Ham met groenten (optioneel)

Ham met groenten (optioneel)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Ham en marinade eraan:
Grof zeezout	0,5 theelepel zonder glijbaan
Een mengsel van versgemalen paprika's en kruiden (piment, zwart, nootmuskaat, laurier, koriander, komijn, rozemarijn, tijm, etc.)	0,5 theelepel
Bakpoeder	0,5 theelepel
Balsamico azijn	1 theelepel
Adjika of lecho, of tomatensaus	1 eetl. l.
Achterschacht gesneden	ongeveer 600 gr.
Olijfolie of andere plantaardige olie	1 eetl. l.
Knoflook	1-3 kruidnagel
Voor het groentekussen:
Rauwe aardappelen (bij voorkeur jong) medium	8-10 stuks
Middelgrote wortelen	1 stuk.
Boluien (prei of sjalot)	1 stuk.
Favoriete anderen (courgette, aubergine, etc.)	willekeurig
Zout, droge kruiden, kruiden

Kook methode

• Dit is waarschijnlijk geen recept, maar een andere kookoptie.
• Bij de verkoop van karbonades zien we vaak een deel van de ham - de schenkel. Maar niet alles, maar de bovenste snede.
• 
• Het is voordeliger om het bij ons te kopen dan de schacht zelf. Omdat er minder bot is en geleefd. Hoewel alles natuurlijk heerlijk is om te koken. Dergelijke stukjes ham worden altijd getoond in tekenfilms.
• Ik bied een kookoptie aan.
• Spoel en droog een stuk. Doe in een bakzak. Voeg al het beitsingrediënt toe aan de bovenkant. Als saus heb ik gebruikt chutney volgens Angela's recept. Bind de zak goed vast en schud hem in je handen zodat de ingrediënten door het vlees gaan. Zet enkele uren in de koelkast.
• 
• Plaats vervolgens de zak vlees in de multicooker-snelkookpan op de stoomschaal. Stoomkookmodus, maximale druk. Kooktijd 1 uur. Ontlast de druk niet. Laat alles vanzelf gebeuren.
• Snijd groenten op een ingevette pallet met plantaardige olie of vet. Voeg naast aardappelen, uien en wortels (ik heb bevroren) alle groenten in de koelkast toe. Behalve de tomaat. Het is beter om het toe te voegen als de aardappelen gaar zijn, aangezien rauwe aardappelen en tomaten geen vrienden zijn. De aardappelen blijven stevig. Het is erg lekker om venkel toe te voegen. Duur maar lekker. Bestrooi de groenten met zout en kruiden, giet een beetje plantaardige olie.
• 
• Leg ons vlees uit de zak op de groenten en giet al het sap uit de zak.
• 
• Dek af met folie en zet 20 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden. Verwijder vervolgens de folie en bak het nog eens 5 minuten onder de grill tot het mooi is.
• Het verloopt heel snel en soepel. Het is zeker heerlijk!

Opmerking

Het voordeel van varkensschenkel ligt in de aanwezigheid van gelerende stoffen, die belangrijk zijn voor bot-, ligamenten- en kraakbeenweefsel. Het op basis van de schenkel bereide gelei-vlees bevat een grote hoeveelheid collageen, wat de elasticiteit van de gewrichten verhoogt. In grote hoeveelheden bevat de schenkel glycine en vitamines B. Het product bevat arachidinezuur, wat een positief effect heeft op de stofwisseling en op de werking van het zenuwstelsel.
Met liefde, Tumanchik
vergeet deze kookoptie niet

Marinade voor schenkel, vleugels, vlees, borst enz. Om de rooksmaak en het uiterlijk toe te voegen (Tumanchik)

Irisha, bedankt voor het recept! Een leuke manier om te koken. En je kunt zien dat het resultaat heerlijk is. Ik breng het naar bladwijzers.

Wanneer moet je alles in de tabbladen koken en eten?

Irisha, bedankt voor het recept! Een leuke manier om te koken. En je kunt zien dat het resultaat heerlijk is. Ik breng het naar bladwijzers.

Wanneer moet je alles in de tabbladen koken en eten?

bedankt vinkje. En een ander probleem is om niet te vergeten wat ik wilde koken! Ik herinner het me toen ik het recept zag. Ik gooide het in de boekenleggers, als een ton zonder bodem. Probeer het dan te onthouden en te vinden.

Ze haalde de knokkel eruit ... naar de hel met hem, met gelei vlees, in zo'n modderig-ijzig weer wil ik warm, geurig. !! Bedankt Irisha !!

Ze haalde een schacht tevoorschijn ... naar de hel met hem, met gelei-vlees, in zo'n modderig-ijzig weer wil ik heet, geurig. !! Bedankt Irisha !!

onze persoon!
hoop het leuk te vinden!

[Ir]

Irje hebt geen geweten! Dus spot met hongerige mensen! Ik ga zelfs een broodje eten.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir wat geweldig

kookoptie.

Zeer smakelijk! Wat een fijne kerel ben je! Wat een heerlijke traktaties geef je zelf te eten!

Zo lekker dat je tijdens het rijden meteen naar de winkel wilt rennen. Ik vond het idee met groenten erg leuk.

[Ir]

Irje hebt geen geweten! Dus spot met hongerige mensen! Ik ga zelfs een broodje eten.

Nou, wat ben je ... ik deel het! wil je aan een bot knagen?

[Tumanchik]

TumanchikIr wat geweldig. Zeer smakelijk! Wat een fijne kerel ben je! Wat een heerlijke traktaties geef je zelf te eten!

