Broodjes met gistdeeg van banaan

Banaan-gistdeegbroodjes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Opara (biga, pulish)	200 g
Tarwemeel	500 g
Droge snelwerkende gist	0,2 g
Zout	1,5 theelepel.
Banaan	110 g
Plantaardige olie	1 eetl. l.
Water	vanaf 100 ml
Elke vulling
Gecondenseerde melk	1 eetl. l.

Kook methode

• 48-uurs deeg - 50% tarwebloem + 50% volkorenmeel + gist + water (200 + 200 + 3 + 400); Ik nam de helft van het totaal, voegde bloem toe, een eetlepel gecondenseerde melk, zout, water, besprenkeld met droge gist en gooide er fijngehakte gepelde banaan in.
• Kan worden gekneed met een maaidorser, handen.
• Ik kneedde in een broodbakmachine. Voeg tijdens het kneden vloeistof of bloem toe als dat nodig is.
• Na het kneden laten rijzen op een warme plaats of in een broodmachine.
• Daarna snijden we het deeg in kleine balletjes, strekken het uit tot platte cakes, leggen een vulling in het midden van elke platte cake, vormen de ballen opnieuw.
• 
• Ik maakte met gekookte dooier - een paar stukjes, repetitie voor Pasen
• 
• de rest met gestoomde gedroogde abrikozen.
• We zetten de ballen heel strak in de vorm - ik had het in de vorm van een hart. We zetten 1 uur proofing.
• We bakken in de oven tot ze gaar zijn. Vet na het bakken in met olie

Olya nou, mijn lieve hart !!!!! Introductie van de geur !!!!! En de eiervulling is zo interessant! Heb je de gekookte dooier gedaan? Leuk!

Ol, dus je ging naar het dorp voor eieren? je kunt zien, terwijl ze de eieren verzamelde, besloot ze een boterhart te maken met dooiers ...
Heer, waar halen mensen zoveel fantasie vandaan?

48-uurs deeg - 50% tarwebloem + 50% volkorenmeel + gist + water

moet het in de koelkast staan? moet je voorover buigen? Ol, ik ben een leek!

[Olga]

: wow: hoe schattig
Olga, en een banaan om luchtigheid en aroma te verhogen?
: mail1: Ik begin de bigu onder de knie te krijgen, anders ben ik een volle ketel in entom business

[Ira]

Ira, jij bent het, beste vrienden, de meest hartverwarmende! Ja, gekookte eieren, eiwit met mayonaise en dooier in broodjes!
Alyona, nee, de eieren zijn een soort dorp, soort gratis inhoud, maar van METRO.
Natasha, wil je de waarheid? Banaan - in het deeg - dit komt uit de opera "Laten we het voedsel niet verspillen" - ik kocht veel bananen, goede bananen, rijp en een eet niet alles - at, grill, ik kijk, de bananen lijken iets donkerder te worden. Nou, mijn hand staat niet op om de producten weg te gooien! Toen herinnerde ik me onze E. Malysheva - ze adviseerde ooit met gezondheidsvoordelen om banaan aan het deeg toe te voegen voor pracht in plaats van boter - nou, voegde ik eraan toe. En ik vond het erg lekker, nu koelt het brood volgens hetzelfde recept, morgen zal ik de foto's met een snee posten.

Over bioga. pulish, maar naar onze mening - deeg.
Ja, het is het waard in de koelkast, het kan gemakkelijk een week staan, vraagt ​​niet om eten.

[MariV]

MariV, Olga, foto van broodjes ofiget niet opstaan ​​En wat luchtig van binnen. Als al die van mij in de verzameling zouden zitten, dan zou ik alleen maar bederven zou interfereert. We hebben geen tijd om alle gebakken producten op te eten: ofwel wil niemand 2 taarten eten, dan 2 ichpochmaks ... En gisteren bakte ik zoveel cupcakes, 3-5 dagen zal ik het bakken moeten vergeten.

[Olga]

Olga, Je bent lief. Ik ben een tutu, allemaal zo verbaasd, maar het blijkt dat het meisje de reddingsoperatie heeft uitgevoerd. Bedankt voor de waarheid

Nou ja, het is gemakkelijk en prettig om de waarheid te vertellen!

