Super kippenleverpastei in 15 minuten bij Moulinex Cook4Me

Super kippenleverpastei in 15 minuten bij Moulinex Cook4Me

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kippenlever	500 g
Boter	80 g
Room 20%	100 g
Zout	smaak
Grond zwarte peper	0,5 theelepel
Paprika (gemalen rode paprika)	1 eetl. l.
Gemalen koriander (optioneel)	0,5 theelepel

Kook methode

• Maal alle ingrediënten in een keukenmachine of blender. Het resulterende gehakt zal erg vloeibaar zijn, zoals het hoort. Giet het gehakt in glazen potten (ik had 200 gram). Een belangrijk punt: je moet de potjes wel sluiten met schroefdoppen, maar niet helemaal zodat er lucht doorheen kan (deksel een halve centimeter vastgeschroefd en dat is genoeg).
• Zet de potten in een multikoker, giet water 1 cm onder de deksels van onze potten en zet 10 minuten op de snelkookstand.
• Na 10 minuten halen we deze beauty eruit:
• 
• roer tot alles heet is en probeer :-)
• De paté is gewoon geweldig! Sappig en zacht. Veel lekkerder dan gebakken leverpastei.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

500 g

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten

Kookprogramma:

Snel koken

Opmerking

Verleng de kooktijd niet. De eerste keer dat ik de pot 15 minuten opzette en de paté was niet zo lekker.
Er was een idee om de afgewerkte paté in een keukenmachine te kloppen met wat gerookt vlees ... je moet het proberen

[OlgaMSK]

OlgaMSK, heel erg interessant! En voor mij is het ook heel belangrijk. Bladwijzer gemaakt! Bedankt!

Interessant genoeg heeft mijn multikoker niet zo'n modus, maar wat zijn de parameters van deze snelle kookmodus, weet je dat toevallig?

Interessant idee!

[MariV]

MariV, maar hoe lekker !!! Zeker proberen
irysikf, in deze modus wordt de kooktijd met 4 keer verminderd, ik denk dat je de "stoven" -modus voor 35-40 minuten moet instellen

Bedankt!

Ernstig? Ik kook vaak paté, ook die uit een broodmachine, maar dit is de eerste keer dat ik rauwe lever ontmoet. Ik zal je recept moeten proberen.

Een interessant recept!

[kolobashka]

kolobashka, Ik was in eerste instantie ook sceptisch over het idee. Maar toen ik het eindproduct probeerde, besefte ik dat het HET was! :-)
Galleon-6, probeer het, je zult er geen spijt van krijgen :-)

Bedankt Olga! Ik wil proberen deze paté te koken in de Brand multicooker-snelkookpan, de kooktijd is erg aantrekkelijk.

[Longina]

Longina, probeer het zeker, u zult er geen spijt van krijgen!

Vaak kook ik verschillende paté, deze methode moet absoluut getest worden!

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Olya, neem me niet kwalijk, ik schrijf niet vanuit huis vanaf de telefoon, in dankbaarheid wilde ik zeggen: "Heel erg bedankt voor het idee !!"

[Rada-dms]

Rada-dms, alsjeblieft, ik hoop dat je er net zo van zult genieten als ik

Olya, bedankt voor het recept! +5! Ik breng het naar de bladwijzers!
Maar er is een vraag: 10 minuten voor gaan zitten en eten is genoeg, maar als voor toekomstig gebruik (voor ingeblikt vlees in een autoclaaf wordt 30-40 minuten aanbevolen)? Hoe lang kun je bewaren? Heb je het geprobeerd?

Oh, Olga, wat interessant! Al mijn aggregaten hebben ook geen dergelijke functie. Maar wat denk je dat in de magnetron werkt? In uw instructies voor Moulinex worden de temperatuuromstandigheden (of het vermogen) voor elk programma niet aangegeven door de behuizing? Dus ik denk, als je 900 in de microfoon stopt, hoeveel minuten dan

Bedankt, heel interessant. Ik heb het gepland. En noodzakelijkerwijs in kleine banken? En als het in een halve liter wordt gedaan? Heb je geprobeerd een grotere container te nemen?

