Pannenkoeken met haring

Pannenkoeken met haring
Categorie: Gerechten van granen en meelproducten
Ingrediënten
extra bloem ~ 340 gr
melk ~ 430 ml
eieren 3
rast. olie ~ 60 ml
zout ...
suiker 1 l.
voda ...
Kook methode

Vulling
haring - ~ 50-100gr
gekookte eieren 2
gebakken uitjes op rast. olie-
enzymkaas 20
Voeg eieren, zout, suiker toe aan melk. Klop goed met een mixer, strooi de korrels in kleine porties, voeg plantaardige olie toe, indien dik, voeg het water toe dat in het recept wordt aangegeven.
Bak pannenkoeken, voor het eerst schenk ik altijd een beetje rast. olie, want de volgende is niet nodig.
Vulling
Hak de haring fijn, hak de eieren, voeg gebakken uitjes toe, een beetje kaas en meng alles voorzichtig.
Ik wikkelde de vulling in zes pannenkoeken, rolde hem op.
De overige 8-9 kunnen worden gevuld:
a) geraspte appels
b) wrongelmassa
c) vlees
d) eet gewoon met zure room of boter en suiker

[DonnaRosa]

DonnaRosasorry, maar wat is graan? Meel, hè?

[DonnaRosa]

DonnaRosasorry, maar wat is graan? Meel, hè?

ROUGH - bestaat uit homogene kleine korrels van lichte crèmekleur. Er zitten bijna geen zemelen in. Het is rijk aan gluten en heeft hoge bakeigenschappen. Grit wordt gemaakt van speciale tarwesoorten en onderscheidt zich door de grotere afmeting van individuele deeltjes.
Het is aan te raden om dit meel te gebruiken voor gistdeeg met een hoog suiker- en vetgehalte voor producten zoals cakes, broodjes, enz. producten hebben een slechte porositeit en zijn snel oud.
Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

[DonnaRosa]

DonnaRosasorry, maar wat is graan? Meel, hè?

We hebben granen of meel genaamd "Extra" wordt als de beste beschouwd.
Ik bakte er taarten, muffins en koekjes van. Ik probeerde geen brood te bakken, geen pannenkoeken.
Maar ik was er op een broodbakmachine van overtuigd dat dit meel overal goed voor is. Een paar dagen geleden bakte ik brood voor sandwiches van dit meel in een Panasonic broodbakmachine. Ik vond het erg leuk, het is zo wit en de structuur is aangenaam. Vandaag heb ik geprobeerd er pannenkoeken van te bakken.
Dit meel giet als zand, verschilt van gewoon meel, maar vooral wit.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, je zei dat als het deeg dik is, je het water moet toevoegen dat in het recept staat vermeld. Ik heb geen water gevonden in het recept. Blijkbaar water toevoegen tot de gewenste consistentie?

[DonnaRosa]

We aten de pannenkoeken. De vulling was heerlijk, geschikt voor elke dunne pannenkoek.

Geplaatst op zaterdag 25 feb. 2017 10:08

DonnaRosa, je zei dat als het deeg dik is, je het water moet toevoegen dat in het recept staat vermeld. Ik heb geen water gevonden in het recept. Blijkbaar water toevoegen tot de gewenste consistentie?

Da, ik heb het toegevoegd, bedankt.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, bedankt voor de optie voor het vullen van haring.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rose, How I Love Herring
Is het mogelijk met groene uien in plaats van gebakken? Als de pannenkoeken blijven, eet ik ze gewoon op