Een heel simpele honingkoek van ang-kay voor de Philips HD 3060 multicooker

[niet]

Een heel simpele honingkoek van ang-kay voor de Philips HD 3060 multicooker

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
eieren	2 stuks.
suiker	2/3 kopje
vloeibare honing	2 eetlepels. l.
meel	1,5 kopjes
bakpoeder	0,5 theelepel
Frisdrank	0,5 theelepel
Room:
zure room minstens 25% vet	300 g
poedersuiker	70-80 g
verdikkingsmiddel voor room	keuze

Kook methode

• Klop de eieren los met kristalsuiker (zoals een koekje) en, blijf kloppen, voeg er vloeibare honing aan toe. Voeg gezeefde bloem, bakpoeder en bakpoeder toe. Roer het deeg zonder fanatisme met een lepel tot een gladde massa en giet het in een met boter of margarine ingevette multikoker.
• Oven in de "Cupcake" -modus gedurende 45-50 minuten op een temperatuur van 120 graden (of een uur op 110 *)
• Terwijl ons honingkoekje aan het bakken is, gaan we naar de room. Voeg 70-80 g poedersuiker toe aan de zure room en klop goed met een mixer. U kunt zelfs minder poeder nemen, want bij een te grote hoeveelheid kan de crème vloeibaar blijken te zijn. In dit geval kunt u een verdikkingsmiddel voor room toevoegen.
• Na 10 minuten aan het einde van het bakken, open je de multikoker, controleer je of de bovenkant van de honingkoek gebakken is. Als het niet vloeibaar is, niet plakkerig, dan krijgen we ons geurige broodje
• 
• Het koekje steeg heel goed, je kunt het in verschillende lagen snijden (maar ik kon er maar in drie).
• 
• Verspreid zure room over de afgekoelde cakes, zijkanten en bovenkant van de honingcake, versier het naar wens - ik heb het net bestrooid met koekkruimels, die ik over had van de laatste keer bakken. Voordat ik de room aanbracht, heb ik de cakes geweekt met zelfgemaakte pruimenjam (ik ben dol op zure fruittonen in gebakken goederen). De cake heeft 1,5-2 uur nodig om te weken, en daarna kun je genieten van het honingaroma bij een kopje verse sterke thee.
• 
• Eet smakelijk!
• (Ik heb zoals gewoonlijk bloem en suiker gemeten, nietmultikoker glas.
• Voor wie graag "alles in grammen ophangt":
• eieren - 2 stuks.
• bloem - 200 g (plus of min 20 g, afhankelijk van de consistentie van het deeg)
• suiker - 100 g (kan iets worden verminderd)
• honing - 50 g

Tijd voor voorbereiding:

Rekening houdend met de bereiding van het deeg en de room, ongeveer anderhalf uur

Kookprogramma:

Cupcake-modus

Opmerking

Geïnspireerd door recept Angela-ang-kay Een heel eenvoudige honingkoek... Heel gemakkelijk, snel te bereiden en zooo lekker cake is mijn favoriet. Ik word er nooit moe van om hem elke week te bakken en hem te bedanken Angelou per recept

Olya, wat een knappe man! Goed gedaan

Olya! Bravo Zo'n fluffy!
Ik ga het zeker doen!
En hoe je bij te praten, meisjes

Dat is lief! Een heel mooie cake is geworden!
Meisjes, ik heb hier altijd een probleem mee. Hoe de cakes te laten weken. In een onderwerp waar de profs, ik ben zelfs bang om te vragen. Allemaal op de een of andere manier schrijven, nou ja, doorweekt en dat is het. Maar zoals ??? Zet ze op siroop of wat?

Olga, een luxe taart, hier zijn je kleintjes

En hoe je bij te praten, meisjes

we zullen het proberen

[Natasha]

Hoe de cakes te laten weken.

