Salade "Senior Tomaat"

[Zeer lichte, gezonde en frisse salade in het zomerseizoen.]

Salade "Senior Tomaat"

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
verse tomaat	2 wo
rode ui	0,5 middelgrote ui
pompoenpitten	1 eetl. l.
sojasaus	2-3 st. l.
zout	optioneel

Kook methode

• 
• Zeer lichte, gezonde en frisse salade in het zomerseizoen.
• De schil van de salade is de manier waarop hij wordt gesneden en gekruid, dus een ongewone salade wordt gemaakt van gewone groenten.
• Groenten worden zo dun mogelijk gesneden, hiervoor heb je een dunmesje nodig of juist een heel scherp mes.
• Snijd de tomaten in cirkels en leg ze onmiddellijk in 2-3 lagen op een schotel.
• Leg elke laag met gehakte uienringen of halve ringen, bestrooi met sojasaus.
• 
• Top met pompoenpitten en besprenkel met sojasaus.
• Alles is eenvoudig, lekker en vers!

Opmerking

Tomaat is, naast het feit dat het een gunstig effect heeft op het menselijk lichaam, ook in staat om de stemming te verbeteren. Omdat het tyramine bevat, een organische stof die in het lichaam wordt omgezet in serotonine. Hierdoor verbetert de stemming en worden stressvolle situaties, waaronder de zomerse hitte, gemakkelijker verdragen!
Daarnaast zijn tomaten nuttig voor mensen met diabetes, obesitas of stofwisselingsproblemen. Bovendien hebben tomaten diuretische en choleretische eigenschappen, lagere bloeddruk.
Ook bevat de rode ui zwavelstoffen die overtollige vetten neutraliseren, wat leidt tot gewichtstoename. Deze ui verbetert het proces van spijsvertering en metabolisme. Rode ui bevat anthocyanen, die de wanden van bloedvaten en immuniteit versterken, infecties weerstaan, zwellingen verwijderen en krachtige antioxidanten zijn.