Munt Citroenjam

Munt Citroenjam

Categorie: Spaties

Ingrediënten
vers gesneden munt (bladeren en stengels)	250 gr.
citroen	2-3 stuks
suiker	1 kg.
water	0,5 l.

Kook methode

• We wassen de muntblaadjes met de stengels, drogen ze een beetje en hakken de citroenen fijn samen met de schil (ik neem de "kale" nadat ik de schil heb verwijderd).
• We doen alles in een pan en koken 10 minuten na kokend water, laten een dag staan. Knijp daarna het mengsel uit, filter de infusie, voeg suiker toe en kook gedurende 15-30 minuten. Giet kokende jam in gesteriliseerde potten en rol op.

De schaal is ontworpen voor

2 b. 0,5 liter elk.

[Tina]

Tina, bladwijzer, ik zal het zeker doen. Zelfs de foto is erg mooi. Bedankt voor het eenvoudige en heerlijke recept.

[Natalia]

Natalia, probeer het - een zeer interessante smaak, gewoon geweldig voor thee

Toegegeven, het is erg lekker, zelfs voor mij, hoewel ik niet van munt hou. Ik doe nog steeds grof gehakte walnoten in zo'n jam, mijn man vindt het lekker.

[Tanyusha]

Tanyusha, en walnoten zijn gewoon onfatsoenlijk in ons land, want bij hen - alleen in dromen

[Tina]

Tina, Tatyana, ja, welke twijfels kunnen er zijn is HEEL HEERLIJK / ik zal ook proberen met noten, bedankt voor het advies /

Kom op bezoek voor noten, we laten ze duisternis groeien in de tuin !!! Ik verspreid het onder iedereen, ik weet nog steeds niet wat ik ermee moet doen. Ik doe het in de jam, dan in de taart ...

onze duisternis groeit midden in de tuin !!!

Er zijn gelukkige mensen.

[Tanyusha]

Tanyusha, bedankt dit jaar - zeker niet, maar volgend jaar - als je belt, zal ik zeker proberen te komen

[over]

Heel blij ... Terwijl ze rijpen, vallen de wormen, liggen ze op het pad, elke ochtend gaan ze schoon ...overm weer een aanval - om mijn man te laten prikken ... zweetoverm - Ik kan ze nergens in uitstaan, ze zitten zo smerig tussen mijn tanden ...

Tinochka, kom met alle middelen! Er is zelfs een directe trein.

Terwijl ze rijpen, vallen de wormen, rollen gewoon rond op het pad, gaan elke ochtend schoon ... dan weer een aanval - laat mijn man prikken ... dan - ik kan ze nergens in uitstaan, ze komen vast te zitten in mijn tanden zo walgelijk ...

Tanya, ik ben klaar om te komen en ik hou van walnoten om paden te vegen

Totdat ze rijpen, de wormen vallen, ze op het pad liggen, worden elke ochtend schoongemaakt ...

Meisjes, wie kookte, vertel me de consistentie, dichter bij jam of siroop?

Op siroop natuurlijk, als er geen noten zijn. Tot dikke siroop. En met noten - nou ja, voor jam, ja.

[Svetlana]

Svetlana, Tanyusha, voor mij duurt het niet als siroop, maar het ziet eruit als een niet erg dikke jam, licht gelei

Bedankt, ik zal het proberen)

[Svetlana]

Svetlana, Ik hoop - ik zal het leuk vinden, ik was het bijna vergeten - de jam is gewoon vloeibaar, en als het afkoelt, wordt het dikker en krijgt het zo'n geleiachtige structuur

Valya! bladerde door mijn bladwijzers en kwam een ​​recept tegen. munt is nu vers en de prijzen voor citroenen zijn humaan. en er is tijd (de voorbereidingen beginnen niet snel) Ik heb alleen een vraag: zal de munt in de infusie niet bitter smaken?

[Elena]

Elena, we eten zo'n jam met plezier, niets smaakt bitter, maar munt kan anders zijn, ik weet niet welke ik heb

Ik heb melissa. Ik zal proberen uit te schrijven

[aprelinka]

aprelinka, mijn moeder gekookt van citroenmelisse, er was geen bitterheid

En hier is de ochtendnaadjam

Het bleken twee potjes siroop te zijn. Suiker 650 g per portie. Ik mikte niet op dikke jam. Ik had siroop nodig voordat ik de cakes ging weken. Smaakt niet bitter! Ik zal ook proberen wat siroop op te rollen

[aprelinka]

aprelinka, Lena, ik ben blij dat je het lekker vond. Het blijft staan, het kan een beetje gelatineus worden, dan moet je het voor impregneren een beetje opwarmen. We voegen deze jam graag toe aan yoghurt en ook aan pannenkoeken

Valya! Precies! Yoghurt in de ochtend en probeer het!

Lena, hoe is het?

[V-tina]

V-tina, maar hoe? uitstekende, zeer goede siroop. Ik wil het ook proberen in plaats van ahornsiroop.
Ik wacht op het weekend, ik ga nog wat munt maaien

[Lena]

Lena, en onder mijn huis groeit het als onkruid, maar mijn handen reiken nog niet (

Valya! Ik heb een huis in het dorp. daar groeit ze ook waar ze wil)))))))

en wij zijn zelf in een huis in het dorp))

[V-tina]

V-tina, bedankt voor het recept! Melissa is in mijn tuin gegroeid. En ik maak constant limoncella voor mijn man van citroenschil, een sinaasappel nog steeds heen en weer, je kunt het gewoon eten, maar met citroenen is het een hinderlaag, je moet constant uitzoeken waar je ze deze keer moet neerzetten ... Nu zal ik het doen weet waar u kale citroenen moet weggooien!
Tina, geeft munt geen kleur of wat? Alles is geel op de foto ..

