Kool rolletjes

Gehakt 1 kg gemengd varkensvlees en rundvlees, beide met vet. Ui zoogr. verse koriander, hoeveel pak je in de palm van je hand. 0,5 kopjes rauwe rijst, verse of droge basilicum - een beetje, verse of droge tijm - oftewel tijm -1 eetlepel, gemalen zwarte en rode peper, zout, 1 eetl. tomatenpuree, 0,5 kopjes water. Meng gehakt met gemalen uien,
koriander en kruiden. Je kunt het in een envelop wikkelen in gekookte koolblaadjes als ze klein zijn, na voorzichtig de middelste verdikking af te snijden, maar als het blad groot is, snij het dan doormidden, verwijder de dikke kern en wikkel het, buig het vanaf de dunne kant , en aan de kant die je doormidden snijdt kun je hem nog lekkerder open laten. Z Art. Los eetlepels tomatenpuree op in water en giet in een pan. Het water moet de koolrolletjes bijna bedekken. Dek af met een plat bord en daarna een deksel. Na
Ik kook op laag vuur, maar het moet 40 minuten koken. Precies met dergelijk gehakt doe ik met druivenbladeren, maar het enige verschil is dat ik tomatenpuree alleen in gehakt doe, en ik vul de gevulde kool met gewoon water. Koolrolletjes met druivenbladeren worden geserveerd met yoghurt of zure room gemengd met geplette knoflook. Druivenbladeren, als ze taai zijn, moeten eerst worden gekookt tot het snijden met de hand wordt verwijderd.

Toegevoegd op dinsdag 26 jul. 2016 17:59 uur

Maar als je kant-en-klare bladeren in potjes koopt, zijn ze meestal erg zacht. Ik spoel ze gewoon af. Met hetzelfde gehakt, maar zonder tomatenpuree, maak ik gevulde groenten. Paprika's, tomaten en aubergines. Ik vul het met water en het gemengde tomatenpulp dat overblijft.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Ik zal vandaag peper vullen volgens jouw methode, en dan zal ik schrijven hoe het is gebeurd!

Misschien niet helemaal over het onderwerp, maar uiteindelijk is het allemaal hetzelfde over gevulde kool
Binnenkort begint het seizoen van de kool, of liever het oogsten, en wanneer het gewas wordt geoogst, kies ik alles klein zodat het niet verdwijnt en demonteer het in blanco bladeren voor koolrolletjes. Het blijkt middelgrote en kleine bladeren te koken, zoals gebruikelijk voor gevulde kool


Ik leg ze in de vrieskist, zo worden ze bij mij bewaard, hoe in welk jaar zal ik ze bewaren


en dan neem ik in de winter kant-en-klare bladeren, ontdooi ze op natuurlijke wijze, zodat ze niet breken, meestal moet ik ze 's avonds halen
en we krijgen deze kleine schatjes

[AlKA]

Coole manier AlKA, Maak een notitie. en welke saus maak je om koolrolletjes te stoven?

Meestal is het zelfgemaakt tomatensap, ik heb een dikke, misschien met gedraaide rode paprika, we noemen het fruitdrank, de helft met zure room.

[Alla]

ja, ik kweek ook alleen tomatenpuree ... bedankt Alla,

[Gayane Atabekova]

Ik heb een peper gemaakt, ik was bang dat ik de tijm zou doen. Het bleek erg lekker. Dus ik deed het voor een groot bedrijf in de oven.
De vulling heb ik gemaakt volgens mijn favoriete recept van luie koolrolletjes.
Over het algemeen was alles heel goed aangesloten en vond het leuk!
Gayane Atabekova, bedankt voor het recept!