Bedankt, Tonya. Je kunt mijn huishouden geen honger hebben. Maar goed, maar niet uitgehongerd!

Zo lekker dat je tijdens het rijden meteen naar de winkel wilt rennen. Ik vond het idee met groenten erg leuk.

Irisha kan dit idee niet uitstellen! Gewoon rennen en koken!

Nou, wat ben je ... ik deel het! wil je aan een bot knagen?

Iets zegt me dat dit het enige is dat overblijft van alle pracht. Kom op!

Iets zegt me dat dit het enige is dat overblijft van alle pracht.

geen Manechka, ik hou van je. Ik kan beter een nieuwe voor je voorbereiden. Kom je? Ik zal je voeden zodat jij ook beter wordt!

Irishka, prachtig! Zo'n mannengerecht voor koud weer! Ik eet geen vlees, maar ik ben dol op foto's bij vleesgerechten en ik kook graag vlees.

Irishka, prachtig! Zo'n mannengerecht voor koud weer! Ik eet geen vlees, maar ik ben dol op foto's bij vleesgerechten en ik kook graag vlees.

Bedankt Tanyushechka!
Eet je geen vlees? Dit is wilskracht! Dieet, vegetarisme? Of om andere redenen?

Ja, Irunchik, MIJN lichaam eet al 15 jaar geen vlees.

Ja, Irunchik, MIJN lichaam eet al 15 jaar geen vlees.

nee dat! en hoe gaat het .. Ik kan helemaal niet zonder vlees. en thuis eten ze niet al het vlees?

Ik ben een fan van de schacht. Jij wist! Ik hou van haar in alle vormen (behalve rauw). Al in de bladwijzers.

en thuis eten ze niet al het vlees?

Ik kook elke dag alles. Mijn man respecteert de knokkel. Een dezer dagen zal ik het doen, ik moet het sneller vinden.

Ik ben een fan van de schacht. Jij wist! Ik hou van haar in alle vormen (behalve rauw). Al in de bladwijzers.

NATUURLIJK WIST HET! Ik weet over het algemeen hoe ik gedachten moet lezen. vooral degenen die ik liefheb!

Ik kook elke dag alles. Mijn man respecteert de knokkel. Een dezer dagen zal ik het doen, ik moet het sneller vinden.

begrijpelijk. nou, je hebt de wil! probeer het niet eens ...
Ik wacht op een antwoord over de smaak!

Oh, we respecteren ook de knokkel heel erg, dus ik heb mijn ski's geslepen (post in de letterlijke zin, winter veegt weg :-) :-) :-)) morgen naar de markt, ik ren in de ochtend in de kou , en dan kook ik wat heerlijk!
Bedankt, Irisha, voor het idee!

Oh, we respecteren ook de knokkel heel erg, dus ik heb mijn ski's geslepen (post in de letterlijke zin, winter veegt weg :-) :-) :-)) morgen naar de markt, ik ren in de ochtend in de kou , en dan kook ik wat heerlijk!
Bedankt, Irisha, voor het idee!

Bedankt Lenochka voor de vriendelijke woorden! hoop het leuk te vinden!

Irishka, prachtig! Zo'n mannengerecht voor koud weer! Ik eet geen vlees, maar ik ben dol op foto's bij vleesgerechten en ik kook graag vlees.

Tanyulya de vraag staat niet in het onderwerp: adviseer alstublieft het merk 4001 of Binatone YM-80 yoghurtmaker, koop het morgen terug, bedankt

Tanyulya de vraag staat niet in het onderwerp: adviseer alstublieft het merk 4001 of Binatone YM-80 yoghurtmaker, koop het morgen terug, bedankt

waarom schrijf je niet naar het juiste onderwerp of een privébericht?

waarom schrijf je niet naar het juiste onderwerp of een privébericht?

Sorry, ik weet nog steeds niet hoe ik de site moet gebruiken, ik heb contact opgenomen met Tanyula

[Lucien]

Lucien, Maar het is onwaarschijnlijk dat Tanyulya denkt dat je het haar in deze thread hebt gevraagd.
Ga naar het onderwerp Yogutnitsa, zoek daar naar Tanyulya, klik op haar bijnaam en neem contact met haar op met vragen, of schrijf haar in een persoonlijk bericht (klik op het groene ding onder de bijnaam)

Sorry, ik weet nog steeds niet hoe ik de site moet gebruiken, ik heb contact opgenomen met Tanyula

niets slechts, alles is goed. we waren allemaal zo.

[Mirabel]

MirabelDank u voor de verduidelijking.

Ik maakte een knokkel, erg lekker, ik had geen tijd om een ​​actuele foto te maken. Ik had het met een knokkel, de andere is niet verkocht. Ik maakte groenten op een kussen - kool, wortelen, uien, paprika. Augurk toegevoegd van onder de turshi. Het is heerlijk geworden, bedankt.

Sorry, ik wil verduidelijken - de arrogantie van kruiden TOTAAL 0,5 theelepel of elk kruid 0,5 theelepel
bedankt

Ik maakte een knokkel, erg lekker, ik had geen tijd om een ​​actuele foto te maken. Ik had het met een knokkel, de andere is niet verkocht. Ik maakte groenten op een kussen - kool, wortelen, uien, paprika. Augurk toegevoegd van onder de turshi. Het is heerlijk geworden, bedankt.

graag gedaan. Ik ben erg blij dat ik het leuk vond

Sorry, ik wil verduidelijken - de arrogantie van kruiden TOTAAL 0,5 theelepel of elk kruid 0,5 theelepel
bedankt

nee, dat jij, maar 0,5 theelepel.