Kipfilet in een pittige marinade

Kipfilet in een pittige marinade

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kipfilet	2 stuks
plantaardige olie	100 ml
citroen	0,5 stuks
kruiden voor kip	1 eetlepel met een glaasje

Kook methode

• Meng olie en kruiden in een kom.
• 
• Snijd de citroen in halve plakjes en doe de marinade erbij.
• 
• Snijd het vlees in plakjes. Ik heb 3 stukken van elke helft (een kleine filet en een grote in de lengte doormidden gesneden). Leg het vlees in de marinade en laat 30-60 minuten staan.
• 
• Leg het vlees zonder te drogen in een goed verwarmde koekenpan zonder olie. Bak tot ze gaar zijn. In dit geval moet u het misschien meerdere keren omdraaien, zodat het niet verbrandt, maar van binnen kookt.
• Het blijkt erg mals, aromatisch, licht zuur vlees te zijn. De dochter at zelfs 2 stuks, wat ons enorm verbaasde! En voor vandaag vroeg ze me om het weer te koken.
• 
• Garneer met rijst met groenten. Gekookte rijst in een cartoon. In een koekenpan in olijfolie bakte ik 1 paprika en doperwtjes, legde de rijst neer, warmde het goed op, mengde het, voegde een goed geraspte kaasbrood toe en zette de pan uit. Het bleek erg lekker.
• 

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 15 min

Kookprogramma:

frituren

Opmerking

Een soortgelijk recept stond ooit in een tijdschrift, ofwel "receptenverzameling", of "delicatessenwinkel".

Eerst dacht ik: frituren zonder olie, maar toen las ik:

Meng olie en kruiden in een kom.

, dat wil zeggen, er is al olie.
Een interessant recept om te proberen.

Ja, dat klopt, de olie is gemarineerd, dus we doen het niet in de pan.