Blints met sinaasappelsaus

[1]

Blints met sinaasappelsaus

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Pannenkoekdeeg:
Boter	25 g
Eieren	2 stuks.
Zout	snuifje
Melk	125 ml
Vanille
Tarwemeel	90 g
Suiker	1 eetl. l.
zure room	15 g
Bakpoeder	1/2 eetl. l.
Wrongel vulling:
Kwark	450 g
Ei	1 stuk.
Zest van 1 citroen
Citroensap	1 eetl. l.
Suiker	30 g
Vanille
Sinaasappelsaus:
Sap van 1 sinaasappel	100 ml
Gedroogde cranberries	50 g
Zetmeel	1/2 eetl. l.
Vanille

Kook methode

• Ik kijk zelden tv. En ik kijk exclusief naar FoodNetwork. En toen kwam ik tijdens een van mijn tv-kijken Ina Garten tegen - de gravin op blote voeten. Zo'n lieve, glimlachende, gezinde tante die gezinsmaaltijden bereidt en alle maaltijden uitsluitend deelt met haar geliefde echtgenoot. Bovendien worden de gerechten, wil ik je vertellen, gekenmerkt door een hoog caloriegehalte.
• En toen vond ze een heel interessant recept. Met een ongebruikelijke naam "Blintsy". En niet erg calorierijk)) En zelfs met een zure melklaag! "Oh, dus cottage cheese past hier!" - dacht ik en haastte me naar de keuken om te incarneren
• Over het algemeen zullen we het gerecht als volgt karakteriseren - voor degenen die van pannenkoeken houden, maar niet in de buurt van de pan willen zonnebaden en ze willen bakken. En dan wikkelt hij graag wrongelvulling in deze pannenkoeken. En giet op het einde deze pannenkoeken met saus
• Smaak waardig, dat zeg ik je! Dus blinz!
• Pannenkoekdeeg:

• 1

  Smelt de boter.

• 2

• Voeg alle overige ingrediënten eraan toe. Klop tot een gladde massa met een blender of keukenmachine

• 3

  Vet de vorm goed in met boter. Giet de helft van het deeg eruit. We sturen het 10 minuten naar de voorverwarmde oven op 180C

• 4

  Ondertussen bereiden we de vulling voor. Meng alle ingrediënten tot een gladde massa. Nogmaals, als je een gladde vulling wilt, gebruik dan een blender. Als je de korreligheid van de wrongel wilt behouden, roer dan tot een gladde massa.

• 5

  Haal na 10 minuten de vorm uit de oven. De laag viel goed vast en werd slechts een beetje verduisterd.

• 6

  We verdelen de vulling in een gelijkmatige laag over de ingestelde pannenkoeklaag.

• 7

  Giet de tweede helft van het deeg erop.

• 8

  We sturen 30-40 minuten naar de oven. De bovenste laag begint donkerder te worden - de pannenkoeken zijn klaar. (Hier geeft mijn barst mijn ongelijke bovenlaag aan)

• Sinaasappelsaus:

• 9

  Combineer voor de sinaasappelsaus alle ingrediënten in een pan.

• 10

  We steken in brand, brengen aan de kook. Kook gedurende 2 minuten, al roerend, tot het ingedikt is. De saus is ook klaar.

• 11

  Alvorens in porties te snijden, moeten de pannenkoeken minimaal 10 minuten in de pan afkoelen. Wij serveren zowel warme als koude pannenkoeken

• De auteur stelt voor om ze warm te eten, maar ik geef de voorkeur aan de koude optie.
• P.S. het originele recept gebruikte ricotta in plaats van cottage cheese

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Prachtig recept. Ik wil ook alles laten vallen en rennen om te koken. Ik ga het zeker proberen!

Ik bevestig, een zeer waardevolle optie!
Je bakt anderhalve pannenkoek in plaats van een hele stapel, en meteen met de vulling!
Alleen maak ik de vulling dunner, dan verspreidt hij zich in een gelijkmatige laag en het deeg er ook bovenop.

[L-olga]

L-olga, pure spot, ik respecteer pannenkoeken met cottage cheese, maar ik onthoud me van, en nu moet ik pannenkoeken koken, dan hoor ik hier een beetje, figuur, ik zeg een beetje
Een serieus prachtig recept, ik ga het zeker doen !!!

[L-olga]

L-olga, pure spot, ik respecteer pannenkoeken met cottage cheese, maar ik onthoud me van, en nu moet ik pannenkoeken koken, dan hoor ik hier een beetje, figuur, ik zeg een beetje
Een serieus prachtig recept, ik ga het zeker doen !!!

Ik weet niets van die van jou, maar mijn figuur geeft niet veel toe aan overreding, hoewel ik constant dit soort met haar praat: zoals magere kwark en pannenkoeken die bijna zonder suiker zijn ...) ))

[Olga]

Olga, erg leuk en interessant! : rose: hoe groot is het formulier (zodat de portie niet voorbij vliegt)?

[Olga]

Olga, erg leuk en interessant! : rose: hoe groot is het formulier (zodat de portie niet voorbij vliegt)?

Ik heb een interne afmeting van 17x17 cm van de bodem. Vierkant

[Olga]

Pannenkoeken met kwark, en zelfs lui - wat is er beter? Olga, Prachtig recept!

Olya, ik ben opgetogen! Dit is interessanter dan de gebruikelijke handboeien. ze zijn het al zat. en hier is een nieuwe trend! bedankt. Ik zal het zeker proberen. maar ik vraag me af wat ricotta in mijn koelkast doet