Wat is de temperatuur van de Quick Cook? Verwarmt aan de kook?
Ik wil het proberen op een multicooker, er is geen dergelijk programma in mijn multicooker.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, dus ik probeerde deze malse stoofpot 15 minuten te zetten, dus de smaak was helemaal niet hetzelfde.Ik heb de stoofpot 1,5 uur uit het vlees gehaald ... Langer dan 3 dagen totdat de tafel paté is, at ik
Kara, Ik denk niet dat het in de magnetron zal werken, maar in je Brand 6060 multitasker onder hoge druk zal het binnen 10 minuten geweldig werken
mur_myau, Ik heb nog niet geprobeerd het in een halve liter te doen, het is handiger om in kleine op te slaan. Je multicooker heeft snelkoken (snelkookpanfunctie), dus dit is wat je nodig hebt

Olga, bedankt!

Je multicooker heeft snelkoken (snelkookpanfunctie), dus dit is wat je nodig hebt

Er is zo'n functie! Ik heb nu een cartoon vitesse snelkookpan. En de tijd om hetzelfde te kiezen? Tien minuten?

[mur_myau]

mur_myauja 10 minuten

[Kara]

Kara, Ik denk niet dat het in de magnetron zal werken, maar in je Brand 6060 multitasker bij hoge druk zal het binnen 10 minuten geweldig werken

En barsten de drukbussen niet?

[Kara]

Kara, Ik heb herhaaldelijk gekookt volgens dit recept onder hoge druk, ik kan je 100% verzekeren dat de blikken niet barsten (ik was ook voor het eerst bang)

Oh, Olenka, God schenk je een rijke echtgenoot! Precies in het weekend en probeer het uit!

[Kara]

Kara, bedankt, schrijf zeker over het resultaat

Ik heb het net gedaan, ik zit daar, hamster met zwart brood - ik droomde ervan om af te vallen, ja.

Wat kan ik zeggen - het lijkt meer op een lichte, luchtige soufflé, ik deed het zo in de Brand 6050 snelkookpan - 10 minuten op "Steam". Heel goed recept, bedankt!

[MariV]

MariV, Ik ben blij dat ik het lekker vond, ik kan nog steeds niet beginnen met afvallen ... paté, dolma of khinkali, en de paté wordt dikker als hij goed afkoelt.

Je kunt meer luchtige paté eten ...

[OlgaMSK]

OlgaMSK, geweldige paté !! Delicaat, heerlijk! Ik vond het erg leuk! Bedankt voor het goede recept! Het enige dat ik kan toevoegen, als ik mag, is om 2/3 van de pot rauw gehakt toe te voegen. In mijn voltooide vorm kwam de pasta uit de potten, tilde de deksels op. Het is oke, natuurlijk, het bleef goed op de pot, viel niet (gleed niet) in de pan. Nu zal ik paté de enige manier maken. Nogmaals bedankt!

[Mila61]

Mila61, Ik ben erg blij dat je de paté lekker vond. Ik heb ook onvolledige potten gezet, ik ben vergeten erover te schrijven
Ik kook niet meer volgens een ander recept, deze heeft me gewonnen

Goede dag! Zeg eens, heb je deze paté alleen met kippenlever gemaakt? Bij anderen zal het niet werken?

Ik deed het met varkenslever. Alles is gelukt.

[vleet]

vleetIk denk dat elke andere lever goed zal werken. Maar ik deed het alleen met kip.
Nogmaals, er kwamen geen meldingen meer van nieuwe antwoorden ...

Bedankt, dan zal ik ook het varkensvlees proberen. En nog een vraag, als de potten 0,3 of 0,5 liter zijn, is de kooktijd dan ook?

Maal alle ingrediënten in een keukenmachine of blender.

Olya, wanneer boter en room toevoegen? naar de gescrolde lever voordat je hem in potten doet?

[vleet]

vleetweet je, ik heb nog niet geprobeerd om in potten van een andere maat te koken. Ik heb speciaal deze 3 potten voor paté.
Voetzoeker, gooi alles in één keer in een blender (lever, kruiden, boter, room) en maal alles samen.