Natasha, in mijn specifieke geval, wordt "soak" waarschijnlijk luid gezegd. Ik smeerde gewoon pruimenjam op de cakes (het was dun, niet zoals een winkeljam). En daarop heb ik al met crème ingesmeerd

Prachtige cake bleek! Weelderige, gewoon luxe taarten !! Ik neem het recept in de bladwijzers!

[niet]

Honingkoek (multikoker Philips HD 3060)

Categorie:
Bakkerijproducten

Ingrediënten
eieren

2 stuks.
suiker

2/3 kopje
vloeibare honing

2 eetlepels. l.
meel

1,5 kopjes
bakpoeder

0,5 theelepel
Frisdrank

0,5 theelepel
Room:
zure room minstens 25% vet

300 g
poedersuiker

70-80 g
verdikkingsmiddel voor room

keuze
Kook methode
Klop de eieren los met kristalsuiker (zoals een koekje) en blijf kloppen en voeg er vloeibare honing aan toe.Voeg gezeefde bloem, bakpoeder en bakpoeder toe. Roer het deeg zonder fanatisme met een lepel tot een gladde massa en giet het in een met boter of margarine ingevette multikoker.

Oven op de "Cupcake" -modus gedurende 45-50 minuten op een temperatuur van 120 graden (of een uur op 110 *)

Terwijl ons honingkoekje aan het bakken is, gaan we naar de room. Voeg 70-80 g poedersuiker toe aan de zure room en klop goed met een mixer. U kunt zelfs minder poeder nemen, want bij een te grote hoeveelheid kan de crème vloeibaar blijken te zijn. In dit geval kunt u een crème-verdikkingsmiddel toevoegen.

Na 10 minuten aan het einde van het bakken, open je de multikoker, controleer je of de bovenkant van de honingkoek gebakken is. Als het niet vloeibaar is, niet plakkerig, dan krijgen we ons geurige broodje



Het biscuitgebak is heel goed gestegen, je kunt het in verschillende lagen snijden (maar ik kon er maar in drie).



Smeer met zure room op de cakes, zijkanten en bovenkant van de honingcake, versier het naar wens - ik besprenkelde het gewoon met koekkruimels, die ik had van de laatste keer bakken. Voordat ik de room aanbracht, heb ik de cakes geweekt met zelfgemaakte pruimenjam (ik hou van zure fruittonen in gebakken goederen). De cake heeft 1,5-2 uur nodig om te weken, en daarna kun je genieten van het honingaroma bij een kopje verse sterke thee.



Eet smakelijk!
(Ik heb zoals gewoonlijk bloem en suiker gemeten, nietmultikoker glas.
Voor wie graag "alles in grammen ophangt":

eieren - 2 stuks.

bloem - 200 g (plus of min 20 g, afhankelijk van de dikte van het deeg)

suiker - 100 g (kan iets worden verminderd)

honing - 50 g


Tijd voor voorbereiding:

Rekening houdend met de bereiding van het deeg en de room, ongeveer anderhalf uur
Kookprogramma:

Modus
Opmerking

Geïnspireerd door recept Angela-ang-kay Een heel eenvoudige honingkoek... Zeer eenvoudig, snel te bereiden en erg smakelijke cake - mijn favoriet. Ik word er nooit moe van om hem elke week te bakken en hem te bedanken Angelou per recept

Olyawat een heerlijke cake is het geworden! Simpelweg prachtig!

[Natasha]

Natasha, in mijn specifieke geval, "impregneren" wordt waarschijnlijk luid gezegd. Ik smeerde gewoon pruimenjam op de cakes (het was dun, niet zoals een winkeljam). En daarop heb ik al met crème ingesmeerd

OK ik snap het. En als de jam dunner is, dan nog beter.

Uhtyzh, wat een schurkachtig klein dikbuikig!
Zo pluizig.
Ol, wat is hij, omdat honing zo'n kleur heeft? Eerst dacht ik dat de cacao was toegevoegd.

als de jam dunner is, nog beter.

