Knoflookbroodjes voor borsjt en niet alleen

Knoflookbroodjes voor borsjt en niet alleen

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Oekraïens

Ingrediënten
meel	400 g
melk	260 ml
suiker	20 g
zout	0,5 theelepel
verse gist	8 g
boter	30 g
Vulling:
knoflook	5-6 tanden
dille	2 eetlepels. l.
boter	20-30 g
ei voor het invetten van broodjes

Kook methode

• Dit deeg kun je met je handen kneden, het kneedt erg snel en plakt niet aan je handen. Daarom heeft het geen zin om de auto vuil te maken (al was het maar helemaal lui).
• Los gist, zout en suiker op in verwarmde melk, voeg toe aan de gezeefde bloem en kneed het deeg, voeg zachte boter toe aan het einde van het kneden. Leg het deeg in een met plantaardige olie ingevette kom, dek af met folie en laat 1,5 uur op een warme plaats staan. Ik zette het in de oven met het licht aan. Het deeg moet 2 keer langer zijn.
• Verdeel het bijpassende deeg in 12 identieke stukken, ik heb elk precies 55 gram. Laat de lege plekken van toekomstige broodjes 10 minuten op tafel onder de folie liggen.
• Maak vervolgens elke klomp deeg plat tot een cake, wikkel de randen van de cake naar het midden, verzamel op een bepaald punt (zoals een zak), leg deze plek op de tafel en rol in een bal. Leg de broodjes op een ingevette bakplaat (ik heb een teflonmat), dek af met folie en laat 30 minuten rijzen.
• Meng zachte boter met fijngehakte knoflook en dille.
• Vet de broodjes in met een los ei en snijd ze in met een scherp mes. Doe een beetje geurig oliemengsel in elke snee met een theelepel.
• Bak 20 minuten op t 200 gr. of tot klaar. Koel op een rooster.
• En hier is zo'n schoonheid
• 

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Kookprogramma:

oven

Opmerking

De broodjes zijn ongelooflijk geurig en heerlijk. Ik bak ze vrij vaak en voor een lange tijd, aangezien er niet veel tijd voor nodig is.
Het recept is hier overgenomen: 🔗 met mijn toevoegingen en wijzigingen.

Wat zijn de heerlijke broodjes

Oh, hoe mooi! Ik hou van zulke broodjes voor borsjt!

maar het begin lijkt zo'n recept te hebben ...


Knoflookbroodjes bij de Princess Pizza Maker (Vinokurova)

Wat een heerlijke kleintjes

[Helen3097]

maar het begin lijkt zo'n recept te hebben ...

Helen3097, NIET echt zo'n recept (de ingrediënten van de test zijn verschillend). En in Princesk zijn ze totaal anders dan die in de oven! Ik heb niets tegen de prinses, maar er van bakken past NIET bij mij (gooi gewoon niet met je pantoffels!) Ik hou van uit de oven (luchtiger, aromatischer, mooier).
Dus ik hou van dit recept (omdat het een oven is!).
Bedankt,k @ wka, Ik bladwijzer het. Ik ga zeker bakken en uitschrijven! Ik vond het erg leuk (vooral op de foto)!
Kan ik het met andere vullingen doen? Binnenin of ook in de incisie zetten?

[guzel]

guzel, natuurlijk niet één op één .. maar bijna hetzelfde .. en het feit dat gebakken in de oven ... en ik hou van de prinses ... en vooral deze broodjes ...

[Helen3097]

Helen3097, Lena! We zullen zowel DEZE als ANDEREN bakken! We kunnen het 's ochtends doen, dus we zullen BEIDE opties hamsteren! Ik ben ervoor! Ik ben dol op snoep (koekjes)!

[Helen3097]

Helen3097, Lena! We zullen zowel DEZE als ANDEREN bakken! We kunnen het 's ochtends doen, dus we zullen BEIDE opties hamsteren! Ik ben ervoor! Ik ben dol op snoep (koekjes)!

Ja, in de ochtend !!!!

[k @ wka]

k @ wka, Vinkje. heel erg bedankt voor de heerlijke broodjes. Ik zal er een bladwijzer voor maken en zal het zeker bakken.Ik heb ook een prachtig recept voor knoflookbroodjes, maar het is anders. Ik zal een voor een bakken

Wat een schoonheid! Ze zijn nog steeds zo geurig en smakelijk. Bedankt voor het recept. Fotografie is geweldig!

Dankjewel pebble, ik ben al heel lang op zoek naar zulke broodjes!

Bakken, meisjes, voor uw gezondheid.
En bedankt voor je aandacht en vriendelijke woorden

Kan ik het met andere vullingen doen? Binnenin of ook in de incisie zetten?

Ik heb tot nu toe alleen zoiets gebakken, maar het idee is natuurlijk goed.
En nu wilde ik ze ook op de een of andere manier veranderen. Het deeg is erg goed en ik vind het erg lekker. Ook omdat het erg snel mengt en niet plakt. Maar u kunt proberen de vulling te veranderen. Geraspte kaas met knoflook bijvoorbeeld. Maar dan geen olie. En je kunt een beetje groen toevoegen.
Ik zal dit weekend bakken en verslag uitbrengen.
Wat is jouw keuze?
En toch, als je het erin stopt, dan zijn dit al taarten en zal het effect van de open vulling verloren gaan, denk ik

Als de noten worden gemalen, gemengd met suiker en boter ... moet het ook heerlijk worden. Een zoete optie voor thee. Of walnoten, knoflook, peper, kruiden en olie. Het lijkt mij te mnyam

[Galina]

Galina, hier zijn de resultaten

zacht, geurig, klein

PA-SI-BA!

