Je hebt een broodbakmachine van 2 kg nodig. Adviseer, alstublieft!

Hallo!
Help me alstublieft een kachel te kiezen. Ik las in recensieartikelen dat er ovens zijn die tot wel 2 kg brood bakken. Maar ik kan niet vinden wat voor soort fornuizen.
We hebben een groot gezin, 7 personen en het is de bedoeling om met de tijd aan te vullen. Ik wil brood bakken en ook gistdeeg kneden voor taarten, deeg voor pizza en dumplings, muffins en cakes bakken.
Als er nog geen ovens zijn voor 2 kg, dan minimaal 1,5. Een vriend adviseerde Moulinex. Ik vond een mulinex-oven van 1,5 kg - OW6121. Ik vond de recensies over haar niet leuk - je kunt niets door het raam zien. Dit is een groot nadeel voor mij. En ik heb ook geen andere mulinexen voor 1,5 kg op voorraad gevonden.
Geef aan welke het beste bij mij past?
Bedankt!

[katya2]

katya2,

Het lijkt mij dat 2 kg veel is. Heeft u nu HP? Omdat de productiecyclus van HP-brood 4 uur is. Laad het minstens 6 keer per dag op))). Tegelijkertijd zal er variatie zijn: brood op deze manier, brood op die manier, rijk, met zaden ... Des te meer. dat het opladen van HP erg snel is. Verder - er is altijd een variant van twee HP. Niet goedkoop, maar je bent niet beperkt tot zo'n smal bereik. Bovendien kun je in het ene brood bakken, in het tweede het deeg kneden voor pannenkoeken, broodjes, enz., Of twee verschillende tegelijk bakken. Toch is het gezin groot en zijn de smaken anders. De kachel kan zelfs in de slaapkamer staan, als het probleem ruimte is voor twee. Er is geen vuil van, alleen de geur van brood en het geluid bij het kneden. Breng de emmer naar de keuken, giet alles erin en breng het terug naar de oven. Mijn vriend stond op de vensterbank in de gang)). achter het gordijn)). Een enorm apparaat als je het druk hebt - dat is het, je zit überhaupt enkele uren zonder kachel. Je kunt nu een "zware" kopen voor ongeveer 1200 g, hem gaan gebruiken, uitzoeken wat wel en niet bij je past, hoe het voor jou voelt, en dan hoef je misschien niets te kopen wat je leuk vindt of niets te kopen. Bovendien is het behoorlijk problematisch om iets in een grote emmer te kneden: het drijft een kleine hoeveelheid voedsel aan en smeert het uit.

En het allerbelangrijkste. Ik heb 5 mensen in mijn gezin (ik ben met mijn man en drie kinderen: dochter 4 jaar oud, zonen 12 en 18 jaar oud). We eten niet zoveel brood. Van de drie broodopties voor mijn HP Panasonic bak ik de kleinste maat voor 400 g bloem en wordt niet altijd gegeten. Omdat de opwinding, zelfs voor hun eigen brood, snel voorbij gaat. Vertrouw op mijn HP-ervaring (al ongeveer 13 jaar).

[katya2]

katya2, hebt u professionele apparatuur voor cafés en kantines nodig voor uw volumes. De deegmixer en de kast zijn professioneel en kunnen de deegstukken rechttrekken en ze met alle ingestelde parameters, temperatuur, met stoom bakken. Dit is een kwestie van enkele honderdduizenden roebel. Is het niet gemakkelijker om twee Panasonic broodbakmachines te kopen en een brood te bakken van elk 900 gram? Elke broodbakmachine verbruikt 550 watt aan maximale bakcapaciteit, dus elk huishoudelijk elektriciteitsnet kan deze belasting aan. Ik kocht twee snelkookpannen tegelijk voor de taak van snelle sterilisatie van ingeblikt voedsel. Ik schakel er twee tegelijk in.

Ik zal toevoegen over het "venster". In elke oven kun je tijdens het kneden het deksel openen en kijken wat daar gebeurt en hoe. In de kachel met een raam - het beslaat en je kunt nog steeds niets zien. Daarom moet u zich er bij het kiezen niet op concentreren. Het is inderdaad de moeite waard om een ​​betrouwbaar apparaat te kiezen, de programma's die het bevat. Maar deze chips - stokbroodhouders enzovoort - zijn al secundair.

Ik had twee broodbakmachines LV en Panasonic. Een met een raam, de ander zonder. Door het raam op het brood werd een wit vierkant verkregen, en zonder raam een ​​gelijkmatige koepel.

Panas heeft een groot brood - 600 gram bloem. Als we het hebben over gewoon witbrood, is dit ongeveer 1 kg. In de huidige broden - drie stukken. Dus ik kan me geen gezin voorstellen, zelfs niet met 7 mensen, dat drie broden per dag kan maken.Als brood met toevoegingen ongeveer 1,2 kg is. Ook veel. Voor mijn gezin van 3 volwassenen bak ik nu 1 brood van 500 gram bloem per week. Helemaal genoeg. Als er gasten zijn, maak ik twee bladwijzers.

