Groene bonen met noten

Groene bonen met noten
Categorie: Groente- en fruitgerechten
Keuken: Georgisch
Ingrediënten
Sperziebonen 1 kg.
Walnoten 100 gr.
Uien 1 kop
Verse koriander 0,5 bos
peterselie 5 takjes
bladselderij 3 takjes
Verse munt 4 takjes of gedroogd 1 tl
Tijm (tijm, kondari) 4 takken of 1 uur gedroogd l
Knoflook 3 teentjes
Gemalen korianderzaad 1 eetl l
Gemalen fenegriekkorrels 1 uur l
Imeretiaanse saffraan 1 uur. l
Hete rode peper en zout naar smaak
Kook methode

Ik zal meteen reserveren. Azijn wordt niet toegevoegd aan sperziebonen, omdat deze snel verzuurt. Scheur de uiteinden van de bonen af ​​en kook in water. Gooi een vergiet erin. Pak na het afkoelen het formaat van een grote sneeuwbal op en knijp goed. Hak de bonen fijn, voeg gemalen noten, geperste knoflook, fijngehakte uien en alle kruiden toe. Kneed goed en eet voor uw gezondheid. Voor elk gezelschap van 15 personen is 2 kg voldoende.

De schaal is ontworpen voor 1 kg
Kooktijd: 30 min
Kookprogramma: vleesmolen, fornuis

Bonen met courgette en tomaten (Zhivchik)

Magere bonen in Balkanstijl (Steba DD1 snelkookpan) (Masinen)

Bonen cake (Wort)

[Gayane]

Gayane hoeveel bonen moet ik koken? Nogmaals, alles gorgelt van de verrukkingen))))

[LanaG]

LanaG, Svetlana-bonen zijn anders. Kook tot het zacht wordt en de zaden van binnen gaar zijn. Het belangrijkste is om niet harig te zijn, anders zitten er onaangename draden in

:) bedankt, over de "harige" vond het leuk)

goed recept, alleen bak ik de ui liever - hij is nog lekkerder))

[kavmins]

kavminsDoe het alsjeblieft niet. Verwen alle smaken.

Gayane! Zijn groene bonen bonen peulen? Wat denk je dat ijs zal maken? Vers smaakt natuurlijk beter. Maar we hebben Siberië. Verse groenten zijn van korte duur.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Maken van ijs. Het belangrijkste is om uit te wringen zodat het niet nat wordt. Ik heb in de zomer bonen gekookt en ingevroren. Daarna, na het ontdooien, geperst en bijgetankt. De smaak is niet veranderd. Ook kook ik voor het nieuwe jaar spinazie van tevoren, om later niet te rommelen en in te vriezen. De smaak verandert helemaal niet.

Bedankt, Gayane! Ik zal proberen te koken volgens al je recepten. Alles is te lekker geschreven.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Gayane, en ik heb een vraag - sperziebonen. Welke is buisvormig of plat?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, in principe geen verschil. Was het maar niet erg moeilijk en oud.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Dank je, we zullen het doen) Het is gemakkelijker voor mij met een ronde, ik begrijp helemaal geen platte)

Gayane, volgens jullie recepten komen er nieuwe gerechten in ons leven! Hoe cool en interessant is het!

[Gayane]

Ooit rustten we in Sukhumi en woonden we in een appartement bij een Armeens gezin. Daar maakte mijn grootmoeder hele lekkere sperziebonen met verschillende kruiden, die ze apart vermalen in een vijzel. Hoe lekker was het! Het lijkt mij dat dit recept erg lijkt op wat ze deed. Ik wil het proberen.

Hak de bonen fijn ... fijngesneden uien ... Goed kneden

Gayane, Heb ik zulke vragen: hoe fijn moeten de bonen en uien worden gehakt, wat betekent het om goed te kneden? Meng het?

[Gala]

GalaGalina bonen moeten in hele peulen worden gekookt. Na het koken en na het uit de overtollige vloeistof persen, het op een snijplank leggen als met een worst en elke centimeter doorsnijden. Snijd de ui in kleine blokjes. Ja, je moet heel goed mengen, zodat de noten en kruiden goed worden verdeeld. Ik denk dat de Armeense grootmoeder op dezelfde manier kookte. Blijkbaar maalde ze korianderzaad, peper en knoflook in een vijzel. Dit is heerlijk.Maar kook niet veel. Maak binnen een paar dagen zoveel als je eet.

Bedankt, Gayane!
En het zal niet veel lukken, mijn bonen zijn nog niet erg gegroeid, ik heb de eerste partij opgehaald

Gayane maakte sperziebonen. Lekker, maar niet bekend, ik wil zuurheid toevoegen.
Ik heb een beetje citroensap toegevoegd.
Toegegeven, ik heb geen saffraan ...
Het bleek een hartig gerecht te zijn, rijk aan smaak! Bedankt!

[Kokoschka]

Kokoschka, Je kunt wat azijn in je bord druppelen,

Toegevoegd op dinsdag 16 aug. 2016 19:00

Ik zal Gayane proberen, in het algemeen hou ik van alles wat zuur is.

Sorry voor de fout dat Condari hartig is.