Bloemkool gebakken met kaas en tomaten

Bloemkool gebakken met kaas en tomaten

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Frans

Ingredienten
bloemkool	1 kop kool
tomaat	450 g
zout	smaak
peper	snuifje
gesmolten boter)	1/2 kop
droge witte broodkruimels	1/4 kopje
kaas	1/2 kop
beker = 240 gr

Kook methode

• Haal de bloemkool uit elkaar tot bloeiwijzen.

• Kook 3 liter water en zout in een pan. Voeg voor elke liter 1 1/2 theelepel toe. zout. Giet kool in kokend water. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 9-12 minuten onafgedekt sudderen.

• Giet het water af, giet koud water over de kool en laat uitlekken.

• Dompel de tomaten in kokend water en laat 10 seconden koken. Haal de bladsteel eruit en knip deze uit, verwijder de schil.

• Snijd de tomaat doormidden. Knijp elke helft voorzichtig uit om het sap en de zaden eruit te persen.

• Snijd de tomatenpulp in reepjes.

• Zet bloemkool in het midden van een ovenschaal. Schik de tomaten langs de rand. Breng op smaak met peper en zout. Besprenkel met de helft van de gesmolten boter.

• Rasp de kaas. Een mengsel van Zwitserse parmezaanse kaas en parmezaanse kaas wordt aanbevolen.

• Meng kaas met paneermeel.

• Bestrooi met dit mengsel kool en tomaten, bestrooi met de rest van de olie. Bak gedurende 30 minuten in het bovenste derde deel van een voorverwarmde oven op 190 C. De groenten moeten opwarmen en de kaas moet bruin worden.

Tijd voor voorbereiding:

45 minuten

Kookprogramma:

fornuis / oven

Opmerking

Het gerecht past goed bij steaks, karbonades en gehakte steaks.
Het recept voor Chou-fleur aux Tomates Fraiches uit Julia Kinderboek "French Cooking Lessons". En ook "Blanched Bloemkool" (Chou-Fleur Blanchi).

Vergelijkbare recepten

Bloemkoolsoufflé in een Panasonic multikoker (Anastasia)

Bloemkool en spinazie ovenschotel in een Redmond multikoker (longkruid)

Bloemkoolsoep (Vinochek)

Ik zou deze gerechten zonder steaks met plezier eten, bedankt Julia voor het recept! Er zit bloemkool in de schoft ...

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Alstublieft! Inderdaad, het gerecht is op zich goed! Het was heerlijk!

[julia007]

julia007, Juliawat een interessante ovenschotel! Ik moet rennen voor bloemkool
Bedankt voor MK!

[Yulia]

Yulia, bedankt voor het recept! Het moet heerlijk zijn. En dan het uitgeperste tomatensap in andere gerechten gebruiken?

Bedankt voor het recept, ik heb het al gemaakt en geprobeerd, erg lekker.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, Alstublieft!

gala10, Galina, Alstublieft! Ja, je kunt later sap toevoegen. Ik stuur het meestal naar de soepbak of naar de stoofpot.

posetitell, Nikka, Alstublieft! Dit is snelheid!

[Yulyasha!]

Yulyasha! Ik weet zeker dat de ovenschotel geweldig is! Ik heb net kool gebakken met kaas. Ik denk dat het nog lekkerder is geworden met tomaten. Ze verdunnen de neutrale smaak van kool.
Ik vond het recept erg lekker! Dank je!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, Alstublieft! Kook voor de gezondheid!

Geweldige ovenschotel Helemaal van mij, bedankt voor het recept

[swetie]

swetie, Sveta, Graag gedaan!

[Yulia]

Yulia, het recept is precies wat je nodig hebt. Ik bak vaak bloemkool met kaas, ik zal proberen om het volgens jouw recept te maken.

Iedereen vond de kool zo lekker. Bedankt voor de lekkere traktatie.

[Anna Kolya]

Anna Kolya, Anna, Alstublieft! Kook voor de gezondheid!

1/4 kopje droge witte broodkruimels

Panko-crackers worden in Angela's recepten genoemd, het is interessant dat ze worden verkocht, het zou verwarrend zijn om zelf dergelijke crackers te maken.

[svetlana)))]

svetlana))), SvetlanaDroge witte broodkruimels zijn gewoon verkruimeld oudbakken of gedroogd witbrood. Panko-beschuit wordt in de Japanse keuken gebruikt voor gefrituurde gerechten, en hier is een Frans gerecht.