Pompoengistpannenkoekjes - recept met foto's op Mcooker: de beste recepten

Pompoengist pannenkoeken

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
tarwebloem / kwaliteit	150 gram
tarwebloem 1 rang	150 gram
ei C1	3 stukken
pompoen puree	250 gram
plantaardige olie b / s	5 eetl. lepels
suiker	2-3 st. lepels
zetmeel (ik heb aardappel)	3 eetl. lepels
zout	1 theelepel
serum	800-900 gram
geperste gist	10 gram

Kook methode

Giet de pompoen op een willekeurige manier en pureer.
Giet bloem in de schalen.
Voeg suiker, zout en zetmeel toe.
Voeg aardappelpuree toe.
Klop de eieren erdoor en giet de boter erdoor.
Gist oplossen in een kleine hoeveelheid wei.
Giet in de massa.
Giet geleidelijk het serum erbij.
Roer goed door zodat er geen klontjes ontstaan.
Ik doe het met een handmixer.
We maken het deeg dunner, vloeibaarder dan normaal. Het wordt dikker als de gist begint te werken en het meelgluten opzwelt.
We zetten het op een warme plaats om op te tillen. Het kostte me 3,5 uur. Het deeg is klaar als het in volume is toegenomen en is bedekt met bubbels.
We bakken dunne pannenkoeken in een zeer goed voorverwarmde koekenpan.
Serveer met zure room, kwark, honing of wikkel er een vulling in.
Geniet van je boterachtige week!

De schaal is ontworpen voor

28-30 stuks

Tijd voor voorbereiding:

4,5 uur

Opmerking

Heerlijke zoete pannenkoeken met een licht zuur. Zeer zacht en elastisch. Als je de zuurheid in pannenkoeken niet lekker vindt, verhoog dan de hoeveelheid gist zodat de processen sneller gaan. Mijn serum is niet zuur, als het jouwe zuur is, neem het dan 50-50 met melk of water. Adviseren!

Tumanchik

Ik ben de eerste die naar kant gaat! Ik met melk en kwark! Anzhik porsto vestch!

RepeShock

Heel mooi, Angela!!!!
Ik ga iets eten

Ksyushk @ -Plushk @

Oh, wat een geweldige pannenkoeken.
Het is jammer dat de laatste 2 pompoenen onlangs zijn gegeten, zonder te wachten op het carnaval.

Gala

Wat een knappe pannenkoeken! Ik heb altijd een pompoen, ik bak hem voor de botervloot.
Angela,

Anatolyevna

ang-kay, Angelawat een kanten pannenkoeken!
Je weet hoe je moet koken! Zulke gaten!

ang-kay

Meisjes, mijn geliefden dank je !. Ik hoop dat iemand het recept nuttig zal vinden. Lekkere pannenkoeken. Lacy, zacht en heerlijk.

Kras-Vlas

Dit zijn pannenkoeken, knap! Angela !!!

Svetlenki

Angela, nou ja, laceaaaaaa ... Een prachtig gezicht! bedankt

Luister, ~~gooi me gewoon geen pantoffel naar me voor waarschijnlijk de domste vraag~~, en wei hier wordt toegevoegd om de smaak te verbeteren als een symbiose van melkzuur en gistbacteriën? Of iets anders?

ang-kay

Olya, Svetik, bedankt voor de lof!

Citaat: Svetlenki

wordt hier wei toegevoegd om de smaak te verbeteren zoals de symbiose van melkzuur en gistbacteriën? Of iets anders?

SvetaWei wordt toegevoegd om de kwaliteit van het deeg te verbeteren, de smaak te verbeteren. En het verhoogt de gistactiviteit. Iets zoals dit.

Svetlenki

Citaat: ang-kay

Sveta,

Waarom Sveta tegelijk? Mag ik je vragen of wat ?! Nou, ik ben op de een of andere manier langs het serum gekomen, je kunt niet alles tegelijk pakken

Gisteren maakte ik cottage cheese en toen ik het deed, dacht ik of ik wei nodig had of niet. Oh, ik ben een dwaas!

ang-kay

Sveta, Ik giet ook vaker uit. We drinken het niet. Verzamelt veel. Je kunt niet zoveel recyclen. Ik maak eens per week cottage cheese en kaas, soms kaas. Als ik kaas maak, komt ricotta van wei.

Lanochka007

ang-kayAngela, wat het recept ook is, een kunstwerk, ik neem mijn hoed af. Pannenkoeken zijn gewoon prachtig om te zien, zo delicaat, gebabbel! Ik bracht het naar de bladwijzers, ik hoop dat ik op zijn minst iets heb dat vaag doet denken aan hoe je slaagt. bedankt voor de schoonheid

ang-kay

Svetlana, bedankt. Natuurlijk zal het. Hoop dat je het leuk vindt.

Kras-Vlas

Angela !!! Pannenkoeken zijn geweldig !!! Vlezig, mooi en smakelijk !!!