Ik heb verschillende versies van "impregneren" geprobeerd - en veenbessen gepureerd met suiker en kersenjam, maar met pruimenjam vind ik het meest lekker.
Angela adviseert om pruimen toe te voegen aan zure room, het moet ook erg lekker zijn, maar ik heb het nog niet geprobeerd.

Ol, wat is hij, omdat honing zo'n kleur heeft? Eerst dacht ik dat de cacao was toegevoegd.

Vlas, geen cacao, geen koffie wordt toegevoegd, en deze kleur is van honing, en juist in combinatie met frisdrank. Als je het volledig vervangt door bakpoeder (ik heb het geprobeerd), dan zal de kleur van het koekje veel bleker zijn. Ik kan dit fenomeen niet verklaren, maar het is.

Angela adviseert om pruimen toe te voegen aan zure room, het moet ook erg lekker zijn, maar ik heb het nog niet geprobeerd

Ik voeg altijd pruimen toe aan meadies met opgeklopte zure room, het is erg lekker, het maakt een eenvoudige cake interessanter van smaak.

Vlas, geen cacao, geen koffie wordt toegevoegd, en deze kleur is van honing

Ik heb nog geen koffie geprobeerd, maar een lepel cacao in plaats van een lepel bloem benadrukt de smaak van honing, maar de cacao hoor je niet. Ik heb het een keer geprobeerd, nu gebruik ik het altijd in honingcake

[Olenka,]

Olenka, bedankt voor het tot leven brengen van mijn recept.

Hoe de cakes te laten weken.

Natalia, de cake doormidden snijden, of niet snijden. We nemen siroop of wat je maar wilt. Je doopt de culinaire borstel en schudt als het ware de omtrek van de taart eraf. Je kunt het gewoon in een dunne stroom over het hele oppervlak werpen. Ik ben geen professional, maar ik doe het.

[Olenka,]

Olenka, bedankt voor het tot leven brengen van mijn recept. Natalia, de cake doormidden snijden, of niet snijden. We nemen siroop of wat je maar wilt. Je doopt de culinaire borstel en schudt als het ware de omtrek van de taart eraf.Je kunt het gewoon in een dunne stroom over het hele oppervlak werpen. Ik ben geen professional, maar ik doe het.

Hallujah! Ze hebben het me duidelijk uitgelegd !!! En wie schrijft om te dippen - ja, ik heb toen net het koekje gebroken. Nu is het duidelijk. Ik ben beter met een penseel, want van een onvoldoende gevulde hand giet ik gewoon zoveel dat ........))))))) ik zou er zelf nooit aan hebben gedacht. Bedankt!
Kun je ook cognac of wat likeur toevoegen aan het impregneren van bijvoorbeeld sinaasappelschillen?
Meisjes, gingen het beeldhouwen! Ik heb Filya al twee dagen gehad - een harde werker))))

[Natalia]

Natalia, Ik was blij om te helpen.

[ik heb een vraag]

Gemengd, gezet om te bakken.
Enkel en alleen ik heb een vraag, al natuurlijk niet zo urgent))))))) omdat het deeg al in de cartoon zit. Het recept zegt "giet het deeg" ..., maar ik pas niet in het woord gieten. Ik moet verschuiven! Dit is normaal?
Meel zette 10-15 gram minder dan in het recept, maar daar werd toegevoegd dat de aanpassing. Maar toch zal ik het nooit uitgieten.

[Olga]

Olga, stomverbaasd, wat mooi! Weelderig, luchtig. Bedankt!

Gemengd, gezet om te bakken.
Alleen heb ik een vraag, natuurlijk niet zo urgent))))))) omdat het deeg al in de cartoon zit. Het recept zegt "giet het deeg" ..., maar ik pas niet in het woord gieten. Ik moet verschuiven! Dit is normaal?
Meel zette 10-15 gram minder dan in het recept, maar daar werd toegevoegd dat de aanpassing. Maar toch zal ik het nooit uitgieten.

