Tarwebrood met honing, gedroogd fruit en speltmeel

[Voorbereiding]

Tarwebrood met honing, gedroogd fruit en speltmeel

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	300 g
Meelmeel	75 g
Droge gist	1 theelepel
Water of wei	300 ml
Lieve schat	1 theelepel
Zeezout	7 g
Saffraan	snuifje
Nootmuskaat	1/4 theelepel
Gedroogde cranberries, appels, gedroogde abrikozen en bosbessen	25-30 g elk
Rozijnen	50 g
Hazelnoten	handvol
Macadamia-olie of ander waardevol	1 eetl. l.

Kook methode

• Ik stel een recept voor voor heerlijk en naar onze mening gezond brood met gedroogd fruit. Als basis is uitgegaan van een recept uit een Fins boek. Om het nog nuttiger te maken en de smaak te verbeteren, heb ik een deel van het witte tarwemeel vervangen door speltmeel, waardoor de voedingswaarde van het brood toenam.
• Speltmeel is een "levend" meel, erg handig, het verbetert de smaak van brood. Ik heb over haar geschreven.
• Spelt is een oeroud graangewas dat afkomstig is van twee nog meer oeroude tarwevariëteiten - één graan en twee granen. Omdat spelt in bijna elke grond groeit, niet vatbaar is voor ziekten en de zwaarste klimaten verdraagt, was het wijdverspreid in bergachtige streken.
  In Duitsland was het vooral populair in Midden-Franken en Württemberg, waarvoor het de bijnaam "Zwabische grutten" kreeg.
  Hildegard van Bingen, een beroemde abdis, mysticus en genezer uit de 12e eeuw, beschouwde spelt als "de beste graansoort", goed voor het lichaam, de bloedsomloop en de spijsvertering. Ze merkte ook op dat ontbijtgranen "vriendelijk van aard zijn en plezier geven". Helemaal in de geest van de gevleugelde Latijnse uitdrukking: "Een gezonde geest is in een gezond lichaam!"
  Modern onderzoek heeft de waarachtigheid van de oude genezer aangetoond. Spelt is de kampioen onder de graangewassen wat betreft aminozuurgehalte: het bevat 7 van de 8 "bouwproteïnen", waarmee het tarwe inhaalt. En het hoge gehalte aan kiezelzuur, dat een positief effect heeft op intellectuele capaciteiten, op de gezondheid van huid en haar, maakt deze cultuur echt uniek.
  Spelt wordt vaak en graag gebruikt om mee te bakken vanwege het hoge glutengehalte en de nootachtige smaak van de afgewerkte producten. Spelt is dus echt een nuttig en uniek product!