[schuif dat niet te stoppen]

Ja, gekookte eieren, eiwit met mayonaise en dooier in broodjes!

Olya heeft me geleerd hoe ongelukkig schuif dat niet te stoppen? : sorry: hoe kan het afbrokkelen?

Wel, brokkelt het af? Een goed, onverteerd kippenei mag nooit verkruimelen, dooier, ja.

Hier, speciaal voor jou, zal ik de volgende keer alles stap voor stap tekenen, aha! Heb je medelijden met de oude dame .....

Heb je medelijden met de oude dame .....

Ik betreur u VOOOOOO en hoe ik VOOOOO uitknijp !!!!! maar laat het vormen zien
: langzaam: hoe maak je taarten? hoe eenvoudig met de vulling?

Duc natuurlijk! Wat wil je, Schaub. Ik heb een show-off ingehaald? Zoals, de ryaba-kip legde me speciale testikels - het was niet voor niets dat ik het voedde met de overblijfselen van zelfgebakken brood, dus pompte ik dit gouden ei voorzichtig met een spuit in het deeg en bakte het? Nee! Het is makkelijk. Rol de gekookte hele kippendooier door het deeg en bak! En dat is het ....

Verleidelijke broodjes

[AnaMost]

AnaMost, Anya ,!

Zoals, de ryaba-kip legde me speciale testikels - het was niet voor niets dat ik het voedde met de overblijfselen van zelfgebakken brood, dus pompte ik dit gouden ei voorzichtig met een spuit in het deeg en bakte het?

En sho is niet zo ??
AAAAA teleurstelling
Het leven van FSE werd tevergeefs geleefd ... en dromen en hoop ... allemaal tevergeefs!

Ja? Het spijt me paddenstoel

Het spijt me paddenstoel

oke, zo zij het ... blijf. Ik moet het herhalen en je broodjes proberen!

[Ol]

Geen broodjes, maar een plaats van goud, Ol!

Geweldige broodjes !!!! Probeer het eens :-) :-) :-) :-) Waarschijnlijk zijn er geen kruimels meer :-) :-) :-) :-) Olga's broodjes zijn gewoonweg verbluffend !!!!!! Stralend !!!! Bedankt voor het recept !!! Ik sleepte het weg, ik zal het proberen !!!

[Ol]

Ol, mooie canapushki! Van de blikkerige entertainer!
Vertel eens, Ol, maakt bananendeeg een toetje? Ruiken de broodjes naar banaan?
Ja, je moet een pulish zetten. Je moet ook brood bakken met een appel of brood!

Een halve week zijn er geen broodjes! Maar het brood is het waard - of al niet? Terwijl de helft het waard is. Over de uitgesproken bananensmaak zal ik niet liegen, het verbetert de structuur van het deeg meer. Morgen, als het bezinkt, en als ik tijd heb, zal ik het goed proeven.
Over het algemeen zijn alle broden met toevoeging van een appel, peer of banaan lekkerder. Als er geen vers fruit is, kunt u babypuree toevoegen. Ik heb het toegevoegd aan rogge-tarwe, ik vond het erg lekker!

Meisjes, er zijn veel bananengebakken producten op de site! Typ een zoekmachine - bananenbrood - veel opties!

Aha, aha, we schrijven, we zullen het moeten proberen, bananen zijn nu geen probleem! Bedankt Olenka

Meisjes, het bananendeeg heeft een niet helemaal verwachte eigenschap - het kan "drijven", dus maak je klaar om bloem toe te voegen.

aha, aha, laten we er rekening mee houden! Ol, ik ben het weer! Gyy. Ol, en leg de pulish meteen in de koelkast, of laat het opvrolijken?

Over pulish, bigu, etc. - wetenschappelijke werken

Bedankt Olenka! Wat ik doe zonder je magische hangers.

Hangers? Voor mij, anderhalfhandig, is het handiger om met de muis te wijzen en via een link te verzenden dan om het toetsenbord los te maken en te herschrijven wat al lang op het forum staat.

dan om de claudia te schudden,

Ik heb de link al gevlogen. Handige dingen !! Alles is van een bladwijzer voorzien! Dank je!

Dat is goed!