Gophers

Gophers

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
varkenshaas	600-700 gr
varkensreuzel (kan gezouten worden)	100-200 gr
boluien	2 stuks
wortel	1 stuk
zure room	200 g
tomatenpuree of ketchup	2-3 st. l.
karwij	snuifje
zout peper	smaak
plantaardige olie	om te frituren
kaas	100 g

Kook methode

• Snijd het vlees in plakjes en klop goed. Als je wilt, kun je het marineren, ik doe het soms in een zak, besprenkel het met kruiden en voeg een paar druppels wijnazijn toe. Ik bewaar het 2-3 dagen in de koelkast.
• Rasp de wortels, hak de ui fijn. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en fruit hierin uien en wortels, voeg komijn toe. Voeg peper en zout naar smaak toe.
• Hak het spek fijn of rol het in een vleesmolen. Met reuzel zullen "gophers" zeker lekkerder zijn, maar als er geen reuzel is, dan zal het ook heerlijk zijn zonder.
• Leg wat spek en gebakken groenten op een gebroken stuk vlees, rol stevig op.
• Vouw de op deze manier bereide "grondeekhoorns" in een met plantaardige olie ingevette vorm, giet er een mengsel van zure room en ketchup op, bestrooi met geraspte kaas.
• Bak in de oven op 180 C gaar, ongeveer 40 minuten.
• Ons favoriete bijgerecht voor "gophers" is boekweitpap en een bosje groenten.

Opmerking

Waarom dit gerecht "gophers" wordt genoemd, weet ik niet hoe ik het moet zeggen, "voor wat ik heb gekocht, voor wat ik verkoop!". Ik vond het recept aan het begin van de tweeduizendste in het tijdschrift "I Love to Cook", ik kocht het om het culinaire repertoire te diversifiëren. Eerder in dit magazine deelden de gastvrouwen hun favoriete huisgemaakte gerechten en "gophers" is er een van. Zijn naam is natuurlijk grappig, vooral als iemand uit de familie vraagt ​​"Wat hebben we voor de lunch?", En ik antwoord "Gophers!". Aanvankelijk schrokken ze even van zo'n antwoord. Desalniettemin is het gerecht blijven plakken en we houden er erg van, vooral als er geen tijd is om te koken, en dit gebeurt de laatste tijd heel vaak.

Ziet er smakelijk uit, ik twijfel er niet aan dat het heerlijk is. Nu het belangrijkste is dat Lena Tim niet langs komt. Anders ben ik bang dat ze een hartaanval krijgt met een mikardasvottaken litteken

Ook ik herinnerde me die gophers meteen!
Een geweldige optie om vlees te koken! Ik zal het in gedachten houden, heel erg bedankt voor het recept!

[elvin]

elvin, Rada-dms, Erg bedankt! Ik zou blij zijn als het recept goed van pas komt!

O mijn God! Ik dacht ook aan Lenins must :-) :-)

Ik ook

Dus deze gophers zijn als die roodharige, allebei twee

O mijn God! Ik dacht ook aan Lenins must:

En Lena dacht ook aan het onderwerp.

Oh hospadya!
Ik rende, voor het geval dat, ik telde mijn gopher. Pff, alles lijkt op zijn plaats te zijn, allebei twee.
Nu kun je het recept lezen, want het is niet van mij gemaakt.
Nee, nou, wat, ik vind het leuk. ... Vooral als ik eindelijk niet meer hysterisch word van zinnen als:

Met spek zullen "gophers" zeker lekkerder zijn,

vraagt ​​"Wat hebben we voor de lunch?", en ik antwoord "Gophers!"

Yulchik, bedankt voor het recept en voor het feit dat de naam je amuseerde, gopher!

Lena, hoe gaat het? Mycardisch infarct. ..dat kapetten je midden in de nacht zo bang moet maken ...

eerste gedachte - heren, hoe gaat het met de timtimny gophers daar, zijn ze allemaal veilig ?! hahahahaha
een interessant gerecht, althans voor mij, heel erg bedankt!

Timon verkoopt ons met gophers met valocordin met cognac. Zij ook in ah... onzin.

en vlees met tandenstokers hoeft niet te worden vastgemaakt?

het helpt vooral als er geen tijd is om te koken, en dit gebeurt de laatste tijd heel vaak.

Het lijkt mij dat dit gerecht qua kooktijd niet snel is: het vlees moet eraf geslagen worden, de wortels en uien moeten gebakken worden ... 🔗 Het feit dat het gerecht ongetwijfeld heerlijk is

O mijn God! Ik dacht ook aan Lenins must :-) :-)

Ik dacht ook dat Lena Temku aan een nieuw recept was begonnen, het recept is origineel en gaaf, het moet een bladwijzer hebben. Bedankt! Boom om gophers te koken

Dit is heerlijk. Ik ben blij dat er zo'n recept is verschenen, het is voor de verandering vooral handig voor mij, omdat ik iets soortgelijks doe, alleen mijn recept is vrij eenvoudig.
We snijden het spek dun en lang (je kunt het roken) en
ook lange zoute noedels.
Net zo dun en lang is een halve rauwe ui.
Wikkel in een hak, laat in bouillon sudderen tot het helemaal zacht is.
Serveer met zure roomsaus + tomatenpuree. Groenen naar smaak.
Alleen ik heb ze genaamd "Jump in the mouth"

god! Ik dacht ook aan Lenins must :-):

En ik ook

Timon verkoopt ons met gophers met valocordin met cognac. Ze zitten ook in de war.

een ander woord dat sommige leden van het forum schokt (samen met Antonovka, Ikra, etc. ...)