• De toevoeging van macadamia-olie aan het deeg gaf niet alleen een nootachtige smaak aan het afgewerkte brood, maar hielp ook om de gezondheid van het brood aanzienlijk te verhogen dankzij dit waardevolle bestanddeel.
• Macadamia-olie zelf is uniek. Met een hoog caloriegehalte van deze noot (702 kcal per 100 g product), bevordert macadamia, regulerend vetmetabolisme, gewichtsverlies. Daarom werd het om een ​​reden tot hoofdingrediënt gemaakt van het beroemde Hampton-dieet, dat is gebaseerd op het vermogen van Australische macadamia-olie om fysiologische en metabolische processen in het lichaam te reguleren, wat niet alleen leidt tot een betere gezondheid, maar ook tot natuurlijk gewichtsverlies.
• De macadamia bevat niet alleen eiwitten, vetten en koolhydraten die nodig zijn voor het menselijk lichaam, maar ook etherische oliën, mineralen, eiwitten, suiker, vezels, vitamines.
• De waardevolle samenstelling van vitamines en sporenelementen in deze noot wordt vertegenwoordigd door B-vitamines, vitamine E en PP, enkelvoudig onverzadigd palmitinezuur, koper, selenium, calcium, zink, fosfor, natrium, kalium, niacine, foliumzuur.
• Meer informatie over macadamia-noot hier:
• Macadamia is een noot van Australische oorsprong die behoort tot het geslacht van planten in de Proteaceae-familie. Macadamia is de duurste noot ter wereld en er wordt minder gekweekt dan zwarte kaviaar.
  Macadamia dankt zijn naam aan botanicus Ferdinand von Müller, die de planten van deze familie beschreef, die de noot vernoemde naar zijn collega en vriend, chemicus John Macadam. De Australische aboriginals noemden deze groenblijvende unieke walnotenboom: mullimbimbi, kindal-kindal, boomera, bij ons bekend als macadamia. Het zijn zijn vruchten die de duurste notendraaiheid ter wereld zijn en zelfs in hun historische thuisland minstens $ 30 per kilo kosten. In Australië zelf wordt macadamia door lokale bewoners als een heilige noot beschouwd, waarschijnlijk vanwege de genezende eigenschappen om migraine, vitaminetekorten en ziekten van het skelet te verlichten.
  De macadamia-boom begint pas in het zevende en soms in het tiende levensjaar vrucht te dragen, maar hij kan wel honderd jaar leven. Macadamia-noten hebben een bijna perfecte bolvorm en hebben meestal een diameter van 1,5-2 cm. De notenpit zit verborgen onder een zeer taaie en slecht losgemaakte schaal. Deze noten zijn moeilijk te scheiden van de schaal, maar ook erg moeilijk te verzamelen, daarom is macadamia zo duur op de markt.
  Tegenwoordig wordt macadamia verbouwd in bijna alle landen waar het klimaat tropisch is, en daarom wordt deze noot van jaar tot jaar populairder en goedkoper.
  Samenstelling van macadamianoten
  Macadamia bevat niet alleen eiwitten, vetten en koolhydraten die nodig zijn voor het menselijk lichaam, maar ook etherische oliën, mineralen, eiwitten, suiker, vezels, vitamines.
  De waardevolle samenstelling van vitamines en sporenelementen in deze noot wordt vertegenwoordigd door B-vitamines, vitamine E en PP, enkelvoudig onverzadigd palmitinezuur, koper, selenium, calcium, zink, fosfor, natrium, kalium, niacine, foliumzuur.
  Nuttige eigenschappen van macadamia-noten
  Macadamia-noten bevatten veel calorieën, zijn rijk aan waardevolle vitamines, bevatten veel vet en essentiële olie. Het wordt aanbevolen om macadamia te eten voor artritis, keelpijn, met het risico op tumorziekten. Macadamia-vetten bevatten enkelvoudig onverzadigd palmitinezuur, dat praktisch niet wordt aangetroffen in andere plantensoorten, maar wordt aangetroffen in de menselijke huid. Dit kenmerk van macadamia-vet is vergelijkbaar met dat van nertsenvet.
  Macadamia heeft unieke antioxiderende eigenschappen, omdat het een stof bevat die lijkt op plantenwas, die in de plantenwereld meestal alleen voorkomt in de vorm van een wasafzetting die niet kan worden verzameld. Dankzij deze stof wordt macadamia zeer gewaardeerd in cosmetica en wordt het beschouwd als het beste verzorgende middel voor de droge, schilferige huid. Na het aanbrengen van cosmetica met macadamia wordt de huid zacht, mooi en gehydrateerd. De gezondheidsvoordelen van macadamia worden ook gebruikt door fabrikanten van haarverf.
  Toepassing van macadamia-noot
  Macadamia-noot smaakt enigszins naar hazelnoot. Macadamia heeft waardevolle nutritionele eigenschappen, daarnaast helpt het gebruik van deze noten om cholesterol uit het lichaam te verwijderen en is het een uitstekende bron van mineralen en calcium. Macadamia-olie bevat een kleine hoeveelheid koolhydraten, maar veel vet, waardoor macadamia-olie een waardevol cosmetisch product is, omdat het gemakkelijk door de huid wordt opgenomen en het voedt, verzacht en hydrateert. Het wordt beschouwd als een uitstekende remedie tegen zonnebrand.
  Bij regelmatige consumptie van macadamia-noten neemt het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten en de vorming van kankertumoren af. Macadamia wordt gegeten voor migraine, artritis, botaandoeningen, keelpijn. Ze zijn geïndiceerd bij vitaminegebrek, hebben antioxiderende eigenschappen, stimuleren de microcirculatie van het bloed en worden gebruikt bij de behandeling van spataderen, rosacea en cellulitis.
  Macadamia helpt bij de verzorging van droge huid en haar, waardoor ze glanzend en elastisch worden, in het algemeen heeft deze noot een verjongend effect.
  Macadamia wordt beschouwd als een koninklijke noot en is een uitstekende bron van geneeskrachtige olie, waarvan de eigenschappen alleen vergelijkbaar zijn met die van spermacet die uit zeedieren wordt gewonnen.
  De consistentie van macadamia-olie is stroperig, heeft een gelige kleur en een uitgesproken nootachtige geur. Het is geïndiceerd voor keratose, rosacea, roos, cellulitis, allergieën en voor een ruwe en vochtarme huid. Het gebruik van olie helpt brandwonden en fotodermatitis te elimineren.
  Macadamia-olie wordt beschouwd als een van de beste verzorgingsproducten voor de ouder wordende huid, omdat het de regeneratie bevordert, verzacht, tonifieert en hydrateert. Voor de rijpere huid die geen talg meer afscheidt, is deze olie ook erg gunstig. Macadamia-olie wordt ook gebruikt om de gevoelige babyhuid te verzorgen. Het wordt ook gebruikt voor het versterken van de lichaamsmassage. Bij het verzorgen van haar helpt deze olie roos te verwijderen door de haarstructuur te versterken en te herstellen.
  Macadamia is ideaal voor therapeutische baden. Het heeft een bijzonder gunstig effect op de huid in het koude seizoen.
  Contra-indicaties voor het gebruik van macadamia-noten
  Contra-indicaties omvatten misschien alleen een individuele intolerantie voor de macadamia-noot, evenals een neiging tot allergische reacties.
  De enorme voordelen voor het menselijk lichaam en de bijna volledige afwezigheid van contra-indicaties verklaren niet het extreem giftige effect van deze noot op het lichaam van onze kleinere broers - honden. Bij hen veroorzaakt de macadamia-noot vergiftiging, vergezeld van ernstige zwakte. Nadat hij zo'n noot heeft gegeten, kan de hond niet eens 12 uur lang opstaan. Hoewel het herstel na vergiftiging meestal snel optreedt en de hond na 48 uur zijn vorige vorm terugkrijgt.
  Romanchukevich Tatiana
  voor damesblad

