Mannik met kers in MS UNIT-1095

Mannik met kers in MS UNIT-1095
Categorie: Bakkerij
Ingrediënten
Griesmeel 1 glas
Bloem 1 glas
Suikerzand 1 glas
Eieren 2 stuks
Kefir 1 glas
Vanillesuiker 1 tl
Bevroren kersen 300 g
Ripper 1 zakje
Kook methode

Het recept in het origineel heet "Sorrel Pie" in MB in de Bake x2-modus.
Ik heb het recept niet veranderd, behalve voor zuring - voor kersen. MS EENHEID-1095.
Ik ontdooide de kersen, liet het sap uitlekken.
Ik heb net de ingrediënten voor het deeg gemengd, stond niet op griesmeel in kefir.
Giet de helft van het deeg in een ingevette kom, doe de kersen eruit en voeg de rest van het deeg toe. Ik sloot het deksel, zette het stoomventiel op de stoomuitlaat.
En oeps, ik kwam erachter dat er geen geprogrammeerde tijd is in de bak / bak-modus en hoe doe je "twee keer bakken"?
Lanceerde het programma Issue / Fry, de tijd is verstreken.
Na 40 minuten controleerde ik het met een mes, het deeg zat vast. Ik durfde het niet om te draaien.
Laat nog 20 minuten bakken.
Wat kan ik zeggen, de taart kwam meteen uit de kom!
De onderkant en zijkanten van de taart waren verbrand, maar eetbaar.
Ik denk dat de taart is gebakken, in het midden, waar de vulling vochtig is, maar ook niets.
Niets kleeft aan de kom.

De schaal is ontworpen voor 6-8 porties
Kooktijd: 1 uur
Kookprogramma: bakken / braden
Opmerking
De volgende keer dat ik probeer te bakken in een siliconenvorm en het volume met een derde of de helft te verminderen, zal het sneller bakken.
Ik gebruikte toen een glas van 200 ml.


Mannik zonder bloem en olie (multikoker Perfezza) (Pingvinus)



Mannik op kefir zonder bloem in een slowcooker (Mamamia)



Mannik op zure room in een multikoker Polaris PMC 0542AD (HallyCat)

Als ik een manna kook met bevroren kersen, ontdooi ik de kersen niet. Ik giet het deeg in een kom, doe de bevroren kersen er een voor een uit en smelt ze lichtjes in het deeg. tijdens het bakken rijst het deeg op en worden kersen in het manna verkregen. goed gebakken, zonder vocht van binnen