Cupcake "Marble Ring"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg
Boter	150 g
Suiker	200 g
Eieren	4 dingen
Meel	300 g
Bakpoeder	1 theelepel
Sinaasappel (sap + schil)	1 stuk
Cacaopoeder	3 eetlepels. l
Steil kokend water	3 eetlepels. l
Glazuur
Poedersuiker	50 g
Boter	2 eetlepels. l
Cacaopoeder	3 eetlepels. l
Zure room	1,5 eetl. l
Ovenschaal (ik heb een 1,2 liter ring)

Kook methode

* Verwarm de oven voor op 180 ° C.
* Giet cacaopoeder voor cake met kokend water, roer goed en zet apart.
* Klop zachte boter tot een gladde massa. Voeg suiker in delen toe. Slaan tot dat het glad is.
We rijden de eieren een voor een in (dat wil zeggen, we doen er een in, dan schenken we de andere erin, enzovoort totdat alles voorbij is).
Blijf kloppen en voeg voorzichtig bloem toe met een vernietiger (aanvankelijk zat er frisdrank in het recept). Slaan tot dat het glad is.
* Verwijder de schil van de sinaasappel (dit doe ik met een rasp). Knijp het sap eruit.
* Verdeel het deeg in 2 gelijke delen.
- voeg cacao gebrouwen met kokend water toe aan één (al afgekoeld)
- voeg 3 eetlepels toe aan de andere. l sinaasappelsap en de hele schil (hoe meer, hoe beter).
Met een ijslepel (ik hou erg veel van haar), doe je het deeg afwisselend in de vorm.
Teken vlekken met een tandenstoker.
We zetten ze 30-40 minuten in een goed voorverwarmde oven. We controleren de gereedheid met een splinter / tandenstoker.
Haal het uit de oven en laat het 10 minuten in de pan staan.
Op dit moment zijn we ons aan het voorbereiden glazuur.
Smelt boter in een pan / pollepel, voeg zure room, gezeefde cacao en poedersuiker toe.
Meng alles snel.
We halen de cake uit de vorm en schenken hem rijkelijk met glazuur.
De cupcake is zowel warm als koud heerlijk.
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

8-10 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Sneeuwvlokken draaien buiten het raam ... het is tijd om warm te worden in warme truien en een boek te lezen met hete thee ...
De avonden zijn lang en eentonig. Ik wil warmte en comfort in huis ...
De geur van gebak met chocolade en citrus versterkt, gedraaid rond het appartement (en breekt zelfs uit op de overloop), geeft vreugde aan iedereen thuis.
Als grootste shokoman besloot ik natuurlijk een cupcake met chocolade te bakken!
Een man en een kind draaiden door de keuken en wachtten tot ze een heerlijk stuk konden pakken en zitten en genieten!
Het recept is behoorlijk oud. Zelfs van school hebben alle meisjes een notitieboekje met receptnotities, dit recept is eruit gehaald.

We hebben deze cupcake één keer per week, stabiel. We houden heel veel van hem. Het werkt altijd! Weelderig, licht vochtig, aromatisch en vooral met chocolade!