Ingemaakte champignons

Ingemaakte champignons

Categorie: Spaties

Ingredienten
Honing paddestoelen
Marinade
Water	2 liter
Zout	4 tafel. l
Suiker	2 tafel. l
Azijn 9%	2 tafel. l
Zwarte Peperbollen	15 stuks
Laurierblad	5 stuks
Dille	nebol. bundel
Knoflook	6 plakjes

Kook methode

• Lang geleden beloofde ik Irina Ikra om een ​​recept voor gepekelde champignons op te stellen, aan de vooravond van herfsthoningleeftijden, staat mijn geweten me niet toe in vrede te leven en eist ik de belofte na te komen.
• Marina alleen honingpaddestoelen, dus deze paddenstoelen staan ​​vermeld in het recept.
• Het is eerlijk gezegd erg lekker
• 
• Verzamel paddenstoelen met vreugde.
• Wassen, in een pan doen, water toevoegen, als het kookt (schuim zal gaan), in een vergiet doen, afspoelen met koud water, terug in de pan doen, water en zout toevoegen, als het water kookt peper toevoegen, laurier blad, gewassen, gehakte dille, suiker, azijn ...
• Laat 1 uur koken, af en toe roeren, voeg 10 minuten voor het einde knoflook toe.
• Spoel voor de champignons de potten met kokend water, doe de champignons in hete potten, dek af met een deksel (voorgekookt), steriliseer gedurende 25 minuten.
• Verwijder, voeg een onvolledige 1 theelepel azijn toe aan een pot, rol op.
• Eet met plezier.

Opmerking

Volgens dit recept kookt mijn moeder haar hele leven en dat doe ik al jaren, op de foto staan ​​paddenstoelen van vorig jaar

Prachtig en het juiste recept! Hartelijk dank!

En we houden van knoflook, fijngehakt, voor gebruik aan champignons toegevoegd.

Verzamel paddenstoelen met vreugde.

Nastya !!!! Wat is het juiste recept! Bedankt voor het onthouden, en goed gedaan voor het delen. Nu wachten we op de tweede golf paddenstoelen nabij Moskou, volledig bewapend.

[Anastasia]

Oh, wat een heerlijke paddenstoelen! Anastasia, en hoeveel champignons voor deze hoeveelheid marinade?

champignons, neergelegd in potten, hoeven ze niets in te vullen? Of moeten ze samen met de marinade waarin ze zijn gekookt worden neergelegd?

[Anastasia]

champignons, neergelegd in potten, hoeven ze niets in te vullen? Of moeten ze samen met de marinade waarin ze zijn gekookt worden neergelegd?

Het is inderdaad niet duidelijk dat ik sorry heb geschreven
We leggen de champignons goed samen met de marinade waarin ze gekookt zijn.

Oh, wat een heerlijke paddenstoelen! Anastasia, en hoeveel champignons voor deze hoeveelheid marinade?

Weet je, ik heb nog nooit champignons gewogen, dit jaar zal ik ze zeker wegen, ik kijk meestal bij het gieten van water met zout, of ik iets toevoeg bij de herberekening.
Champignons zijn erg ingekookt en hoewel ze in potten met marinade worden gelegd, zijn er meestal paddenstoelen,
als moeder antwoordt over het aantal paddenstoelen, dan zal ik zeker schrijven

Bedankt voor de uitleg, soms gooit mijn schoonmoeder in de herfst honingpaddestoelen en ik vries ze gewoon in. Nu ga ik ook augurken

als moeder antwoordt over het aantal paddenstoelen, dan zal ik zeker schrijven

U kunt op zijn minst ongeveer het aanvankelijke gewicht - 1-2-3 kilogram -... Dank je wel

Pardon, is het niet lang om een ​​uur champignons te koken?

Verwijder, voeg een onvolledige 1 theelepel azijn toe aan de pot

En wat is het volume van het blikje?