• Ik heb ook hazelnoten toegevoegd, die een bron van proteïne zijn. Helpt bij chronische vermoeidheid, diabetes, arteriële hypertensie, vergrote prostaat, spataderen, ontsteking van de aderen (flebitis). Vanwege het hoge caloriegehalte, een breed scala aan vitamines en sporenelementen, is het geïndiceerd voor patiënten met obesitas (grote volumes zijn niet nodig en strekken daarom de maag niet uit). In combinatie met honing en gedroogde abrikozen is het een uitstekende remedie voor het voorkomen van ziekten van het cardiovasculaire systeem. Gestampte hazelnoten met rozijnen worden gebruikt als behandeling voor chronische bloedarmoede.
• 100 gram hazelnoten per dag voldoen volledig aan de behoefte van het menselijk lichaam aan hoogwaardige eiwitten.
• Door een grote hoeveelheid gedroogd fruit toe te voegen, kunt u de voorraad vitamines en mineralen aanvullen die zo nodig zijn voor het lichaam in de winter.
• Dit brood gebruikt ook een grote hoeveelheid gedroogd fruit, in het bijzonder veenbessen (een bron van antioxidanten en vitamine C, een natuurlijk antisepticum), gedroogde bosbessen (een antioxidant, een bron van mangaan, versterkt de bloedvaten), gedroogde abrikozen, rozijnen en gedroogde appels. Elk van deze gedroogde vruchten heeft zijn eigen unieke gunstige eigenschappen, maar ze zijn allemaal geïndiceerd voor hart- en vaatziekten, vanwege het verhoogde gehalte aan waardevolle sporenelementen zoals calcium, ijzer en magnesium. Ook zijn vezels en pectine volledig aanwezig in gedroogd fruit, dit is een echt concentraat van voedingsstoffen. Door bijvoorbeeld dagelijks vijf pruimen, vijgen, dadels of gedroogde abrikozen te eten, vergeet je darmproblemen voor altijd.
• De toevoeging van nootmuskaat wordt ingegeven door de wens om een ​​smaakvolle noot aan het brood toe te voegen en de waardevolle eigenschappen ervan te gebruiken.
• Nootmuskaat is een krachtig stimulerend en tonicum. Het heeft immunomodulerende, samentrekkende en ontstekingsremmende eigenschappen. De traditionele geneeskunde schrijft aan deze specerij windafdrijvende, kalmerende, antitumorale en antibacteriële effecten toe.
  