Er is nog een andere mogelijkheid. Het deeg kneden duurt twee uur en bakken in de oven in de vorm van repen. Terwijl de eerste batch in de oven staat, wordt de tweede door de broodmachine gekneed. Na 5 uur (kom omhoog, vul de ingrediënten in, doe het deeg in vormen - het duurt 15 minuten) - zullen er uitstekende broden zijn. En ze kunnen verschillen, zoals de meisjes hier schreven.

Deeg. Hier is de pech. Een bakplaat met taarten komt uit een pond bloem. Stukken 16-20. Nogmaals, gegeten per keer, je kunt nieuwe bakken. En eet niet te veel)

Bedankt voor de antwoorden!
Ik wil geen moeite doen met twee fornuizen. Ik ben van plan dat de kinderen brood bakken. Natuurlijk eten we geen 2 kg per dag. Voor taartdeeg is 2 kg nodig. We hebben 5 kinderen en er komen vaak gasten, en zelfs in de zomer gaan we vaak naar de natuur, we drogen crackers en sandwiches tijdens wandelingen en nemen dezelfde taarten. 2 kg zou handig zijn. Maar brood kan tenslotte in een kleiner formaat in een grote oven worden gebakken.
We hebben een tijdje een fornuis van 600 g geleend van vrienden, dat is zeker niet genoeg voor ons

Toegevoegd op dinsdag 31 jan. 2017 17:46

Ik wil niet elke dag brood bakken, zonder zorgen zijn er genoeg. Ik dacht erover om om de 3 dagen een brood te bakken. En niet 2 kg, maar 1 bijvoorbeeld.
In de kleine kachel die we huurden besloeg het raam niet en was de kleur van de korst duidelijk zichtbaar. Ik denk dat het LG was, ik weet het niet meer. Dit is naar mijn mening erg handig.
Aangezien niemand ongeveer 2 kg zei, zou je misschien een fornuis voor 1,5 kg aanbevelen?

Het raam is naar mijn mening niet de belangrijkste parameter. Ik leg uit wat voor soort korst je wilt en bakt, waar moet je naar kijken? Als je naar een kolobok kijkt, corrigeer deze dan, dan moet je hem toch openen.

Voor taartdeeg is 2 kg nodig.

Dus kun je een deegmixer kopen?

De grootste broodmachine die ik ben tegengekomen is Unold 68511. Daar mag een brood maximaal 1800 gram wegen. Het kost 26.000

Toegevoegd op dinsdag 31 jan.2017 19:24

Voor dit geld kun je 2 Gorenje BM1400E met een broodmaat van 1400 g nemen voor de prijs van 9350 en moet je nog steeds een standaard broodmachine kopen.

Moulinexen worden gebakken met twee 1500 roerstaafjes. Hoewel ze erover klagen, weet ik het niet. Dit is mijn eerste broodbakmachine (op dat moment de nieuwste en duurste - minstens acht jaar oud, het is lui om naar een cheque te zoeken), ploegde de yak van het dier, om de twee dagen arzhanbrood, knoedels - gist elke op zijn minst drie keer per week. Het probleem is dat de knop is gesmolten. Met dank aan de adviseurs van dit forum - ik gebruikte een enkele sleufschroevendraaier in het midden met een naaldvijl, demonteerde deze, maakte hem schoon. Weer de jak van het beest. De emmer kocht echter ooit een nieuwe en mixers.

Ik had ongeveer hetzelfde. De eerste was Moulinex. De bovenkant werd niet rood, de emmer pelde af, de roerder bleef in het brood, de oliekeerring druppelde. Kortom, na 3,5 jaar heb ik hem gewoon weggegooid en de Panasonic meegenomen.

Van alle bleven de roerstaafjes in het brood. Maar ik heb geleerd ze op tijd uit te schakelen. Ik heb de emmer en de roerstaafjes per ongeluk gemaakt.

Of misschien 2? Regelmatig. We leggen het deeg na 20 minuten in een andere. Alleen de eerste bakplaat voor het rijzen en in de oven, terwijl de eerste batch aan het bakken is, kwam het tweede deeg naar boven, het werd in en in de rijskast gesneden. Natuurlijk heb ik dit ongeveer op tijd geschilderd. In de zomer komen we als gezin samen in het dorp. Er zijn over het algemeen pennen)))))) en brood is niet voor iedereen. En ik denk dat het afhangt van de kachel. Ik heb een muilezel, 4 uur. Niet genoeg, fermenteert geen brood tot het einde, maar brandend maagzuur. Ik ben ermee gestopt met bakken. Brood. Alleen voor het deeg of voor de paté. Familieleden hebben 6 uur een panason. Brood is beter.

Ik heb Moulinex trouw het negende jaar dienend. Met twee mixers, maar hoewel het aangegeven gewicht 1,5 kg is, is de kilogram korst al iets hoger dan de emmer, dus deze bak ik. Een paar maanden geleden heb ik de bak vervangen, in de oude, de messen draaiden al te erg. Er zijn geen klachten over de kachel.

Dus je moet Mulinex nemen en niet stomen met het raam. Ik denk dat we dat zullen doen. Bedankt allemaal voor de ervaring en het advies!