Vegetarische meringue

Beter worden!

Maretak, neem het rapport:

Heerlijk, soms kan je het, aangezien we suiker tot een minimum beperken. Ik gebruik rietsuiker. En in dit recept zal het niet werken.

[Elena]

Elena, het is geweldig geworden !!!

soms kun je doen

Ja, ook heel lief voor mij.

Mijn bouillon in de koelkast is bevroren in gelei, moet ik hem opwarmen of kan ik hem koud kloppen?
Oksana opgewarmd tot kokend water?

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik bevroor nooit in gelei. Vandaag heb ik rechtstreeks uit de koelkast geklopt, niet verwarmd.

[Jachthaven]

Jachthaven, dat kan, maar wat is beter? ... De meisjes waren koud. En ik experimenteerde, totdat het werkte _{verkrachtte het internet, daar ontdekte ik dat ze heet, of liever gezegd gekoeld, klopten en vervolgens opwarmden} hier is het nodig om verschillende tests uit te voeren om te begrijpen wanneer het zich beter gedraagt. Hier bij Lenochka-Deva, en Maretak, en Angela, wat een knappe mannen kwamen eruit.
Jelly is crackers? Ja? Ik had dit, als je het zegt, het smelt homogeen.

[Ksyusha]

Ksyusha, dus wat te doen? Gelei opwarmen of niet opwarmen? Ik ging doen en
Oksana, Ik heb homogene gelei in de koelkast.

[Jachthaven]

Jachthaven, LuchChe doet het volgens het recept! En dan zal Little Boy me Osedava eruit gooien! Halveer de bouillon, houd er rekening mee dat deze enorm toeneemt, hoeveel bezeshek gaat er in je oven?

[Oksana]

Oksana, oké, ik ga de gelei verslaan. Ik wil een halve portie maken voor een test, het gaat veel de oven in, maar met welk resultaat?

Ik wil een halve portie maken voor een test, het gaat veel de oven in, maar met welk resultaat?

80-100 gram per oventablet

En dan zal Little Boy me Osedava eruit gooien!

Ik laat het er niet uit, ik kan alleen maar praten over wat ik zelf heb gedaan. Ik heb alles in het recept geschreven. Maar niemand verbiedt experimenteren.

Ik begon een halve portie op te kloppen, ik dacht wat ik daar zou uitsmeren, en voegde deze gelei toe aan 250 g, waardoor hij goed klopte, meer dan een liter in volume, ik voegde een snufje citroenzuur toe. Droogt op twee bakplaten in de oven. Het schuim is heerlijk.

[Gouache]

Gouache, ang-kay, meisjes, als je marshmallows op agar maakt, schrijf dan hoe het blijkt!

als je marshmallows op agar maakt, schrijf dan hoe het blijkt!

Ik zou ook graag willen weten ... nu is gelatine niet toegestaan ​​tijdens het vasten, maar er zouden marshmallows gemaakt worden ...

[Natusichka]

nu is gelatine niet toegestaan ​​tijdens het vasten

Natusichka, gelatine heeft ook invloed op de smaak! Meestal worden de juiste snoepjes gemaakt op agar.

Nou ja, dan nog meer !!! Wie kookte, reageer !!!

Waarschijnlijk, tot nu toe niemand ... De werkdagen zijn begonnen

Ik heb het gisteren geprobeerd met cakegelei, er is geen gelatine. Het was nodig om heet in het schuim te gieten, ik was bang en ik hield niet echt van wat eruit kwam. Het is slecht uitgehard, er moet meer dan één pakket worden gebruikt. Resultaat = nee, 8) dus - vóór de nieuwe bouillon moet je nu kikkererwten eten.

Gouache, ang-kay, meisjes, als je marshmallows op agar maakt, schrijf dan hoe het blijkt!

Ik maakte. Ik zal het over een uur posten

ik maakte

OVER! Super goed! Angela, we wachten

Ik zal het nu posten. Ik lijd aan foto's. Donker..

Klein ding bedankt! Ik heb het ook gedaan!
Ze bleken romig te zijn in de oven, in de airfryer, op 110 ° waren ze roze. Ze waren klein, ze droogden snel, waarschijnlijk 40 minuten. Na de airfryer heb ik hem een ​​paar minuten in de oven gezet, de bodem was zacht.



