Chinees vlees

[Saus:]

Chinees vlees

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees (zoals gewoonlijk heb ik nutria)	0,5 kg
Tarwemeel	1/2 eetl.
Eieren	2 stuks.
Zout
Peper
Knoflook	3-4 kruidnagel
Boter	2 eetlepels. l.
Azijn	2-3 st. l.
Suiker	2 eetlepels. l.
Tarwemeel	1 theelepel
Water	4 eetl. l.
Een beetje groen
Specerijen naar keuze

Kook methode

• Snijd het vlees in stukjes, ongeveer 3x3 cm. Marineer een paar uur met kruiden en zout. (Ik marineer vaak 's nachts, voeg meer sojasaus toe)
• Kneed een niet erg dun deeg van bloem, eieren en kruiden.
• Doop het vlees in het deeg en frituur. Ik controleer de bereidheid met een houten spies.
• Doe een servet of zeef op om het vet te deppen.
• Saus:
• Hak de knoflook fijn, bak in boter en haal van het vuur. Voeg azijn, suiker, bloem, wat kruiden, specerijen en water toe. Roer, breng aan de kook en giet over het vlees.
• 
• 
• 
• 

Opmerking

Voor wie van "zoetzuur vlees" houdt


Ik hou gewoon van dit recept, dit is mijn favoriete vlees !!!!

Heerlijk! (d.w.z. eet smakelijk!)

geweldig recept!