Bekijk mijn origineel. Link in de tekst. In de notities.

[ang-kay]

ang-kayja, nu ga ik dat onderwerp lezen, ik heb het halverwege gelezen, blijkbaar nog niet bereikt. Ik ben al aan het bakken, dus u kunt uw tijd nemen. het deeg was als zure room 20% of zo dik voor pannenkoeken.
U kunt direct een vraag stellen en hoe u het verdikkingsmiddel aanbrengt. Ik heb het gekocht, zakjes zoals gist. Hoeveel heb je nodig?

Dus alles is waar. Dit is hoe het zou moeten zijn.

[Natasha,]

U kunt direct een vraag stellen en hoe u het verdikkingsmiddel aanbrengt. Ik heb het gekocht, zakjes zoals gist. Hoeveel heb je nodig?

Natasha, het pakket zou moeten zeggen. Gewoonlijk toevoegen aan zure room en kloppen.

[Natasha,]

Natasha, het pakket zou moeten zeggen. Gewoonlijk toevoegen aan zure room en kloppen.

OK, ik ging beeldhouwen, mijn zure room is dun.

Opgeklopt, werd nooit dikker. Helemaal! D-k otter, zoals het bedrijf normaal is. Ik heb 25% zure room + een beetje zelfgemaakte yoghurt, er was niet genoeg zure room tot 300 gram. + sah. poeder -75 gr. Roer, klop een beetje, bulkverdikkingsmiddel, klop gedurende 5 minuten, nul. Ik zal hiermee smeren. De room is heerlijk.
Of is er nog iets anders om te verdikken? Misschien gelatine?

Ze haalde de taart tevoorschijn - prachtig. 50 minuten + 10 op verwarming. Alles is zoals in het recept.

Moet natuurlijk dikker worden als het zure room is. Ergens kwam ik informatie tegen dat zure room met een ander vetgehalte een ander aantal minuten wordt geklopt en dat suiker niet overdreven mag zijn. Ik las dat citroensap zure room verdikt, maar ik heb het zelf niet geprobeerd. Kan nog langer kloppen?

[ang-kay]

ang-kay, Ik zal een beetje citroensap toevoegen - het doet geen pijn)))) Nu ga ik experimenteren, als ik zoiets mis - het is geen probleem. Ik denk dat het nog steeds heerlijk zal zijn.
De cake snijden en koud coaten?

De cake snijden en koud coaten?

Het is absoluut noodzakelijk om zeer goed af te koelen. Anders zal het kreukelen en zal de room volledig vloeien.

[Natalia]

Natalia,

Ze haalde de taart tevoorschijn - prachtig. 50 minuten + 10 op verwarming. Alles is zoals in het recept.

Super. En je was bang.

Bast1nda, de verzamelde cake zal in de koelkast staan ​​en de zure room zal stollen.

[Natalia]

Natalia, Super. En je was bang.

Ja, ik maakte me zorgen, dus ik ben aan het nadenken hoe ik moet snijden. Ik heb het nooit gesneden. Gisteren heb ik het touwtje in de metro bekeken, maar heb het niet gekocht. Wat zijn de mogelijkheden om deze cake te snijden? Om 4 uur zou het zelfs moeten lukken.
Hoe snijd je de cake?

Tanya-Fanyadit is geweldig nieuws. Dan zal ik deze crème op de een of andere manier niet bespotten. En voor de toekomst zal ik beter over zure room studeren.

Wat zijn de mogelijkheden om deze cake te snijden? Om 4 uur zou het zelfs moeten lukken.

