Courgette (ingelegd voorgerecht)

Categorie: Spaties

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Courgette	4 dingen
Knoflook	1 doelpunt
Groenen	2 bundel
Azijn 9%	0,5 st
Plantaardige olie	1 glas
Zout	2 eetlepels. l.
Suiker	1 glas
Water	1 liter

Kook methode

🔗
Kruidig, matig kruidig, geurig…. Voorgerecht van gemarineerde courgette. Bereidt zich snel en zonder veel gedoe voor.
Dit zijn de courgettes die dit jaar zijn geteeld. De overvloed is zeldzaam, dankzij een bekende geheime technologie.
🔗
Met behulp van zo'n eenvoudig apparaat, een dunschiller, dat wil zeggen, alle op deze manier bereide courgette ... mmm ... we zullen het snijden. Laten we in het algemeen de vruchten in dunne krullen doen.
De schil zal ook werken. Hier is het natuurlijk vermeldenswaard dat dit alleen moet worden gedaan als u zeker bent van hun, deze bessen, oorsprong. Als er niets met chemicaliën is besproeid, kun je het gebruiken en niet verlegen zijn.
🔗
Al het binnenvlees wordt geleidelijk, in lagen, afgeschoren. Er mogen alleen de zogenaamde stronken zijn. Je kunt ze misschien gebruiken bij de bereiding van iets, maar we hebben - de kippen hebben gegeten. Ze prezen het trouwens heel erg.
🔗
Dit is hoe de frites zijn geworden, waaruit we het voorgerecht zullen marineren.
🔗
En ook, om de snack samen te stellen, heb je wat groenten nodig. We hebben alleen peterselie genomen, maar fantasie en verslavingen zijn hier grenzeloos. Alles hangt van hen af.
Knoflook is een must.
Frambozen. Nogmaals, indien gewenst, kunt u deze vervangen door krenten of bijvoorbeeld appels. Of je mag niet toevoegen.
🔗
Anjer. Geeft aroma en is voor smaak niet overbodig. We bereiden een ingemaakt voorgerecht voor.
En curry. Weet je, het gaat goed samen met courgette. Voor onze smaak.
🔗
In elk potje doen we een kruidnagel, een koffielepel (ook hier weer een kwestie van smaak) curry, een paar teentjes knoflook. Takje groen. En dan vullen we de pot met courgette-krullen. Krap. MAAR! Zonder overdreven fanatisme, om de friet niet te veel te pletten.
🔗
Zoiets.
🔗
Bovenop zitten verschillende frambozen. En het zal mooi zijn en aroma geven. Het voegt zelfs een vleugje smaak toe.
🔗
Marinade is heel gemakkelijk te koken. Voeg een half glas azijn toe aan een liter water. We maken er negen procent van. Plantaardige olie - een glas. Gebruik de olie die u nodig acht. We namen bijvoorbeeld koudgeperste olijf. Maar ooit probeerden we een druivenpit. Het werd niet erger. Twee eetlepels, bovenkant, zout. En een glas suiker.
Als de marinade kookt, is hij klaar. Maar zorg er toch voor dat het zout en de suiker oplossen.
En giet de marinade in potten. Zodat alles in de potten bedekt is met marinade.
🔗
Daarna bedekken we de potten met deksels en steriliseren we het toekomstige ingeblikte voedsel. Op een heel normale manier.
🔗
Laten we de blikken natuurlijk ondersteboven koelen. We hebben toen de banken naar de kelder gebracht.
🔗
In feite is deze snack binnen drie tot vier dagen klaar om te eten. Maar het zou beter zijn als de weg een week had gestaan - het zou voorwaarden oppikken.
En dus….
🔗
🔗

beheerder

Een interessante manier om courgette te marineren

Ivanych, Ik wil mijn manier om blikjes te bewaren met jullie delen, ik hoop dat ik de eenvoud van deze methode en de netheid leuk vind:
Mijn "conservenfabriek" - het leven gemakkelijker maken bij het thuis inblikken

Ivanych

Verstandig ... ... Bedankt, we zullen de mantel beheersen in een nieuwe rol.

Vinochek

Ivanych, Ik ging vanwege de courgette in het onderwerp (ik heb dit jaar 6 struiken omdat 6 hectare zal bevallen). Ik lees vanaf het einde en denk, wie heeft zo'n recept met zulke mooie foto's gemaakt, en dan blijkt een man! Zoals het gezegde luidt: "Respect en respect!"

Ivanych

... ja ushshsh, je tama is goed ... en met courgette, dat weet ik zeker ook.

Helen

weggedragen ...

AlKA

Ivanych, bedankt. Ik heb twee games gespeeld. Lekker, mooi, schoon, je kunt het tussendoor doen, ander werk in de keuken doen, het is gaaf. Over het algemeen vond ik het leuk, banken in de kelder.

Mams

IvanychBedankt voor het geweldige recept. Vorig jaar gaven ze ons courgette. En sommigen waren ... nou ja, groot en oud, maakten jouw snack. We hebben de hele winter met plezier gegeten. Dit jaar ga ik het ook doen.
De smaak is erg interessant. Curry geeft echt een zeer aangename afdronk en afdronk.
De potten werden gesteriliseerd in de oven. We hebben de hele winter in een kast in het appartement gestaan.

bedankt

Ivanych

op deze manier is het palet van kruiden en smaakmakers zo breed ... !!! improviseren. "... Koken is als seks. Je kunt niet altijd in dezelfde houding blijven ... ©"

MuisYulka

Ivanych, vertel me alsjeblieft, 1 liter marinade ging naar 4 tavernes en dit alles in 5 blikjes? Ik probeer erachter te komen waarop ik me moet voorbereiden

Ivanych

In de zin - tot wat? Je zult moeten eten ...

MuisYulka

Er is dit in perspectief. Hoeveel blikjes zijn genoeg voor een liter marinade?

Ivanych

Ik kan het echt niet zeggen. Nooit gespot, nooit gemeten.

MuisYulka

Nou vooot

Tosha

Citaat: Ivanych