Nu het belangrijkste is dat Lena Tim niet langs komt. Anders ben ik bang dat ze een hartaanval krijgt met een mikardasvottaken litteken

en geen stroming met haar .... Ik las de naam, haastte me naar de Temko om te zien wat er met de petekinderen gebeurde .... Inkhfarkt is adnasnatna!

Goede broodjes

maar...
Wat voor soort misleiding?
Dit woord is voor altijd gereserveerd voor een beroemd stel
Maar ik dacht niet dat er iets kon gebeuren
Ik besloot dat een van hen in het nieuwe jaar begon te broeden

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, bedankt voor het langskomen bij de "gophers"! Het spijt me als je me bang hebt gemaakt, zelf word ik soms bang van hun naam! Ik had nooit gedacht dat ik de mensen zo zou opwinden, ik wilde ze gewoon een beetje vermaken!

[mowgli]

mowgli, Natalia, Niet nodig om te nieten, leg gewoon de naad naar beneden.

[Albina]

Albina, Snel, als het vlees al in de koelkast is geslagen en gemarineerd. In het recept schreef ik dat ik dit doe.

[brendabaker]

brendabaker, Nou, "spring in je mond" van de "gophers" is niet ver weg!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, bedankt voor het langskomen bij de "gophers"! Het spijt me als je me bang hebt gemaakt, ik word zelf wel eens bang van hun naam! Ik had nooit gedacht dat ik de mensen zo zou opwinden, ik wilde ze gewoon een beetje vermaken!

Laten we ze bijvoorbeeld hernoemen naar hazelhoen? De associatie met Lenchik's tutliks bederft het recept enorm

wilde gewoon wat plezier hebben!

En je hebt het gedaan! Kijk hoeveel mensen er in galop kwamen om te schrikken.

Nou, "spring in je mond" van de "gophers" is niet ver weg!

Maar het klinkt niet zo eng voor mijn gophers.

Laten we ze bijvoorbeeld hernoemen naar hazelhoen? De associatie met Lenchik's tutliks bederft het recept enorm

Nee, Ritus, integendeel, het is geweldig! Het is gaaf geworden!

Ik hou ook niet van de naam voor het hernoemen van het recept (associatie met Lenochkin's grondeekhoorns, en ze zijn super), dus ik zal niet koken

"spring in je mond"

Ja, of een kikker of een sprinkhaan, die kan raden wat er onder de saus zit

-

Kom op, meiden, wat ben je aan het doen? Normale naam voor een familierecept.
Niets bedreigt de mijne. Bovendien heb ik ze de tweede dag bewaakt met een bazooka. En dan weet je het nooit ... de mensen van het Yuliashkino-recept lezen, ze willen hetzelfde koken en gaan naar de gopher-visserij. En hier ben ik, gopher moeder:

[lifans]

lifans, Of je nu kookt of niet, is jouw zaak! De mijne was om het recept te delen.
Taille, Ik zal het recept niet hernoemen, Lena vindt het niet erg, maar de rest doet er niet toe, je weet maar nooit wie iets niet lekker vindt ...

[julia007]

julia007, en terecht, een goede naam, herinnert Frau Tim zich nogmaals
We hebben daar een "Dead Grandmother", een gerecht gemaakt van bloedworst, ze eten schattig, ondanks de naam, en die van jou is volkomen normaal.

Naden!

Vlas, heb je de gophers geteld? Alles is op zijn plaats?

Ja, ik heb het gebouwd, ik heb berekend op de eerste of tweede - er zijn geen moerbeien, er zijn geen ontbrekende.

[Lerele]

Lerele, Bedankt voor de steun!

Ik bevestig dat het heerlijk is, ik doe het al een hele tijd, alleen zonder reuzel.
Ik was verrast door de naam, we noemen ze Kruchenniki of gewoon vleesrolletjes.
Als iemand bang is wat hij tijdens het koken moet omdraaien, kun je het met een draad draaien en eerst bakken.

En ik viel voor de naam van het onderwerp, rende naar binnen om een ​​kijkje te nemen, dacht dat Timkina een persoonlijk onderwerp aan haar gophers opdroeg.
Optische illusie ... net zoals ik LJJ bijna miste ...

[Elena Tim]

Elena Tim, hee hee, ik wilde hem inschrijven voor de wedstrijd, maar durfde het niet om het publiek niet te choqueren

[julia007]

julia007, brendabaker, Maagd, bedankt voor de recepten!
Ik heb beide gedaan om te testen, maar gecombineerd.
Ik besloot dat stoven in zure room een ​​beetje vettig voor me was. Daarom gaf ze de gophers om te koken in de bouillon (in de oven), zoals springkrikken. Toen de bouillon aan de kook wennen, besprenkelde ze ze met kaas (de kaas is smeltbaar, het was onmogelijk om hem meteen te besprenkelen - hij zou wegdrijven). Geserveerd met zure room-tomatensaus en aardappelen. Mijn maagd zei: "Oef, er is spek" (vergeef haar, ze zwoegt op een overgangsleeftijd en observeert hviguru), en ik overtuigde met plezier. Ik bladwijzer het voor altijd en altijd.
En ja, ze zijn gophers - rood, glad en goed, zoooo verleidelijk

[IvaNova]

IvaNova, Irina, Alstublieft! Ik ben erg blij dat ik de gophers leuk vond!