Parelgortensoep met mais en paprika

Parelgortensoep met mais en paprika

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
2 kippendijbouillon	1,5 liter
Parelgort	4-5 st. l
Grote wortelen	1 stuk.
Middelgrote ui	3-4 uien
Rode paprika	1 stuk.
Ingeblikte mais	150 gr.
Medium aardappelen *	3 stuks.
Zout, peper, laurierblaadjes, kruiden	smaak

Kook methode

• Kook bouillon van 2 kippendijen. Zeef, haal het vlees in stukjes. Breng de bouillon aan de kook, voeg de parelgort toe (laat 2-3 uur weken). Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe als de parelgort zacht is. Fruit in plantaardige olie de ui, de grof geraspte wortelen en paprika's, in reepjes gesneden. Voeg als de aardappelen gaar zijn vlees, frituur en maïs toe aan de soep, kook 2-3 minuten. Voeg peperkorrels, laurierblaadjes en kruiden toe (ik heb Provençaalse kruiden), doe het vuur uit. Laat de soep 10-15 minuten trekken onder het deksel
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

3 liter

Opmerking

* Er zijn geen aardappelen in het origineel. In plaats daarvan kunt u meer gerst toevoegen. Je kunt ook de magere versie koken, zonder kip

Het recept werd bespioneerd op het forum Cooking at home, de auteur van Severin.

Lena, wat een heerlijke soep

Heel erg bedankt, ik zou blij zijn als het recept van pas komt

[Elven]

Elven, Len, en ik vond de supik leuk! Ik heb net voor mezelf ontdekt dat parelgort lekker kan zijn (op school maakten ze een soort cyanotische klomp!)!
Dus ik verzamel nu gerstrecepten! En de magere versie zal zeker heerlijk zijn!

op school maakten ze een soort cyanotische knobbel

Ze weten gewoon niet hoe ze het moeten koken, ik heb ook veel respect voor gerst.