Snijd met een mes en snijd met gewoon draad. Of een lang, gekarteld mes voor brood

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalia! Angela heeft je vragen al beantwoord (bedankt, Angela!), En ik zal mijn bescheiden ervaring delen
Ik doe niet altijd een verdikkingsmiddel in een crème, maar alleen als het vloeibaar is. Ik voeg een heel pakje Dr. Etker toe, klop nog een beetje en de crème wordt na een tijdje dikker. Als dit om de een of andere reden niet gebeurt, hoeft u niet boos te worden: de cake wordt beter geweekt en wordt alleen sappiger, alleen de room in de lagen is nauwelijks zichtbaar.
Je kunt het in zoveel lagen snijden als je kunt en hoe lang de crème meegaat, ik snij het in vijf, maar nu ben ik er niet zo goed in om het met één hand te doen. Ik sneed de afgekoelde cakes met een lang smal mes.
Door de dichtheid van het deeg: ik ben deze honingkoek nu weer aan het bakken en op eigen risico en risico heb ik besloten om de hoeveelheid suiker te verminderen. Ofwel op dit moment, ofwel waren de eieren kleiner, maar mijn deeg kwam er dik uit (het schonk niet). Weer in gevaar, voegde ik een eetlepel zelfgemaakte kefir (van Filka) toe aan het deeg. Nu is het de moeite waard om te bakken, dan zal ik schrijven wat er gebeurt.
Ja! Ik was het vergeten: ik heb ook een eetlepel bloem vervangen door dezelfde hoeveelheid cacao ... Het is heel interessant hoe de smaak van de honingkoek zal veranderen.

[Biryusa]

Biryusa, ang-kay, bedankt! Ik zal een draad of een mes zijn, ik wil 4 cakes)))))

BiryusaEn mijn deeg schonk ook niet, maar was verschoven en toch, volgens de foto, zoals je tweelingbroer, dan kunnen we natuurlijk iets anders op de snee zien, maar tot nu toe is hetzelfde, geurig erg goed.
Ik wacht tot het afgekoeld is om te beginnen met snijden en uitsmeren. Terwijl de room naar de koelkast wordt gebracht, schrijven ze dat het daar nog kan stollen, zoals het hoort met een verdikkingsmiddel.

zeer geurig.

En mijn hele keuken ruikt naar chocolade uit een tekenfilm, ik ben bang dat de geur van honing wordt onderbroken. Misschien zal de gekoelde anders "klinken" ...

Ik sneed het in 4 cakes, miste het, stopte het in de koelkast. Ik wacht.
Ik weet niet wat ik bovenaan moet bedekken))))))))? Waarschijnlijk doe ik het met glazuur. Ik kan gewoon niets anders doen))))))

Ik weet niet wat ik bovenaan moet bedekken))))))))?

Voor mij is dit het moeilijkste moment bij het maken van een honingkoek - ik geef hem soms ook water met glazuur, maar vandaag heb ik weer koekkruimels.
De mijne staat ook in de koelkast. Een lepel cacao onderbrak het honingaroma volledig en bracht de roodachtige cakes met zijn kleur over, het bleek gewoon een chocoladetaart te zijn. Maar ik maakte zure room met pruimen, zoals Angela adviseerde. Hier.

Een lepel cacao heeft het honingaroma volledig gedood

Klasse! Ik hou niet van honingkoek, juist vanwege de honingsmaak)

Hier bleek het voor mij.

Voor mij is dit het moeilijkste moment bij het maken van een honingkoek - ik geef hem soms ook water met glazuur, maar vandaag heb ik weer koekkruimels.

En ik heb geen kruimel, en de room is sowieso erg vloeibaar, hij zou er niet mee bedekt zijn. Ik heb al een stuk gesneden om te proberen. Heerlijk, goed doorweekt. Vijf taarten bleken. Ik heb de bosbessensiroop verdund met cognac en geweekt. Plus ik miste de bosbessenjam voor de room, de bessen gluren eruit op de snee.
Voor twee van ons een cake voor een paar dagen)))) Fatsoenlijk, trouwens, formaat.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha! Nog niet geproefd?
Ik las het in het volgende bericht - ik heb het geprobeerd. Ik ben blij dat ik het leuk vond

[Biryusa]

Biryusa, schreef je dat het deeg deze keer dikker was. Heeft het de textuur van de korst beïnvloed, of lijkt het op het beslag?
De crème is zo mooi op je omslagfoto, het is duidelijk dat hij dik is, er is veel van, ik ben zeker dunner geworden, maar ik geef de zure room de schuld.
Ik neem het als volgende. sinds de slagroom voor de Horeg in de metro, denk ik dat hij goed zal kloppen. Ik neem ze, maar voor de saus zijn ze van goede kwaliteit.