Foto's zijn zelfs donker

[Ira,]

Ira, en nu weer, in detail, hoe en wat ze kookte. Alstublieft....

en nu weer in detail

In detail? Ik had alle tops
Ik kreeg uiteindelijk slechts 150 ml bouillon (ik voegde slechts 300 ml water toe bij het koken van kikkererwten, ik las het recept niet goed, ik was een kraai), koelde het af en klopte het nog lauw.
Ik heb thuis geen poeder gevonden, er waren 3 eetlepels suiker, ik deed suiker in stukjes in een blender en probeerde er poeder uit te halen. Het bleek een beetje poeder en ronde bolletjes suiker, zo mooi
Gedurende 5-7 minuten klopte ze de bouillon in de cache en voegde het poeder in delen toe. Geen vijg, mijn massa werd niet dikker, poeder duurde waarschijnlijk 200 gram. Ik heb het waarschijnlijk nog 15 minuten verslagen. Daarna voegde ik vanille toe en druppelde een paar druppels citroensap. Ten slotte heb ik rode kleurstof toegevoegd.
Ik heb geen oven, ik heb geen thermometer, ik deed het kleinste lampje aan en droogde het met de deur op een kier. In een heteluchtfriteuse op 110 ° werd het ongeveer een uur gedroogd en daarna op een Teflon-vloerkleed overgebracht naar de oven, zodat de bodem zou blijven plakken. FSE

[Ira,]

Ira, 300 ml water en hoeveel kikkererwten? (voor bouillon)
Kesh erdoor kloppen met een garde? Met welke snelheid?

Geen vijg, mijn massa werd niet dikker, poeder duurde waarschijnlijk 200 gram. Ik heb het waarschijnlijk nog 15 minuten verslagen.

Daarna opgeklopt?

Ik had ongeveer 230 g kikkererwten, de restjes, waarschijnlijk voor een jaar, lagen in de kast.
Klop in de cache, met een garde, op maximale snelheid.
Toen ik meer dan 150 gram poeder toevoegde, begon de massa dikker te worden. Drie lepels zijn waarschijnlijk nog weg met een glijbaan.

[vernisag]

vernisag, Ira, het is geweldig geworden !!!

[Ksyusha]

Ik meld dat de schuimgebakjes op 100 of iets hogere graden zijn gedroogd, in 1,5 uur waren ze zacht, lang bewaard (ik ging slapen, na 2 uur zette ik net de oven uit) Ze wazig, maar droogden goed. Smelten in je mond.
Heel lief, daarom zijn ze nog intact. De bovenste bakplaat bleek met verduisterde schuimgebakjes en op de onderste waren ze bijna wit, ze staan ​​op de foto. Ksyusha, bedankt voor zo'n geweldig dessert!


vernisag, Ira, zo mooi dan ze afschrikte? Ik ben maar een snelle theelepel.

[Jachthaven]

Jachthaven, blij dat je het gedaan hebt! Mooi !! Ik leg het ook snel af met een lepel. Na 1,5 uur voelde ik me zacht aan, maar niet meer plakkerig, maar toen ze op tafel stonden. letterlijk in 5 minuten waren ze hard.

shl. trouwens, ik ga mijn portie snoep nemen ... terwijl ik naar de jouwe kijk. meisjes. bezeshki, dus over die van jezelf begraven Ik herinner me.

Na 1,5 uur voelde ik me zacht aan, maar niet meer plakkerig, maar toen ze op tafel stonden. letterlijk in 5 minuten waren ze hard.

Ksyusha, dus misschien heb ik zo lang tevergeefs in de oven gereden, kan ik hem zacht laten en hem uitzetten? Een andere keer zou je moeten proberen om minder te drogen. Ik was bang dat ze zacht zouden krimpen of in een plas zouden wegvloeien, dus de bovenste werden roze van ijver. Nou, dit zijn zeker niet de laatste.

Het duurt niet zo lang, ze voelen zacht aan, dat wil zeggen, niet zo. hoe ze worden als ze droog zijn. Maar ze zullen op tafel verharden.

Oké, ik zal het in gedachten houden voor de toekomst. En dat zal het zeker zijn.

Het enige wat je niet hoeft te doen, is het heet van de bakplaat te halen. Dan zal het krimpen en tot rust komen.

Oh, dit is een belangrijke opmerking, laten we er rekening mee houden.

wat heb je achtergelaten? Ik ben maar een snelle theelepel.

Marina, ja, met een gewone spuitzak met een mondstuk, ik heb daar een soort, waarschijnlijk voor 50 roebel. Je hebt een goede bezeshki!

En ik liet een beetje van deze opgeklopte massa achter, bakte magere peperkoek en smeerde ze artistiek in met deze vlezige massa. Een beetje gedroogd in een airfryer op 100 °

[Irina]

Irina, allemaal gaan mager peperkoek bakken. Welk recept heb je gemaakt? Ik heb wat meer bouillon, en het kan gezalfd worden. Ik wilde het ei in het recept veranderen voor lijnzaad, ik vond gewoon geen magere peperkoek.

