Kip Quesadilla (masterclass)

[1]

Kip Quesadilla (masterclass)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Kipfilet	400 gram
Zure room	0,5 kopjes
Kool	200 gram
Tomaten	2 stukken
Kaas	200 gram
Nachos-kaassaus
Boter	40 gram
Tarwemeel	1 eetlepel
Melk	200 ml
Sandwich kaas	200 gram
Maistortilla met een diameter van 6 cm
Maïsmeel	1 glas
Tarwemeel	0,5 kopjes
Heet water	0,5 kopjes
Zout	snuifje
Tarwe tortilla met een diameter van 25 cm
Tarwemeel	250 gram
Water	120 ml
Boter	30 gram
Zout	snuifje

Kook methode

• 1

  Ik klop de kipfilet met een hamer tot een dikte.

• 2

  Ik wrijf in met mijn favoriete kruiden, zout, peper en laat een uurtje marineren.

• 3

  Voor maïstortilla's doe ik maïsmeel, tarwebloem, zout en water in de kom van de maaidorser en begin ik een glad deeg.

• 4

  Ik heb het ongeveer 20 minuten in de koelkast gezet.

• 5

  Voor een tarwetortilla maak ik een deeg van bloem, water, boter en zout.

• 6

  Zet het 20 minuten in de koelkast.

• 7

  Ik maak 2 blanco's van karton 6 cm en 25 cm.

• 8

  Ik haal het deeg voor maïstortilla's eruit, verdeel het deeg in balletjes met walnoten.

• 9

  Ik rol het deeg uit tot een diameter van 6 cm. Het is voor mij het handigst om het deeg tussen 2 lagen perkament te rollen, aangezien het deeg afbrokkelt en blijft plakken, is het erg handig om het van het bakpapier over te brengen om te frituren.

• 10

  Ik heb op de sjabloon geknipt zodat ze gelijk zijn.

• 11

  Ik bak in een pannenkoekenmachine, heel snel en gemakkelijk.

• 12

  Ik sneed het tarwetortilla-deeg in stukken.

• 13

  Rol met bloem uit tot de gewenste diameter.

• 14

  Ik heb het gesneden volgens het sjabloon.

• 15

  Ik bak op een pannenkoekenmachine.

• 16

  Ik besprenkel elke afgewerkte cake met water en dek af met een handdoek.

• 17

  Nachos-kaassaus maken. Ik smelt de boter.

• 18

  Ik voeg bloem en zout toe. Ik mix alles goed tot een gladde massa.

• 19

  Ik giet melk in, breng het aan de kook.

• 20

  Ik voeg kaas toe, meng goed, de kaas moet volledig oplossen. Dat is alles, de saus is klaar.

• 21

  Gril de kip 5 minuten.

• 22

  Hak fijn, fijn.

• 23

  Ik verwijder zaadjes met sap van de tomaat.

• 24

  Ik heb tomaten in kleine vierkantjes gesneden.

• 25

  Ik heb de kool in dunne reepjes gesneden.

• 26

  Ik pers de kool zo hard mogelijk.

• 27

  Ik wrijf de kaas op een rasp.

• 28

  Ik begin quesadilla te verzamelen. Ik legde de kip in het midden van de tarwetortilla. Ik doe er 2 eetlepels in.

• 29

  Ik heb Nachos-kaassaus op de kip gedaan.

• 30

  De derde laag is maïstortilla.

• 31

  Ik vet de maïscake in met zure room.

• 32

  Verdeel de kool voorzichtig over zure room.

• 33

  Gehakte tomaten voor kool.

• 34

  De laatste laag is geraspte kaas.

• 35

  Ik wikkel het in een tortilla, trek de rand omhoog, er wordt een vouw verkregen, enzovoort in een cirkel.

• 36

  Draai bij de laatste vouw de staart van het deeg onder de vouw.

• 37

  Bak de quesadilla voor het serveren. U kunt dit eenvoudig doen in een koekenpan met een beetje olie. En ik ben besmeurd met quesadilla-zonnebloemolie.

• 38

  Ik bak de quesadilla's op de contactgrill.

Tijd voor voorbereiding:

90 minuten

Opmerking

Bon Appetit iedereen.

Wat een heerlijke Mk!
Bedankt, heb het opgenomen, mijn kind zal het zeker leuk vinden!

Wat een heerlijke Mk!
Bedankt, heb het opgenomen, mijn kind zal het zeker leuk vinden!

Heel erg bedankt, ik ben blij dat ik mijn best heb gedaan.