Gayane, misschien heb je een favoriet snoepje dat je aan het bereiden bent? Ik zou het op prijs stellen als je een recept schrijft

[Kokoschka]

Kokoschka, Ik ben erg blij dat je het leuk vond. Eerlijk gezegd ben ik niet zo vriendelijk met snoep. Ik kook meestal gata of baklava volgens vereenvoudigde recepten. Om het lang te bewaren. Dan zal ik een recept schrijven in het bijbehorende onderwerp. Nu tijm. Dit kruid is heel specifiek. Ik droog er veel van. Het blijken 2 stevig verpakte blikjes van 800 g te zijn. Tijdens het gebruik giet ik zoveel mogelijk op de palm van mijn hand en wrijf ik. Ik gebruik ook basilicum-regan. Gedroogde basilicum is aromatischer dan vers. Ik deed basilicum en tijm in schnitzels, kebabs, koolrolletjes, kupaty, groene en rode bonen. Ik voeg basilicum toe aan soepen, borsch, beef stroganoff.Voeg bij het maken van de schnitzels tijm, basilicum, gemalen koriander en fenegriek toe aan het gehakt. Plus zwarte en rode paprika, verse koriander, knoflook, uien en middelgrote rauwe aardappelen. Je zult het leuk vinden

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Ik zal het zeker proberen!
Er is zelf geen groen, maar je zult moeten kijken wat basilicum in Auchan is en misschien zal ik het drogen. Tijm groeit niet, ik gebruik Kamis.
Ja, ik vond het erg leuk!
Dan vraag ik Gayane naar de hoop.
We kochten op vakantie een dichte, scherpe, geurige adjika. Er zijn een heleboel ingrediënten geschreven. Misschien doet u dat ook?
Ik zal blij zijn met het recept. Dan maak ik een foto van de ploeg en ren weg ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Ik doe Adjika. 0,5 kg hete rode peper wordt gescheiden van de zaden, 200 g knoflook. Haal alles door een vleesmolen. Voeg 1 kopje gemalen korianderzaad, 0,5 kopje fenegriek en 0,5 kopje zout toe. meng alles. Plaats in droge potten en zet in de koelkast. Je kunt de portie kleiner maken. Koken is niet nodig. Minstens een paar jaar bewaard. Ik wrijf kip met zo'n adjika als ik in de oven bak. Je kunt 2 eetlepels nemen. eetlepels tomatenpuree en 1 theelepel. Ik adjika voeg een beetje suiker toe en verdun met water. Haal in een minuut tomatensaus. Draag handschoenen.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, en waarom scheiden van de zaden en ze dan weggooien?
Ik ga het zeker doen. De verliezer geeft waarschijnlijk geur af!
Ik maak zelf volgens een recept uit Baku (van Nina) rode peper + zout + caryandre en ik drink het midden in de balkone en fermenteert niet in de zomer, maar er zijn niet genoeg kruiden.
Ik voeg ook tomatenpuree, water, suiker toe en haal een saus.

[Kokoschka]

KokoschkaMet de zaden wordt een grof mengsel verkregen. Ik roer deze adjika ook graag met zure room. Zelfs met brood is het erg lekker.

Toegevoegd maandag 01 aug. 2016 13:58

Kokoschka, Gooi ik de zaden weg

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Ik heb gegeten, ik hou heel veel van adzhiki, ik zal het zeker proberen!

Hoe interessant - ik heb nooit tomatenpuree aan het gehakt toegevoegd, waarschijnlijk wordt het heerlijk - bedankt voor het idee !!! en speciale dank voor het adjika-recept

en als we koolbroodjes stoven, voegen ze ook aardappelschijfjes toe tussen hun rijen, en in de herfst - kweepeerplakken - blijkt het erg geurig!

[kavmins]

kavminsBedankt dat je me eraan herinnert. Ik voeg ook kweepeer toe aan gevulde koolrolletjes met koolbladeren. We koken gevulde kool, geen stoofpot. Je kunt ook vleesbotten op de bodem van de pan leggen. Het meest verbazingwekkende is dat vlees in 40 minuten. koolbroodjes koken is klaar. Het blijkt erg lekker.

Meestal vind ik gata of baklava volgens vereenvoudigde recepten.

je kunt baklava maken volgens een uitgebreid recept. echt willen.

je kunt baklava maken volgens een uitgebreid recept. echt willen.

Alleen in een apart recept en in een nieuw onderwerp

[AlKA]

AlKA, je hebt zulke schattige lievelingen op de foto)) die je zult bewonderen ... je kunt ze invriezen voor toekomstig gebruik