Ossetische taarten met aardappelen, Adyghe-kaas en huisgemaakte fetakaas (Princess 115000 pizzamaker)

Ossetische taarten met aardappelen, Adyghe-kaas en huisgemaakte fetakaas (Princess 115000 pizzamaker)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel van de hoogste kwaliteit + zeer fijn griesmeel	1 kg
Fijn zeezout	1 theelepel
Levende gist	17-20 gr.
Suiker	1 eetl. l.
Olijfolie	4 eetl. l.
Warm water	650 gr.
Vulling:
aardappelpuree, Adyghe-kaas en zelfgemaakte kaas	in gelijke hoeveelheden

Kook methode

• Taarten smelten in je mond, heerlijk om te schande te maken.
• Vulling: aardappelpuree, Adyghe-kaas en huisgemaakte fetakaas in gelijke hoeveelheden.
• Ik gebruik Jamie Oliver's "pizza" gistdeeg voor mijn taarten. Ik heb het altijd in de koelkast:
• "1 kg broodmeel klasse 00 of 800 g broodmeel klasse 00 en 200 g griesmeelmeel
• 1 tl fijn zeezout
• 2 zakjes van 7 g gedroogde gist
• 1 eetlepel suiker
• 4 eetlepels extra vierge olijfolie
• 650 ml warm water
• Zeef bloem en zout op een glad oppervlak. Maak een inkeping in het midden. Meng in een mok warm water, suiker, gist en olijfolie. Laat het een paar minuten intrekken. Giet langzaam in de groef van de bloem, roer met een vork de bloem vanaf de randen erdoor. Als alles begint te mengen, eindig je het mengen met schone, met bloem bestoven handen. Kneed tot een glad, veerkrachtig deeg ontstaat. Leg de bal deeg in een grote, met bloem bestoven kom, bestrooi hem licht met bloem en dek af met een vochtige handdoek en zet op een warme plaats om te verdubbelen. "
• Ik nam eersteklas meel en heel fijn griesmeel, gezeefd door een zeef. Ik heb levende gist genomen. Ongeveer 17-20 gr. en gekneed in een Bosch MUM 86 maaidorser.

De schaal is ontworpen voor

7 stuks

Tijd voor voorbereiding:

50 minuten

Wauw, dit zijn de gebakken lekkernijen.

[Baboesjka]

Baboesjka, wat een schoonheid! Minstens een stuk ...

[Tatyana]

Tatyana, wat een mooie taarten zijn er geworden! Rechte zonnen!

[Irina]

Irina, Evgeniya, Yulia, bedankt!

[Baboesjka]

Baboesjka Bedankt voor het recept en de heerlijke foto.
Denk je dat als je alles vertrouwt om HP te kneden, alles ook goed komt?

[Volume]

Volume, Ik ben een lui persoon, dus ik kneed alles in HP .... het komt altijd goed uit ... zelfs de Molokhovets taarten waren super gaaf !!!
zo niet, dan Baboesjka zal ons beoordelen ...

[Volume]

Volume, AlenKa, je kunt met alles kneden! Zelfs met een vork, zeker als je het deeg niet meteen gebruikt!

[Baboesjka]

Baboesjka en AlenKa Bedankt voor de antwoorden.

je kunt met alles kneden! Zelfs met een vork

Nou, nee, het feit is dat ik lui wil zijn. En in HP om alles achter te laten, laat het daar vanzelf tussenbeide komen, tot mijn vreugde.
Ik heb geen zin om een ​​vork te gebruiken.

Hier is een taart met kool en gekookte eieren van hetzelfde deeg. Gebakken op een teflon kleed.

[Baboesjka, Tanyusha!]

Baboesjka, Tanyusha! Wat een heerlijke taarten-en-en-en! Craftswoman, wat kun je zeggen?!

Mooie taarten, ik neem ze mee naar bladwijzers .. en ik heb nu een prinses

[Tatyana]

Tatyana, staat op het punt je Ossetische taarten te bakken. Schrijf op hoe lang het duurt om het te bakken, zet of verwarm het in een koude Princesca, haal het er na het bakken direct uit of bewaar het even. Dit is mijn eerste poging met een pizzaoven.

[Elena]

Elena, Ik legde de eerste taart in de kou. De rest is heet. Alle pizzamakers zijn verschillend en vuur met verschillende intensiteiten. Je moet naar de goudheid kijken. Zodra de bodem bruin is, direct omkeren. Zodra de tweede kant gebakken is, haal je eruit en leg je de volgende. Bestrijk de afgewerkte taart met boter.Bak in een droge pizzaoven zonder olie. Succes!

[Tatyana]

Tatyana, bedankt. Het bleek erg lekker. Ik heb de foto's gemaakt, ik plaats ze later vanaf mijn computer. Ik heb zojuist het water vervangen door kefir + water + een klein ei. Morgen probeer ik een pizza te maken van dit deeg. Ze bakte de eerste 15 minuten van de koude kachel, de rest 11 minuten. Ze legde bakpapier neer en toen ze het omdraaide, zwol de cake zo erg op (net als een chapatka), dat ik het van bovenaf met bakpapier moest bedekken zodat het niet zou verbranden. Het stel maakte een gat voor de uitgang. Ik vond de Princesca leuk, ik heb hem met een reden gekocht.

[Elena]

Elena, goed! Ik ben erg blij dat de prinsessen het goed hebben gedaan!

Sorry, ik ben net lid geworden van het forum, de prinses is onderweg, terwijl ik recepten oppik. Wat is dit meel 00?

[Podvolotskaya Oksana]

Podvolotskaya Oksana, maak je geen zorgen over bloem., neem a / s.

Bedankt!!

[Oksana]

Oksana, Italiaans meel 00 is een fijn meel. Galinahelemaal goed: premium meel vervangt het perfect. Eerlijk gezegd maak ik dit deeg met allerlei soorten bloem, en soms voeg ik ook volkorengranen toe ...

Bedankt, ik zal een kijkje nemen bij de GLOBUS-hypermarkt, er zijn waarschijnlijk verschillende.

Wat een gaaf deeg bleek het !!!!
Ze maakte Ossetische taart, pizza, open taart. Alles is in orde! Je kunt het dun en dik rollen, zacht, perfect gesneden, de bodem is krokant! Ik heb het gemaakt van vers deeg (ik heb het gistdeeg gekneed in HP op de modus) en heb tijdens het bakken twee dagen in de koelkast gelegd.
Bookmark ondubbelzinnig!

De meisjes hebben verschillende keren Ossetische taarten gemaakt en de vraag kwelt me ​​de hele tijd. Waarom een ​​cake maken van een bal?
Het is immers veel gemakkelijker om twee cirkels uit te rollen om de vulling ertussen te leggen.
Is het niet handiger of iets wat ik niet begrijp?

[Kokoschka]

Kokoschka, zo'n truc voor de taart - het moet naadloos zijn aan de zijkanten ...