Chocolade marsepein slakken

Chocolade marsepein slakken

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Zanddeeg:
boter	200 g
suiker	80 g
meel	200 g
cacao	60 g
zout	snuifje
dooier	1 stuk.
Marsepein	200 g
eiwit	1 stuk
amandelblaadjes

Kook methode

• Koekjes met marsepein.
• Duitsland, een van de Europese landen die beweert het thuisland van marsepein te zijn. Er is een marsepeinmuseum in Lübeck (Duitsland). Marsepeingerechten worden traditioneel bereid voor Kerstmis - snoepjes geglazuurd met chocolade of suikerglazuur (mozartkugel), Frankfurt Christmas-betmenchens, likeur. (Wikipedia)
• Chocolademarsepeinslakken maken is heel gemakkelijk en snel.
• Zandkoekdeeg maken:
• Meng bloem met cacao.
• Maal boter (kamertemperatuur) met suiker romig.
• Voeg het gezeefde cacaobloem toe. Zout.
• Maal tot kruimels. Plaats de dooier en kneed het elastische deeg.
• We zetten het 30 minuten in de kou.
• Cookies maken:
• Klop het eiwit lichtjes op.
• Rol een rechthoekig zandkoekdeeg uit. Rol de marsepein in dezelfde vorm. Vet het deeg in met proteïne en leg er marsepein op. Druk iets naar beneden. Oprollen. Snijd in plakjes van 1 cm dik, vet de randen in met proteïne en bestrooi met amandelblaadjes.
• Bak 15 minuten in de oven op 180 graden.
• Eet smakelijk.

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

[nar-din]

nar-din, Ellawat een slak kreeg op de creamer! : girl_love: Zo lekker! Ochtendkoffie is een geweldig dessert.

[MariS]

MariS, Bedankt! Dit is een kan met melk.

[Ella]

Ella, nogmaals bewonder ik je foto! Vertel eens, is het deeg bruin en geel marsepein? Alsof het meer op het tegenovergestelde lijkt ...

[Pulisyan]

Pulisyan, Ja, het deeg met cacao is chocolade)))

Ze zien er erg smakelijk uit! Weggesleept!

Bedankt voor de heerlijke koekjes!
Ik zal het meer dan eens herhalen.
.

[Trishka]

Trishka, Bedankt Ksenia voor het tonen van het resultaat))) zeer smakelijke slakken !!!

Ella, bedankt voor het heerlijke recept! Ik respecteer marsepein echt. Wat neem je mee om te bakken? Ooit maakte ik het zelf voor snoep, toen kocht ik een kant-en-klare Ikeevsky-versie, maakte helemaal geen indruk, een enorm verschil met de zelfgemaakte. Maar er is nu geen tijd om te rommelen.

Wat neem je mee om te bakken?

Marsepein van Dr. Oetker, goede marsepein, maar de prijs bijt. In een zoetwarengroothandel wordt marsepeinmassa verkocht, maar de kwaliteit is matig.