[k @ wka]

k @ wka, broodjes, het is onmogelijk om je ogen af ​​te houden, ik breng ze naar de bladwijzers. Hoewel mijn man onlangs een negatieve houding heeft tegenover knoflook in gerechten, kan hij dergelijke broodjes nauwelijks weerstaan.

[Galina]

Galina, hier zijn de resultaten

zacht, geurig, klein

PA-SI-BA!

Ziet er geweldig uit en smaakt geweldig, ik weet zeker dat je het lekker vindt.
Snijd het een beetje anders, met een kruis. Mes of schaar?
Ik zal dit ook proberen (voor de verandering)

k @ wka, broodjes, het is onmogelijk om je ogen af ​​te houden, ik breng ze naar de bladwijzers. Hoewel mijn man onlangs een negatieve houding heeft ten opzichte van knoflook in gerechten, kan hij dergelijke broodjes nauwelijks weerstaan.

Aha! De geur van hen is gewoon dodelijk

Nooit knoflookbroodjes gemaakt. Moet proberen.

Ja, Gal, gek op een schaar
De structuur van de kant-en-klare broodjes vond ik erg lekker De boter krokant op plaatsen gemaakt, de kruimels zijn gewoon donzig, de kleur is zonnig goudkleurig en het aroma is mmmmmmmm
Nu ga ik ze maken voor de feesttafel.

Voor uw gezondheid. Ik ben erg blij dat je het leuk vond. Ik bak ze ook heel vaak.

[k @ wka]

k @ wka, Galya, bedankt voor de heerlijke broodjes !!!

Ik vond het erg leuk, ik zal zeker nog een keer bakken !!!

Wat mooi, rossig!
Bak voor de gezondheid

[Galina]

Galina, en bedankt van mij voor de heerlijke broodjes! Het deeg maakte me nerveus - op de een of andere manier raakte het niet erg actief, maar als resultaat kwam alles goed. De broodjes zijn van binnen erg mals en krokant, heerlijk!

Wat een schoonheid! Ze zijn net als bloemen

Het is geweldig geworden !!!! De eerste keer bleek zo'n hitte en alles zoals de auteur. Hartelijk dank. En ook bedankt van mijn man. Het maken van dergelijke rollen bleek gemakkelijker dan ooit te zijn)))

[kler3112]

kler3112, bak voor je gezondheid. Ik ben blij dat ik ze lekker vond. Mijn mannen (man en zoon) houden ook erg van deze broodjes

[Galina]

Galina, heerlijke broodjes, ik zal zeker koken)))
en als je droge gist neemt, hoeveel?

[tana33]

tana33Ik denk dat 3 gram genoeg is

[k @ wka]

k @ wka, bedankt )))

[Galina]

Galina, bedankt voor het knoflookbroodje! Ze zien er erg aantrekkelijk uit!

[Evgeniya]

Evgeniya, ze zien er oké uit, jij probeert ze! Je kunt je geest opeten !!!

probeer ze! Je kunt je geest opeten

Dankjewel klinkt als een compliment

Wat een heerlijke broodjes zijn er geworden! Gewoon super gaaf! de korst is knapperig, geurig, de kruim is elastisch, wit, de vulling is koel. Ik ben over het algemeen dol op knoflook
Heel erg bedankt voor het recept!

Ik heb een paar gram gluten aan het meel toegevoegd, omdat mijn meel vies is - Ryazanochka (mijn man kocht wat hij vond, ook al smeekte hij om dit niet gemeen te nemen!).
Uit wanhoop legde ik het deeg, en er kwamen zulke geweldige broodjes uit en het is zo simpel.
Ik heb helemaal niet gekneed: eerst heb ik alles gemengd, daarna 2 keer na 30 minuten kwam ik 4 keer naar boven, vouwde het deeg en 2 keer na een uur. Tussendoor verfrommelde ik het deeg een beetje om de lucht te laten ontsnappen - het piepte al.

Alles werd 's avonds gegeten en' s ochtends bleven er 2 broodjes over.
Mijn man bestelde nog een partij voor de avond - het deeg piept al.

Ik heb de ingrediënten in een notitieboekje op de koelkast genoteerd - ze zullen altijd bij de hand zijn, want ik zal meer dan eens bakken!

uitstekende broodjes, helemaal niet ingewikkeld. Het enige is om een ​​beetje zout aan de knoflook toe te voegen, het bleek een beetje flauw. Maar één ding is zeker: ik zal er nog een paar bakken. Bedankt voor het recept

Ik bak deze broodjes vaak, ik vind ze ook erg lekker
Op de een of andere manier heb ik geëxperimenteerd en de helft ervan bevroren. Ik vond het erg lekker als er geen tijd is - een paar seconden in de magnetron of gewoon van tevoren uit de vriezer halen.
Ik heb de borsch gekookt en de broodjes liggen al in de vriezer
En dus voor een snack voor bouillon, thee of koffie, als er geen tijd is om te koken

Gal, heb je het ingevroren zonder te vullen? Of toch met knoflook?

Ik kookte alles volgens het recept, zonder iets te veranderen. Met knoflook, dille, olie. Toen de broodjes helemaal afgekoeld waren, deed ik ze in zakken en legde ze in de vriezer.
Ik vries ook Kuntsevo-broodjes in, en soms ook brood

Gal, ATP) Ik weet van gebak. Het moment met knoflook was interessant voor mij. Nu is het duidelijk)

[k @ wka]

k @ wka, Galya, erg smakelijke en schattige broodjes!

Opnieuw was ik ervan overtuigd dat ze goed zijn voor borsjt en niet alleen ...

Wat een mooie meiden!
Ik moet ook bakken, ik heb ze al heel lang niet meer gekookt. Ik ga gewoon