[Natalia]

Natalia, met room zal de smaak verschillen van zure room.

Biryusa, je schreef dat het deeg deze keer dikker was. Heeft het de textuur van de korst beïnvloed, of lijkt het op het beslag?

Er stond: het koekje bleek dichter en niet zo mals te zijn als voorheen (het zou letterlijk luchtig moeten zijn). Bovendien had de cake tijdens het bakken een bubbel, wat nog nooit eerder was gebeurd. Maar ik was niet bijzonder boos over de koepel - ik sneed hem af en legde hem op een kruimel om hem te besprenkelen.Met alle tekortkomingen van vandaag, was ik helemaal verzoend met pruimen in room - het bleek zooo lekker!
Voor de crème neem ik voornamelijk 20% van Rosagroexport, het is vrij dik, maar ik schreef al dat de vloeibare crème me niet van streek maakt, het weekt het beste.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, bedankt voor het recept!

Gesmolten honing? Er is geen vloeistof in de winter ...

het koekje bleek dichter en niet zo mals te zijn als voorheen (

dit is van cacao

[Biryusa]

Biryusa, Olga, bedankt voor het recept!

Ol,
Jouw Honingkoek van Andreevna Ik heb het ook in mijn bladwijzers, wachtend in de coulissen

Gesmolten honing? Er is geen vloeistof in de winter ...

Ik heb het gesmolten ... ik weet dat er een mening is dat verhitting niet goed is voor honing, maar ik dacht - aangezien het nog steeds zal bakken, wat is het verschil

Er stond: het koekje bleek dichter en niet zo mals te zijn als voorheen (het zou letterlijk luchtig moeten zijn). Bovendien had de cake tijdens het bakken een bubbel, wat nog nooit eerder was gebeurd. Maar ik was niet bijzonder boos over de koepel - ik sneed hem af en legde hem op een kruimel om hem te besprenkelen. Met alle tekortkomingen van vandaag, was ik helemaal verzoend met pruimen in room - het bleek zooo lekker!
Voor de crème neem ik voornamelijk 20% van Rosagroexport, het is vrij dik, maar ik schreef al dat de vloeibare crème me niet van streek maakt, het weekt het beste.

Het is duidelijk dat ik de volgende keer de bloem moet inkoken! Het zal luchtiger zijn.
Natuurlijk had ik geen koepel, maar ik moest de bovenkant eraf snijden en eroverheen strooien, en ik vraag me af waar ik die kon krijgen))))) Dank je, nu weet ik waar ik hem kan krijgen.

Over de crème, misschien beter, maar ik vond de witte strepen op je foto zo leuk! En als je dat doet, maak dan een foto, alsjeblieft, apart de slagroom, zodat ik me tenminste op de een of andere manier kon oriënteren waar ik heen moest.

[Natalia]

Natalia, met room zal de smaak verschillen van zure room.

Nou ja, waarschijnlijk zal er geen zuur zijn, maar mijn man met zure room vindt het niet echt lekker, hoewel hij haar niet herkent, zo niet)))) Maar ik denk dat hij meer van room zal houden. Hij heeft ook een cake, ik ben geen sterke eter))))

En ook een crème op basis van mascarpone en dergelijke is mogelijk, wat denk jij?

[Natalia]

Natalia, de room is hier erg vet. Maar dit is een kwestie van smaak. Hier kun je cottage cheese met room opkloppen, het zal goed zijn. Zelfs griesmeel is heerlijk.