Ik heb het net gedaan, ik zit daar, hamster met zwart brood - ik droomde ervan om af te vallen, ja.

Afvallen voor de gezondheid!
Als je voor deze paté 500 gram kippenlever en 200 gram 10% room neemt, dan is 100 gram van het resultaat 144 KK (17 g eiwit, 7 g vet en 1 g koolhydraten). Bijna als mager rundvlees.

Als we het vergelijken met dezelfde Russische kaas (346KK, 25/30/1) - voor mij is zo'n paté beter. Minstens twee keer zo goed.

Oh, wat een heerlijk recept!
Ik nam het mee naar de bladwijzers, vandaag zal ik proberen het te maken in blikken van 0,5 liter in Shteba.

En hoe kan dit recept worden aangepast voor een gewone multikoker?

[EagleB3]

EagleB3, je bent de boter vergeten en dit zijn helaas nog eens 570 calorieën
Mirabel, Ik heb het niet geprobeerd, maar als je dat doet, moet je 40 minuten aanzetten ...

[OlgaMSK]

OlgaMSK, En op welke temperatuur om te koken?

[Mirabel]

Mirabel, Ik zal je niet vertellen over de temperatuur, ik ben nog nooit een handmatige temperatuurinstelling tegengekomen, dat weet ik in de blusmodus

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Nou, geweldig! Dus ik ga het zeker proberen bij Blussen! Hartelijk dank!

[Mirabel]

Mirabel, schrijf alsjeblieft altijd hoe het is gebeurd

Een interessant recept In mijn cartoon is er geen dergelijke functie.

Elke keer als ik dit onderwerp in de rechterkolom zie, lees ik om de een of andere reden: Super tablet ...

[Lied *]

Lied *, ja, gestoofd in een slowcooker

[OlgaMSK]

Ik rapporteer en heel erg bedankt!
Ik bied meteen mijn excuses aan voor het ontbreken van foto's en receptwijzigingen.

Ik heb een superpate gemaakt in de multikoker van de Shteba in 0,5 liter. potten. Bevat 3 potten gevuld met paté op de schouders. Ik schonk water in de Shtebochka-kom tot aan het "maximum" -teken, gekookt op het "groenten" -programma, 0,7 druk 15 min + op verwarming gedurende 4 minuten. Na het koken was de temperatuur 111 graden. In het midden van de pot valt een vloeistof op die niet exfolieert, maar de paté doordringt. De paté zelf is erg delicaat, geurig (het is goed dat ik de ui heb toegevoegd, de geur maakt de geur van de lever minder hard, maar voor mij is dit belangrijk, aangezien ik de lever niet zo lekker vind). Ik zal zien hoe het koud wordt verspreid.

Aanvankelijk was er 800 gram lever, maar minder room dan nodig. Ik moest improviseren en het gebrek aan vloeistof vervangen door een gebakken ui (2 uien). Olie - op recept verkrijgbaar. Specerijen: 0,5 tl gemalen droge knoflook tot stof, 1 theelepel. droge paprika, 0,5 tl. gemalen zwarte peper, 0,25 tl. kruiden voor kip, zout.
Ik klopte de paté niet een beetje in de mixer, dus er zijn kleine leverkorrels, iets groter dan de bulk - het stoort me niet.
We smeren de hete massa op brood - het brokkelt een beetje af, terwijl we het uit het blik scheppen, maar het is perfect uitgesmeerd!
Het belangrijkste is dat het verbazingwekkend snel en moeiteloos wordt voorbereid!

OlgaMSK, heel erg bedankt van mij en mijn man!

PS We hebben de paté 's ochtends koud geprobeerd: hij smeerde beter, werd meer pasteus. De kat werd gewoon gek - er is een stuk voor nodig (meestal trekken vleesproducten niet aan).
Resultaat: UITSTEKEND!

[Anastasia]

Anastasia, zo smakelijk geschilderd
Voor het ontbijt moet voor de verandering het meeste worden gedaan.

[Albina]

Albina, Ik raad ten zeerste aan! Het blijkt super lekker. Ik heb zelf al bijna een halve pot brood van 0,5 liter veroordeeld. En ik hou niet van de lever!