Thaise kokoskip in pinda's

[Marinade saus]

Thaise kokoskip in pinda's

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kipfilet	600 gram
ei	1 stuk
olijfolie	2 eetlepels. lepels
Marinade saus
kokosmelk of kokosvlokken + water	125 ml (35 gram + 150 ml)
sojasaus	50 milliliter
Ananas SAP	75 milliliter
vissaus	1 eetl. de lepel
chilisaus (ik heb chiliketchup)	1 eetl. de lepel
limoensap (ik heb citroen)	1 eetl. de lepel
bruine suiker	3 eetlepels. lepels
gember poeder	1/2 theelepel
droge knoflook	1 theelepel
grond zwarte peper	1/2 theelepel
droge basilicum	1 theelepel
maïszetmeel	1 theelepel
pindakaas (ik heb zelfgemaakt)	50 gram
Paneren
panko crackers	50 gram
pinda	60 gram
geraspte kokos (ik heb krullen)	20 gram
meel	50 gram

Kook methode

• Kokosmelk

• Als je kant-en-klare kokosmelk hebt, dan heb je geluk. Zo niet, dan zullen we proberen een overeenkomst te maken. Giet kokos in de gerechten.

• Giet kokend water over de krullen. Dek af en laat minstens 30 minuten staan.

• Pons de massa met een blender.

• Zeef de emulsie en knijp goed uit.

• Zulke melk blijkt en kokosvlokken blijven achter. De krullen kunnen worden gedroogd en gebruikt. Het ruikt minder en is vetvrij.
• Saus - marinade

• Bereid kruiden voor.

• Meng allerlei soorten sauzen, bruine suiker, kokosmelk, citroen- en ananassap, kruiden. Roer tot de suiker oplost.

• Giet 80 milliliter saus, voeg olijfolie toe, roer en zet apart.

• Voeg een of twee eetlepels saus toe aan het zetmeel en roer tot een gladde massa.

• Breng de saus aan de kook, giet het zetmeelmengsel erbij en kook onder constant roeren tot de saus dikker wordt.

• Haal van het vuur en voeg toe pindakaas (Ik heb het rechtstreeks uit de koelkast). Roer tot een gladde massa. Als je een erg dikke saus krijgt, voeg dan kokosmelk toe. Ik heb niet toegevoegd.
• Filet

• Was de kipfilet, snijd de films af.

• Snijd de kleine filets af en snijd de grote in stukken van dezelfde grootte.

• Bedek het vlees met folie en klop lichtjes.

• Doe de filetstukjes in een kom en giet de voorbereide marinade (saus met boter) erover. Dek af met plasticfolie en zet 2-6 uur in de koelkast.

• Haal de filet eruit, rij in een ei. Om alles te mixen.

• Paneren

• Bak op welke manier dan ook pinda's. Ik heb 10 minuten geroosterd in de oven op 170 graden. Laat volledig afkoelen.

• Maal zodat er kleine stukjes overblijven.

• Bereid alle ingrediënten voor het paneren voor (bloem, kokos, gemalen pinda's en panko crackers). Ik deed er de kokosvlokken in die ik gebruikte om kokosmelk te maken. Meng alles heel goed.
• Montage en koken.
• Haal de filets geleidelijk uit de marinade. Laat de marinade iets uitlekken. Leg elk stuk in paneermeel, rol en druk lichtjes op het paneermeel.

• Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er filets op.

• Zet de filet in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bak 15-20 minuten. Verlaag de temperatuur tot 165 graden, zet de bovenste grill aan en bak 5 minuten op het bovenste niveau onder de grill.

• Serveer direct met de saus. Serveer gekookte rijst of groentesalade als bijgerecht.

• 
• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)

De schaal is ontworpen voor

familie of bedrijf

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op een buitenlandse blog. Geloof me! Het is heerlijk) Ik raad het aan!

[Angela]

Angela, klaaasno! Ik hou er echt van. Ik zal het zeker koken.

Oh ik ook! Prachtig recept!

[Natasha, Olya,]

Natasha, Olya, Ik ben blij dat u geïnteresseerd bent in het recept. Ik zou blij zijn als het van pas komt)

Wat voor soort naaister ben jij)) maar we zijn allemaal eenvoudiger, maar eenvoudiger ... je moet een geweten hebben en zoiets koken)

hoe interessant alles is

Ik hou van Thais gekruid eten! Ik ga het zeker proberen!

[Meisjes,]

Meisjes, bedankt)

maar we zijn allemaal eenvoudiger, maar eenvoudiger.

Jeanne, nou, laster jezelf niet. En deze kip is helemaal niet ingewikkeld. Het belangrijkste is dat de ingrediënten er zijn.