Cupcake "Continuous Benefit": wrongel, honing, volkoren

[Ik vestig onmiddellijk uw aandacht op het feit dat het voor zoetekauwen beter is om de hoeveelheid honing minstens 2 keer te verhogen of suiker toe te voegen. Ik geef de voorkeur aan laagzoete gebakjes, maar deze keer besloot ik om alleen een lichte zoetheid aan te geven en slechts 50 g honing te gebruiken]

Cupcake "Continuous Benefit": wrongel, honing, volkoren

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Volkoren tarwemeel	200 g
Kwark	210 g (1 pak)
Eieren categorie C0	2 stuks.
Lieve schat	100 g (ik heb 50 g)
Boter	50 g
Drinkwater	50 g
Frisdrank	1/2 theelepel
Aardappelzetmeel	30 g
Zout	Snuifje

Kook methode

• 
• Omdat de koelkast vol zit met kwark, vroegen cottage cheese muffins of taart duidelijk om de volgende gebakken goederen. Ik besloot ze nuttig te maken door suiker te vervangen door honing en gewoon tarwebloem door volkoren. Het is erg lekker geworden!
• Ik vestig onmiddellijk uw aandacht op het feit dat het voor zoetekauwen beter is om de hoeveelheid honing minstens 2 keer te verhogen of suiker toe te voegen. Ik geef de voorkeur aan laagzoete gebakjes, maar deze keer besloot ik om alleen een lichte zoetheid aan te geven en slechts 50 g honing te gebruiken
• We zetten de oven 180 graden aan en nemen het deeg.
• 
• We doen boter (kan worden vervangen door plantaardige olie) in de gerechten waar het deeg wordt bereid, voegen honing, zout en water toe, verwarmen tot de boter en honing smelten, roeren dan de frisdrank erdoor en observeren het actieve proces van schuimvorming.
• Voeg snel de verkruimelde cottage cheese toe (ik heb een redelijk droge 9%), roer dan de bloem en het zetmeel door elkaar.
• Het deeg is klaar: dik, druipt niet van de lepel, maar zacht.
• 
• voeg de eieren na de wrongel toe aan het reeds afgekoelde mengsel van honing en boter zodat de eieren niet krullen
• We leggen het deeg in vormen.
• 
• Tijdens het bakproces groeiden de muffins vrij goed. We controleren de gereedheid van de "droge fakkel".
• 
• De structuur van de afgewerkte muffins is poreus, elastisch, maar zonder "rubberachtigheid" en plakkerigheid.
• Conclusie: heerlijk! En in het huis is er een onvergelijkbare geur van vers gebakken brood met een vleugje honing ...

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Handgrepen + oven

Opmerking

Waarschijnlijk is deze cupcake ook geschikt voor een multikoker, maar ik wilde geen kleine portie maken en een grote portie past niet in mijn multikoker
De volgende keer dat ik rozijnen en veenbessen wil toevoegen (vandaag waren ze niet thuis), denk ik dat er een uitstekend contrast van smaken zal zijn
Ook liefhebbers van citrusvruchten bij het bakken kunnen de optie leuk vinden om water te vervangen door sinaasappelsap, je kunt een beetje schil aan het deeg toevoegen

Vergelijkbare recepten

Whole Grain Curd Cakes met zwarte bes (Podmosvichka)

Wrongel muffins (Vogelverschrikker)

Gestremde snack cupcakes (Vogelverschrikker)

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, wat heb je een mooie cupcakes! Zowel de smaak als het aroma moeten heerlijk zijn! Een perfecte combinatie van cottage cheese met honing! Ook het nut trekt aan. Ik denk dat je gelijk hebt over de multikoker, hoogstwaarschijnlijk zal ik hem erin bakken. En het advies over sinaasappelsap komt goed van pas.

Vandaag ontmoette ik een goed saprecept.

Ik breng het naar bladwijzers. Bedankt voor het geweldige recept voor gezond-geurig-heerlijke honingwrongetaarten!

[Bonafide]

Bonafide, Elena, voor je gezondheid! De geur is heerlijk Pekite, je zult er geen spijt van krijgen!
Deel dan uw indruk van de geperste cupcakes. Ik zou dankbaar zijn voor de foto, heel interessant hoe het zal aflopen
Vrolijk kerstfeest!

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

[Jachthaven]

Jachthaven, gefeliciteerd met de medaille! Een interessant recept, je moet proberen te bakken!

[Chef]

Chef, bedankt! Nu begrijp ik wat je bedoelt
Een zeer aangename verrassing!
gala10, bedankt voor de complimenten! Probeer het natuurlijk, ik hoop dat je het leuk vindt en niet alleen qua uiterlijk

Bedankt voor het interessante recept! Vertel eens, kun je volkoren meel vervangen door een ander (havermout, maïs ...)? Op de een of andere manier ben ik niet bevriend met volkoren, maar ik verzamel fitnessrecepten

Eieren komen niet voor in de receptbeschrijving

[Loya]

Loya, alstublieft! Probeer het, waarschijnlijk kan het, ik heb het nog niet geprobeerd. Deel later hoe het gaat. Havermout en boekweitmeel stijgen nogal slecht, ik zou ze niet helemaal vervangen. Voeg misschien wat van het gebruikelijke tarwemeel toe ...
NatalyTeoJe hebt gelijk, we voegen de eieren na de cottage cheese toe aan het reeds afgekoelde mengsel van honing en boter zodat de eieren niet krullen.
Toegevoegd.

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marinochka, met Victory en Myadalka!
Uryayayayaya !!!!

[Trishka]

Trishka, uraaa! Bedankt, Ksyusha