Marmelade uit de magnetron

Marmelade uit de magnetron

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Kersenjam	1 glas
Gelatine	30gr.
Water	1 glas

Kook methode

• Heb je nog een paar potjes over van vorig jaar? Nee wie is er? En wat te doen? Probeer marmelade te maken!
• 
• Giet gelatine in een kom en giet een glas gewoon water. Roer lichtjes en laat 30-40 minuten staan.
• 
• We nemen een glas kersenjam (de mijne is vloeibaar, niet erg zoet), schenken het in een glazen pan en zetten het 30 seconden in de magnetron.
• Voeg het gelatineuze mengsel toe aan een pan met jam. We mixen. Wees niet ongerust als de gelatine niet volledig oplost na het roeren.
• We zetten het mengsel nog 1 minuut in de magnetron (vermogen is altijd 800 watt.)
• We nemen af. We mixen. Zon het is perfect opgelost, er zijn geen klontjes.
• We zetten de pan nog 1,5 minuut. Alles! De marmelade is klaar!
• Smeer de schimmelcellen in met zonnebloemolie, waar we de marmelade in schenken.
• En nu gieten we het in mallen, betere siliconen.
• 
• Op de bodem van elke vorm leg ik een kers van dezelfde jam.
• En zet het 3 uur in de koelkast. Dit is wat we hebben.
• 
• Om het gemakkelijker te maken om de marmelade uit de cellen te trekken, kun je de omtrek omcirkelen met een tandenstoker erin. En dan wordt het gemakkelijker. Giet suiker in een bord en pers de gummies uit de vormpjes erop. En we rollen elke marmelade heel voorzichtig in deze suiker. Leg de afgewerkte marmelade op bakpapier.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

22 stuks

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten + 3 uur

Kookprogramma:

Magnetron

Opmerking

Het forum heeft recepten voor marmelade. En kook gewoon het fruit, en met agar (maar het wordt niet overal verkocht). En gelatine is overal. Soms kunt u uzelf en uw dierbaren verwennen met dergelijke marmelade. Probeer het!
En als je van zure marmelade houdt, voeg dan citroensap toe aan de jam.

Natasha, ik heb nog veel pruimenjam. Zelfs geen jam, maar geraspte pruimen. DIT IS WAAR IK KOM HAAR !!!!! We moeten gelatine inslaan! Bedankt voor het recept!

Prachtig recept!

Natasha, je bent een pakhuis, een pakhuis van ideeën! IK MOET MORGEN MARMELADE MAKEN

[Ipatiya]

Ipatiya, Jiri, Tumanchik, bedankt
Ira, voor jou "De pruimen kunnen worden gemengd voor uniformiteit. Ik zag net dat het wreef

[Natalishka]

Natalishka, bedankt voor het interessante idee, je moet het zeker proberen (ik ben dol op marmelade)

Ira, voor jou ", pruimen kunnen worden gemengd voor uniformiteit. Ik zag net dat het ingewreven

momenteel is het liquidish. kan een beetje inkoken?

[Biryusa]

Biryusa, Olga, bedankt, probeer het
IrinaIk heb een vloeibare jam, ik heb een beetje suiker gedaan. Zodat

Natasha, bedankt voor nog een interessant magnetronidee
Ik heb ook nog veel potjes jam over van vorig jaar, dit jaar heb ik zelfs nauwelijks jam gekookt, want niemand eet het.
Nu weet ik waar ik het zal aanpassen, maar ik moet ook gelatine inslaan.

[Nelya]

Nelya, Probeer het. Volgens het recept, als de jam dik is, kan deze worden verdund met water. Ik heb het nog niet geprobeerd.

[Natalia]

NataliaWat doe je bij ons? Recepten die uit de hoorn van het slaan stromen?
Natasha! Je bent gewoon slim! Bedankt voor het delen met ons! Vertel het me. en wat kan vloeibare jam vervangen? Kersencompote?
En dringend om kleine siliconen mallen te kopen, waar ik niet veel aandacht aan besteedde.

[Vika]

Vika, maar waarschijnlijk moet de suiker worden toegevoegd. Tot nu toe heb ik alles zelf twee keer gedaan. Ze aten meteen. "Daarom zal ik blij zijn als iemand anders adviseert
Met agar-agar is alles gemakkelijker “Maar met gelatine moet je je aanpassen

[Natalishka]

Natalishka, bedankt voor het recept en het idee !! Coole gummies !!!

[Natalia]

Natalia, bedankt voor je aandacht voor het recept

Natasha is een super idee, heel erg bedankt !!

[Natasha]

Natashabedankt voor het langskomen

[Natalishka]

Natalishka, Ik hou van marmelade! Moet proberen! Ik heb net pruimenjam gekookt, zuur! Ze eten thuis geen marmelade behalve ik!
Goed gedaan!

[Natalishka]

NatalishkaNatasha, het is geen recept, maar een toverstaf, bedankt!
Oh, dan heb ik deze Jam-achtige schoenpoets

[Natalishka]

Natalishka, bedankt! Nu weet ik hoe ik jam kan elimineren!