[Nikollete]

U kunt op zijn minst ongeveer het aanvankelijke gewicht - 1-2-3 kilogram -... Dank je wel

Er is geen begingewicht, afhankelijk van de hoeveelheid champignons, kies een pan, doe de champignons en vul met water voor 2/3

Nikollete een uur koken voor een korte tijd, we koken zo om veiligheidsredenen, maar je kunt minder doen, omdat het 30 minuten kookt

olaola1 blikken 0,5, een volle theelepel gaat in een literpot.

Bedankt! Nu zou ik graag meer paddenstoelen willen verzamelen ...

[Anastasia]

Anastasia, bedankt!

Heel erg bedankt voor het recept, ik heb het gebruikt.
Alleen ik -

steriliseren 25 minuten

deed het niet, steriliseerde de blikjes en schonk de marinade over de champignons.Ik hoop dat ze niet bederven en dat het heerlijk zal zijn
En ook mijn schoonmoeder leerde me dat je blikjes in de oven kunt steriliseren - je hoeft alleen maar tot 200 graden te brengen. Banken zouden zonder stukjes papier moeten zijn, en voor het verpanden een beetje afkoelen, anders barst het (ik heb dit zelf al geleerd)

U kunt op zijn minst ongeveer het begingewicht - 1-2-3 kilogram.

Ik woog 1,6 kg per 2 liter, alles ging erin tot de laatste champignon en marinade. Gekookt in een pan van 5 liter, werd aanvankelijk gevuld met champignons en vervolgens ingekookt. Uitlaat 0,5; 0,5; 0,3 - 3 blikken

Anastasia, bedankt voor het recept. Heerlijke champignons. Niet smakeloos en niet pittig, alles met mate. We hebben het twee weken geleden gedaan. De pot is vandaag geopend.

Alleen wisten we niet helemaal wat voor azijn we moesten gieten na sterilisatie. De banken waren al gesloten en toen wilden ze de rest van de paddenstoelen proberen (die niet in de banken pasten). Ze bleken volkomen smakeloos te zijn. En we besloten dat het nodig was om 70% azijn toe te voegen (en we schonken 9%). We hebben alle blikjes geopend, 1 theelepel toegevoegd. vol in een pot van 1 liter en een onvolledige theelepel. in een pot van 0,5 liter met 70% azijn. Alles werd weer gesloten met gekookte deksels. En dus hebben we het geprobeerd, we vonden het leuk.

[Larissa]

Larissanatuurlijk maakt ieder van ons op zijn eigen manier paddenstoelen, maar gaandeweg kwam ik tot de conclusie dat ik alle benodigde ingrediënten op een stapel direct in de pan legde. Ik kook ook geen knoflook, maar voeg voor gebruik verse knoflook toe (of geen knoflook, maar uienringen), maar ik kook de azijn en giet het aan het einde van het koken erin.

Af en toe trek ik de schimmel uit de pan, probeer het en bepaal wat er in ontbreekt. Dit is hoe we de soep proeven.

Suiker in onze familie wordt niet genoemd in champignonmarinade, maar lavrushka, peperkorrels, zout en azijn hebben wortel geschoten.)) Je kunt ook hete peper in ringen toevoegen, erg pikant voor degenen die van pittige dingen houden. Of een kruidnagel, maar heel weinig. Kortom, champignonmarinade laat alles toe.)

Nastyush, bedankt voor het recept!
Vertel me, wat als je het kookt van bevroren champignons en het niet bewaart, maar meteen naar de tafel gaat?
Ik wil naar nieuwjaar

Nastyush, bedankt voor het recept!
Vertel me, wat als je het kookt van bevroren champignons en het niet bewaart, maar meteen naar de tafel gaat?
Ik wil naar nieuwjaar

Ik weet het eerlijk gezegd niet, ze hebben alleen verse gemaakt .. Maar als je ze niet oprolt, dan denk ik van wel

Dank je,

Nastyush, bedankt voor het recept!
Vertel me, wat als je het kookt van bevroren champignons en het niet bewaart, maar meteen naar de tafel gaat?
Ik wil naar nieuwjaar

Oh, ik heb het van mijn tong gehaald! Ik kwam hier ook om Nastya te proberen)))
Dus je moet het proberen, Xun)