[Sveta]

Sveta, om de een of andere reden wordt het geel, hoewel het op de foto waar ik oorspronkelijk het recept nam, smaragdgroen is ... maar ik dacht dat de foto daar qua kleur was bewerkt, omdat de kiwi-jam op de foto's smaragd is, maar ik heb en groen, maar niet zo veel

ofwel een redacteur of een kleurstof. geen vijg, het is niet groen. de mijne is ook geel

de mijne is ook geel

Meisjes, vertel het me, en als je met noten te maken hebt, wanneer moet je ze dan neerleggen? Wanneer koken we met suiker?
Wat heeft trouwens invloed op de kooktijd, Tina? Het recept zegt 15-30 minuten. Hoe langer je kookt, hoe dikker het zal zijn? Of is het niet bijzonder belangrijk - zoals ik me herinnerde, en het uitgezet?

[Sveta]

Sveta, Ik weet niets van noten, maar van de tijd - het hangt ervan af of de kant-en-klare jam gelatineachtig is of niet

Moet je langer koken om gelatineus te worden?

[Sveta]

Sveta, ja, maar het wordt niet alleen gelei, maar geleiachtig komt het eruit

verhoog temka
Ik maak weer jam, of liever muntsiroop.
het toeval wil dat er dit jaar niet zoveel is als we wilden (((zal moeten bedelen voor buren
en ik kook ook dragon volgens het recept van Tumanchik !!!!

wie is er bij ons?

[aprelinka]

aprelinka, Ik begon. Toegegeven, een vriend vond het recept op een ander forum. Ik heb bijna 1 kg bladeren gewonnen. Gisteren heb ik 10 minuten gekookt, vandaag is het 2 uur. Ik hoop morgen de banken te sluiten. Ik ruik en proef citroen, mijn dochter ruikt citroenmelisse. Ik denk dat iedereen deze jam lekker zal vinden.

[Belka13]

Belka13, Olga! Ik was doordrenkt met dit recept, de geur in huis is simpelweg onmogelijk
at vandaag met cottage cheese - heerlijk

Dragon terwijl het naar hooi ruikt, morgen zullen we zien wat er gebeurt



Gisteren heb ik 2 pannen op het vuur gezet - een met munt-citroensiroop, de andere met dragon
Ik kookte met een snelheid van 600 g suiker per 1 liter water, misschien heb ik siroop nodig, geen jam
Ik kook, ik eet, ik eet, ik kook, ik pers nog steeds een citroen
kortom, muntsiroop mist expressiviteit, in dragon, integendeel, een licht kruidige smaak met bitterheid

Nou, het is niet moeilijk te raden wat ik uiteindelijk deed - ik schonk alles in een gewone pan en voegde citroensap toe
dat is wat er is gebeurd


samenvatting: de gulden middenweg! complexe rijke siroopsmaak met een heldere smaak en kleur.
het bleek 2 liter te zijn
Ik denk dat het gewoon een bom in de taart zal zijn !!!!!!!!!

p. van. dankzij Valya, meisjes en afzonderlijk Irishka Tumanchik voor ideeën en recepten

[Olga]

verhoog temka
Ik maak weer jam, of liever muntsiroop.

Len, en in vk heeft een meisje onlangs het abonnement op mij opgezegd dat ze smaragdgroene jam heeft, maar ze kent haar muntsoort niet

Ik heb bijna 1 kg bladeren gewonnen. Gisteren heb ik 10 minuten gekookt, vandaag 2 uur

Olga, en koken zonder takjes? en waarom 2 uur? dit is een dikke stroperige siroop .. of niet?

[Tina]

TinaIk kookte met de twijgen, zoals het stond in het recept dat ik kreeg. Maar de auteur adviseerde om meer water te gieten, wat ik deed. Het ziet eruit als gelei, nog geen erg dikke massa. De kleur lijkt op honing, maar het irriteert me niet.

dus het stond in het recept dat ik kreeg.

ook in de mijne, met twijgen

Het ziet eruit als gelei, nog geen erg dikke massa.

ja, zo krijg ik het, een zwakke geleiachtige massa, maar ik kook niet lang

Misschien is limoen voor een smaragdgroene kleur geschikter?

[Olga]

Olga, zei het meisje dat haar recept smaragd bleek te zijn. En de limoen zal ook de smaak veranderen .. hoewel het idee interessant is

Waarschijnlijk wel. Misschien hangt het af van het soort munt. De geur in het appartement is natuurlijk verbluffend

De geur in het appartement is natuurlijk verbluffend

maar hoe geweldig is het om in de winter aan thee toe te voegen, zonder woorden

Oh bedankt voor het herinneren van de jam. Er is net munt gegroeid, maar ik gebruik de pit niet.

[Lena]

maar ik gebruik de pit niet.

Lena, en ik droog en kook zulke jam, in de winter drink ik zo mentaal thee

En ik voeg zelfs een beetje munt toe aan het vlees.