[Antonina]

Antonina, Ksyusha, Anna, bedankt: roos: Ja, je kunt wel eens proberen om zelf marmelade te maken. Van je eigen jam

[Natalishka]

Ik sluit me aan bij alle lof! : girl_claping: Super Natalishka-Natalia,

[Elena]

Elena, Oksanabedankt meiden

[Natalishka]

Natalishka, Natasha bedankt voor het recept.
Vandaag gemaakt van jam van kersenpruimen.
Het resultaat zijn echte elastische gummies.
Maar .... ik heb er maar een
Ze haalde het uit de vormpjes, besprenkelde het met suiker, alles is zoals het hoort. En na 5 minuten begon de suiker te smelten en nu alles
gummies drijven in suikersiroop. Ik heb het meteen in de koelkast gelegd.
Wat heb je verkeerd gedaan?
Misschien is de jam waterig en de volgende keer minder water toevoegen?
Ik wacht op advies, want jam zit vol met allerlei soorten: pruimen, appel, kruisbes.
Het was een goed jaar.
Deed voor mijn man, man uitgecheckt

[Elena]

Elena, misschien is gelatine anders: pard: en dan ja, minder water. Maar de marmelade werkt niet zoals in de winkel: girl_pardon: Ik had ook een beetje lek. Dit recept, zoals ze zeggen, "één keer eten". Het is niet geschikt om te bewaren. Maar als je het doet met agar, dan kun je het wel bewaren.

Ik zal proberen het water te verminderen.
En dan ga ik agar kopen, ik zag het in METRO.

[Natalishka]

Natalishka, 🔗
wat een interessant recept voor het weggooien van het vloeibare deel van de jam 🔗

[Natalishka]

Natalishka, heel erg bedankt voor het recept! Het was nog nooit bij me opgekomen om zelf marmelade te maken, maar het bleek zo simpel te zijn!
Ik heb een aantal voorraden mislukte aalbessengelei, die geen gelei is maar alleen siroop. Het is de perfecte marmelade.
Ik nam 1,5 glazen van deze siroop, het sap van een kleine citroen en een half glas water. Gelatine op recept.
Het resultaat is echte gummies, zeer goede consistentie. Sommige werden in suiker gerold, andere in kokosnoot, en andere bleven zomaar achter.
Over het algemeen zijn kale meisjes de beste. Suiker begon al snel te stromen, kokosvlokken zijn goed, maar houden niet goed vast, vliegen rond en er wordt niets gedaan met kale.
Wat een schoonheid!

[Svetlana]

Svetlana, bravo: bravo: hoe mooi. Bedankt voor het rapport. Ik ben erg blij dat mijn recept je goed van pas kwam.

Dit recept maakte mijn dag goed! En niet een dag)
Ik beschouw het als een culinaire en technologische doorbraak. Het rijtuig van verrukking en de spoorlijn van dank aan de auteur!
Er was een "nizushka" van rode aalbes "rauwe" gelei (het vloeit meestal uit in een dichtere bovenkant en een stroperige onderkant. De "bovenkant" ging in bakken en de "onderkant" hing). Op advies van Sveta-SvetaI schonk Dr. Otter 30 gram gelatine (de eerste keer dat ze hem behandelde) met een half glas water. Na 15 minuten vond ik een dichte massa van uniforme consistentie - het lijkt erop dat de gelatine is opgelost, maar er was niet genoeg water in. Ik heb 1,5 kopjes rode bes toegevoegd en een minuut op volle kracht in de micra gezet. Ik ken de kracht niet, er zijn geen dokken voor de eenheid (ik heb een "trophy" micra over na de ontsnapping van de ingesnoerde mummer). Na een minuut gebeurde er niets - zelfs de kom was niet opgewarmd. Ik zette de minuten weer op 4. En - o, een wonder! - de gelatine werd gelijkmatig verdeeld, de siroop opgewarmd, het borrelde zelfs een beetje. Bij afwezigheid van kleine siliconen, schonk ik het in een platte glazen schaal om te bakken (nadat ik het had ingesmeerd met olie, hoewel we het niet hoefden te oliën). Ik heb het afgekoeld tot kamertemperatuur en een paar uur in de koelkast gezet. Toen haalde ze de gummies eruit en sneed ze uit met stekjes voor koekjes.Ze besprenkelde niets - ze zijn al goed - bijna transparante, heldere uniforme kleur.
De gummies hebben een armvol dankbaarheid verzameld van het kind, moeder en collega's.
Het recept gaat voor altijd in bladwijzers. Ik zal proberen het te doen met andere bessen en fruit. In de tussentijd is het probleem met de verwerking van rode aalbessen eindelijk en onherroepelijk opgelost - ik zal gelei maken en daaruit gummies (in het seizoen kun je het direct uit vers geperst sap proberen).
Heel erg bedankt voor het recept!

[Irina]

Irina, bedankt voor het gedetailleerde rapport. Ik denk dat het nuttig zal zijn voor anderen. Blij dat je het leuk vond

Wanneer zal ik bij de gummies komen !!!