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik ga ook alles bakken, en nog steeds niets. Hier adviseerden ze me:
Eivrije peperkoek-kaneel! (salomeya29)



En hier is er nog een

Het recept kan zo worden gebruikt https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158175.0
Alleen ik voeg ook 2-3 eetlepels olijfolie toe. lepels.
En ik bak het niet meteen, maar zet het in de koelkast voor infusie.

Op dit moment zal Molletje ons slaan met een pantoffel en ons samen met peperkoek uit sedov verdrijven

suiker 0,5 st
honing 2st l
plantaardige olie 4e l
water 0,5 st
frisdrank 1 uur l
specerijen voor peperkoek 1 uur l (ik heb alleen nootmuskaat en vanille)
bloem 2,5-3 eetl

Giet water in een pollepel of steelpan, verwarm, voeg suiker toe en verwarm, af en toe roerend, tot de suiker volledig is opgelost. Voeg honing toe en roer goed, tot het volledig is opgelost, voeg kruiden en frisdrank toe.
Ik schonk de inhoud van de emmer in de kom van de maaidorser, voegde bloem toe en kneedde het deeg (gekneed met een siliconen mondstuk), het deeg is zacht.
Ik verzamelde het deeg in een klomp, deed het in een zak en legde het in de koelkast. Daarna rolde ze het uit op een kleed (ongeveer 0,7 cm), sneed de peperkoekkoekjes in stukken, verwijderde de restanten van het deeg na het snijden.Ze legde het kleed over op een bakplaat en bakte het ongeveer tien minuten tot een lichte blos.
Het is absoluut noodzakelijk om het op een kleed, bakpapier of recht op een teer te snijden en de peperkoek niet te verplaatsen, anders wordt u krom en knoestig. FSE. Ze zijn heerlijk, zacht.

Ira, wat een gaaf recept !! en hoeveel gaat het over? Moet je de frisdrank niet doven?

Kleintje, ik heb dikke exemplaren gemaakt (1 cm), misschien 16 stukjes, ik heb ze 6 cm.
Ik heb frisdrank niet gedoofd, het ging uit in heet water met suiker

[Ira,]

6 cm Ik heb ze

Ira, in diameter?

[Irina]

suiker 0,5 st
honing 2st l
plantaardige olie 4e l
water 0,5 st
frisdrank 1 uur l
specerijen voor peperkoek 1 uur l (ik heb alleen nootmuskaat en vanille)
bloem 2,5-3 eetl

Irina, dus leg het recept neer. Erg nodig.

[Ira,]

Ira, in diameter?

Ja

dus leg het recept neer

Ik heb geen foto's

[Irina]

Irina, bedankt voor het peperkoekrecept, natuurlijk zou een apart recept zijn
Het moet, moet worden gedaan en gezalfd met schuimgebakjes met kikkererwten.
Ksyusha, in gember-kaneelboter, ze zijn niet geschikt om te vasten, maar honing is ook met roggemeel, heel interessant, bedankt

[Jachthaven]

in gember-kaneelboter, niet geschikt om te vasten,

Jachthaven, en ik heb niet gespecificeerd ?? Elena schreef dat ze het verving door plantaardige olie.

[Ksyusha]

Elena schreef dat ze het verving door plantaardige olie.

Ksyusha, je kunt het dan proberen. Het leek me gewoon dat er veel olie moet worden ververst.
Als de gram 50 is, verander ik dapper zonder te vragen.

Ik zal proberen het te bakken volgens Irina's recept, maar ik zal mezelf bij elkaar zoeken.)

Ik zal me alleen maar schrap zetten

Dit is het allerbelangrijkste voor mij.

Ik zal me alleen maar schrap zetten

Meisjes, dan ga ik met jullie mee over peperkoek ...
Ik bak al een aantal jaren een recept dat lijkt op dat van Irina. Heerlijke peperkoek blijkt! Ik zet het deeg altijd van enkele dagen tot enkele weken in de koelkast. Ik merkte dat hoe langer het ligt, hoe geuriger de peperkoek wordt. En het deeg is gehoorzaam in het werk.
Ik voeg genoeg roggemeel toe, de smaak van de peperkoek bederft het helemaal niet.
Soms kom ik ook moedig bij elkaar, ik verzamel ..., en dan realiseer ik me dat ik veel langer doorging dan ik de test deed