met jouw smakelijke hulp))

Vinkje, bedankt!

[galchonok]

galchonok, Galya, ik heb een rapport. Bereid met koolvis, geen broccoli. Nou, heel zachte cupcakes zijn geworden. Morgen gaan de kinderen op de rem. Het recept is geweldig. bedankt

[galchonok]

galchonok, Ik heb een vrije dag in de week - en ik kan niet zonder gasten - dus er is een kans om te koken

[VitaVM]

VitaVM, Vitochka, wat geweldig! Voor uw gezondheid! Het is zo leuk dat je de cupcakes al hebt voorbereid en lekker vond! We houden ook erg van ze vanwege hun delicate textuur en smaak. Heel erg bedankt voor het delen van de foto!
Katerina, Natalia, voor uw gezondheid! Bedankt voor het langskomen!

Ik heb dit jaar Astrakhan-snoek gevangen - ik zal de vriezer legen met jouw smakelijke hulp))

Hopelijk word je niet teleurgesteld.
Tanyusha, heerlijke cupcakes

hier is de mogelijkheid om te koken