Pilaf in een multikoker Philips HD3095

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Langkorrelige voorgekookte rijst	1 d. stcn.
Heet water	2 d. stcn.
Vlees, varkensvlees	300-400 gr.
Lamp	1 stuk.
Wortel	1 stuk.
Plantaardige olie	naar smaak (minstens 2-3 el. l.)
Zout	smaak
Specerijen: curry masala, kurkuma, venkelzaad, berberis, kardemom zwart

Kook methode

Giet olie in de kom. Schakel de "Fry" -modus in. Na 5 minuten kun je gehakte groenten toevoegen. Bak ze tot het einde van het regime (10 minuten)
Groenten kunnen worden verwijderd of apart worden gezet. We leggen het gehakte vlees. Het braadt snel - ongeveer 5-7 minuten
We wassen de rijst tot helder water (op dit moment koelt de kom een beetje af). Meng het vlees en de groenten. Breng op smaak met zout en curry.
Leg op de rijst. Zout. Bestrooi met kruiden. Vul met heet water. We egaliseren de rijst.
Pilaf-modus.
Deze modus is aanraakgevoelig, het algoritme is gebaseerd op de volledige verdamping van de vloeistof en het bakken van de bodem aan het einde van de modus. In dit geval duurde het programma 53 minuten.
Roer aan het einde van de modus de pilaf en leg deze op een schaal
De pilaf bleek lekker en aromatisch te zijn

Tijd voor voorbereiding:

45-55 minuten

Kookprogramma:

Pilaf

Opmerking

Citaat:

Venkel Is een pittige plant die al heel lang door mensen voor totaal verschillende doeleinden wordt gebruikt. Het heeft zijn toepassing gevonden in koken, geneeskunde en cosmetologie. Zelfs in het oude Griekenland en Rome waren alle delen van deze plant populair: stengels, gevederde bladeren, bol, bloemen en zaden. Men geloofde dat de gunstige eigenschappen van venkelzaden liggen in hun vermogen om een slecht gezichtsvermogen te verbeteren en een persoon kracht te geven.

De voordelen van venkelzaad

De voordelen van venkelzaden komen tot uiting in verschillende eigenschappen, met name ontstekingsremmende, kalmerende en genezende effecten. Deze specerij is een uitstekende antioxidant en helpt vroegtijdige veroudering van het lichaam te voorkomen, winderigheid en colitis te bestrijden.

De traditionele geneeskunde is ook niet moe van het beweren van de voordelen van venkelzaad, waarbij de nadruk ligt op het feit dat het gebruik van "farmaceutische dille" de toestand van de patiënt met tuberculose, bronchiale astma en hepatitis aanzienlijk kan verlichten. En de opname van venkelzaad in de voeding heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel, waardoor gevoelens van angst en nervositeit worden verlicht.

Citaat:

Zwarte kardemom is de naaste verwant van alle bekende groene kardemom, een boomachtige struik van de Ginger-familie.
De smaak van zwarte kardemom is zoet te noemen, met een subtiele noot van kamfer en licht gerookte smaak.

De chemische samenstelling van zwarte kardemom omvat: choline, vitamine A, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, K en PP, evenals de belangrijkste heilzame mineralen: kalium, calcium, magnesium, zink, selenium, koper en mangaan, ijzer, fosfor en natrium. In India en China wordt het beschouwd als een effectieve medicinale plant, heeft het een antipyretisch, ontstekingsremmend effect, verhoogt het de weerstand van het lichaam, geeft het mentale helderheid en wijsheid

Citaat:

De voordelen van kardemom

Bekend om de voordelen van kardemom als een van de beste stimulerende middelen van het spijsverteringsstelsel. Het verwijdert gifstoffen uit het lichaam en reinigt van gifstoffen. De olie van deze specerij wordt gebruikt om neurologische aandoeningen te onderdrukken, namelijk apathie en depressie. De geur kan hoofdpijn en misselijkheid bestrijden.

De voordelen van kardemom zijn duidelijk in aromatherapie, omdat het aroma verwarmt, spasmen verlicht en tegelijkertijd stimuleert. Het wordt ten zeerste aanbevolen voor mensen die lijden aan perifere bloedsomloopstoornissen, dat wil zeggen mensen van wie de ledematen constant koud zijn.

Citaat:

Berberis bessen bevatten appelzuur, wijnsteenzuur en citroenzuur, nuttige pectines, minerale zouten, caroteen, een grote hoeveelheid vitamine K en C.
Pectines binden zouten van zware metalen en enkele andere schadelijke verbindingen, dus berberis reinigt het lichaam effectief.

Citaat:

De plant heeft choleretische, krampstillend, koortswerende, ontstekingsremmende, pijnstillende, bacteriedodende, hemostatische, antitumorale eigenschappen.

Citaat:

Kurkuma voordelen... Kurkuma is een goede bloedzuiveraar. Het is een tonicum. Kurkuma ondersteunt normale darmmicroflora. Stimuleert het verteringsproces. Kurkuma beschermt onze bloedvaten tegen atherosclerose. Spoelt gifstoffen van kurkuma uit de lever. Kurkuma verlaagt het gehalte aan 'slecht' cholesterol in het bloed. Kurkuma is goed voor constipatie. Kurkuma verzacht hoest. Kurkuma wordt gebruikt bij de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen, tonsillitis, keelpijn. Kurkuma normaliseert de bloedsamenstelling en verbetert de bloedsomloop, stimuleert de vorming van rode bloedcellen in het bloed. Kurkuma vermindert de zuurgraad van de maag. Kurkuma kan worden toegevoegd aan eiwitrijk voedsel om de spijsvertering te verbeteren en gasvorming te voorkomen. Kurkuma wordt gebruikt voor kneuzingen, schaafwonden, traumatische tumoren, heeft antiseptische en genezende eigenschappen. Kurkuma is nuttig bij cholecystitis, het heeft choleretische en galvormende eigenschappen. Kurkuma versterkt de hartspier en is goed voor het hart. Kurkuma vermindert hoofdpijn. Kurkuma versterkt het immuunsysteem. Kurkuma helpt bij het verwijderen van gifstoffen uit ons lichaam. Kurkuma is een krachtig antisepticum. Kurkuma helpt bij de behandeling van diabetes. Kurkuma stopt met bloeden en geneest wonden. Kurkuma vermindert pijn en ontsteking bij artritis, reuma, artrose. Kurkuma helpt kanker te bestrijden omdat het een krachtige antioxidant is. Kurkuma verlicht ontstekingen van het tandvlees, versterkt het tandvlees en vermindert bloedend tandvlees. Kurkuma is een goede remedie om jeugd en schoonheid te behouden. Kurkuma helpt bij oogontsteking. Kurkuma bevordert een goede stofwisseling. Het is ook onvervangbaar voor huidziekten en brandwonden. Kurkuma is rijk aan ijzer, dus het is niet vervangbaar voor bloedarmoede. Kurkuma wordt aan voedsel toegevoegd in geval van vergiftiging, omdat het chemicaliën uit het lichaam verwijdert. Kurkuma beschermt de lever tegen de schadelijke effecten van medicijnen. Kurkuma is een antipyreticum. Kurkuma verlaagt de bloedsuikerspiegel. Kurkuma verlicht pijn geassocieerd met artritis. Kurkuma helpt het lichaam om vet voedsel af te breken. Kurkuma verhoogt de eetlust. Kurkuma als specerij wordt aanbevolen om te worden opgenomen in het dieet van het gezin, het meest optimaal is 1 theelepel kurkuma per dag. Maar vergeet niet dat kurkuma niet wordt aanbevolen voor kinderen jonger dan 6 jaar.