[Olgea]

Olgeawat een baan) bedankt voor de vaardigheid)

bedankt voor de vaardigheid)

Heel erg bedankt !!!!!

[Olgea]

Olgea, Olya, heerlijk

Met veel plezier ga ik het recept gebruiken
Ik wist niets van een maïscake

[Olgea]

Olgea, Olya, een geweldige masterclass! Mijn kinderen zouden je kussen! Nou, dit is een babyjacht !!!

De taarten ... die ik zelf heb gemaakt ... Respect

Ol, luister, ik ben een beetje in de war met kaas ...

Nachos-kaassaus
Boter 40 gram
Tarwemeel 1 eetl
Melk 200 ml
1/2 theelepel zout

Ik kan de kaas die je in de schep hebt gedaan niet vinden

Bedankt voor een geweldige masterclass! Misschien zal ik op een dag een besluit nemen ...

Ik wist niets van een maïscake

Heel erg bedankt, maïstaarten smaken op zichzelf specifiek voor mij, maar over het algemeen is het erg lekker.

Mijn kinderen zouden je kussen!

Ol, luister, ik ben een beetje in de war met kaas ...

Bedankt, ik heb het niet afgemaakt. Gecorrigeerd.

[Olya, voor jou]

Olya, voor jou, Ik hou van haar, ik hou van deze quesadilla, ik wil hem direct vanaf de foto eten. Super.

Olya, wat voor boterhamkaas is dit? En hoeveel quesadilla's zijn er?

Een behoorlijk fatsoenlijke versie van zelfgemaakt fastfood, zo aanbeden door de mijne! Bedankt schat!

Super.

Bedankt, we houden ook van in het weekend ja met zoete koffie met melk, mmmm

Olya, wat voor boterhamkaas is dit? En hoeveel quesadilla's zijn er?

Sandwich is gesmolten, je kunt het in porties nemen, zoals ik, in briketten van 90-100 gram.

dus mijn aanbeden! Bedankt schat!

Kinderen eten het altijd met een knal. Bedankt voor het waarderen.

[Olgea]

Olgea, Olga, bedankt voor de verrukkingen en schoonheid. Vertel me alsjeblieft hoeveel tijd besteed je aan deze traktatie? Als je het 's ochtends doet (nou ja, hoe laat gaan we ontbijten?

Vertel me alsjeblieft hoeveel tijd besteed je aan deze traktatie? Als je het 's ochtends doet (nou ja, hoe laat gaan we ontbijten?

Toen ik foto's nam, duurde het 3,5 uur, omdat ik alles zelf deed.
En als het zonder schoonheid is, maar in goede staat, sla dan de kip eraf en marineer - 5-7 minuten, Kesha's deeg begint, de totale tijd besteed aan het deeg, dat wil zeggen, giet alles, wacht tot het kneedt, verwijder, 10 minuten voor elk ... Terwijl Kesha's deeg kneedt, snij ik meestal tomaten en kool. Mijn man perst de kool. Ik verwarm de grill en begin meteen met het maken van de saus. Tijdens het opwarmen van de grill en het bakken van de kip is de saus klaar, ook dit is ongeveer 10 min. Ik geef de kip en rasp de kaas aan de mannenhanden. Het deeg blijft, nou ja, hier hangt het al af van de hoeveelheid cake die nodig is. Likdoorns heb ik allemaal in één keer op het oppervlak van de pannenkoekenmaker gepast. Rol ze uit en vouw ze ongeveer 7 min. Terwijl ze gebakken zijn, begin ik tarwecakes uit te rollen. Ik rol ze meestal in 3 stappen, in het begin tot een diameter van 10 cm, dan tot een diameter van 20 cm, en tot een diameter van 25 cm rol ik ze uit terwijl de eerste wordt gebakken. En ze bakten snel, ik besteed er ongeveer 20 minuten aan. Het verzamelen van quesadilla's per stuk duurt maximaal 1 minuut. Gegrild gedurende 3-4 minuten. Het totaal is + - 1,5 uur. Vaak kook ik 's avonds een stuk. Ik bak de kip altijd vlak voor het koken, voor mij smaakt het zoveel beter. Zoiets.

[Olgea]

OlgeaBedankt voor de details. Nou, ik realiseerde me meteen dat er 's avonds iets gekookt kan worden, en' s ochtends ... koffie drinken, quesadilla doen, en nu ... voor een zaterdagbrunch zullen de kinderen en hun kleindochter zichzelf op de grill peddelen en klaar met koken