Pittige en zoete ingelegde komkommers

Categorie: Spaties

Ingrediënten
gesneden komkommers	10 eetl.
gehakte ui	1,5 eetl.
gehakte paprika	1,5 eetl.
water (kokend water)	1 l.
Marinade
suiker	850 gr.
zout	7 theelepels
azijn 9%	500 ml
__________________
glas 250 ml.

Kook methode

We wassen de komkommers, schillen de uien en schillen de paprika's van de zaden. Snijd de komkommers in cirkels of kwartjes. Snij de ui in vieren, snijd de paprika in niet al te kleine stukjes. We meten in glazen, zetten groenten naar boven. We mengen alles, doen het in gesteriliseerde potten en schenken 10-15 minuten kokend water en laten het water vervolgens weglopen.
Giet op dit moment azijn in een pan, voeg zout, suiker toe, breng aan de kook, kook tot suiker en zout volledig zijn opgelost, giet de groenten stevig verpakt in potten met kokende marinade, rol onmiddellijk de deksels op, wikkel de potten tot ze zijn cool.
Deze komkommers kunnen worden gekookt als snel te eten komkommers - ze zijn binnen een dag klaar. Om in de nabije toekomst te eten, hoeven komkommers niet met kokend water te worden gegoten, giet ze onmiddellijk met kokende marinade. Het blijken erg smakelijke, pittig-zoete komkommers.
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

5 B. 0,5 liter elk.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Opmerking

Heerlijke komkommers, recept gevonden op vk

galsys

De naam zou passender zijn: zoetzuur! Nergens is de scherpte - er is geen hete peper, geen knoflook, niets pikant behalve uien, maar de scherpte wordt gedood door kokend water. En de salade is interessant!

V-tina

GalinaPersoonlijk geeft azijn me pit

solmazalla

De maat voor het gewicht is een bril, begrijp ik het goed? Brillen, ze zijn zo ... verschillend Hoe het gewicht te schatten, tenminste ongeveer
Het recept is behoorlijk interessant :)

V-tina

Alla, bril, ja. Komkommers komen elke keer met een ander gewicht naar buiten - het hangt af van hun dichtheid en mate van rijpheid, als ongeveer - 1,5 kg., Ik gebruik overwoekerd met uien en paprika's hier gemakkelijker, ongeveer 300 gram komt eruit, een beetje meer of minder niet doet er echt toe

V-tina

Als iemand besluit het recept te gebruiken, heb ik vandaag nog een batch opgerold, verschillende foto's gemaakt

Tina, ik zal binnenkort een bladwijzer voor het recept maken. Het hele gezin houdt van pittig, voor pikantheid kun je hete peper toevoegen als iemand niet genoeg ostrat heeft.

V-tina

Hoop, als ze van erg pittig houden, ja, dan kun je een stukje hete peper toevoegen, nog een. Ik zou blij zijn als je van komkommers houdt

Ne_lipa

Tinochka, vertel me op welke manier de smaak verschilt van die van je Bulgaarse? Ik bevestig komkommers, ik wil iets nieuws proberen, alleen hou ik niet van sterk zure ...

V-tina

Vikulya, ze zijn nogal zoet, met een duidelijk azijnzuur, een beetje zuur wordt gevoeld. Slechts één op de tien heeft het geprobeerd. Probeer in het algemeen een maaltijd per keer te bereiden. Ze zijn hetzelfde na het naaien. Neem ook het Bulgaarse recept en doe alles hetzelfde, maar dan voor 0,5 water. Het blijkt erg lekker.

Ne_lipa

Dus met Bulgaars intrigeerde je me
Dus het blijkt dat je 0,5 liter zout en suiker nodig hebt, en ook azijn? Wordt het niet zuur?
En de vraag over dit recept, kokend water over de potten gieten, laten staan, dan dit water in een pan doen en erop marineren?
Over het algemeen zal ik bedenken wat ik met komkommers moet doen, maar ik eet alleen ingelegde komkommers en ik heb me al genoeg geïrriteerd. Ik heb de komkommers van de baby's opgehaald, ik wil ze in een goed bedrijf stoppen.

V-tina

Victoria, Bulgaars - alles is normaal. behalve water - sluit de baby's volgens dit recept.
Hiermee giet je het water in de gootsteen, de marinade wordt direct in azijn gekookt. Dit is waar de niet-standaard naartoe gaat, later kunt u doen

Citaat: Ne_lipa