  Nootmuskaat is in staat om epitheelweefsel te herstellen, daarom wordt het gebruikt om maag- en darmzweren te behandelen. Nootmuskaat wordt beschouwd als een krachtig afrodisiacum, het is ook geïndiceerd voor zenuwaandoeningen, slapeloosheid, verkoudheid en ontstekingsziekten, tuberculose, heeft een analgetisch effect bij myositis, artritis en osteochondrose.
  
  Regelmatig gebruik van nootmuskaat als specerij kan goedaardige tumoren (bijvoorbeeld mastopathie), stafylokokkeninfecties genezen en ook kanker voorkomen

• De voordelen van saffraan zijn ook bekend.
• De samenstelling van saffraan en de effecten ervan op het lichaam
  Saffraan heeft vanwege zijn rijke chemische samenstelling een zweetdrijvend en krampstillend effect. De etherische olie in saffraan - saffraan - heeft de eigenschap dat het cytotoxisch is voor kankercellen.
  
  Saffraan is een echte opslagplaats van mineralen, het bevat: mangaan, koper, calcium, kalium, ijzer, zink, selenium, magnesium. Elk van de stoffen vervult zijn eigen functie voor het lichaam. Koper en mangaan zorgen voor de synthese van antioxiderende enzymen. IJzer is in verband gebracht met de reproductie van rode bloedcellen. Kalium regelt het werk van de hartspier en bloeddruk.
  
  Saffraan bevat een groot aantal B-vitamines: foliumzuur (B9), niacine (B3), riboflavine (B1), thiamine) (B1), vitamine C, vitamine A.
  
  Het eten van het kruid in voedsel helpt om hersen- en lichaamscellen te herstellen. Saffraan voorziet de voortplantingsorganen van vocht, dient als een effectief middel voor de behandeling van het vrouwelijke urogenitale systeem, verhoogt het libido van een vrouw.
  
  Volgens sommige wetenschappers voorkomt saffraan in sommige gevallen het onvermijdelijke proces van verlies van gezichtsvermogen op oudere leeftijd. Deze buitengewone smaakmaker heeft een verjongend effect op de cellen van de gezichtsorganen. Als gevolg hiervan beginnen de visuele cellen perfect te functioneren, ze worden sterker.
  
  Saffraan wordt gebruikt als pijnstiller, antiseptisch, herstellend middel. Deze specerij versterkt het zenuwstelsel, normaliseert de menstruatiecyclus, reinigt de nieren, blaas en bloed.
  
  De smaakmaker wordt gebruikt bij vaatziekten. Het gebruik van saffraan in voedsel helpt bij het reguleren van het vet (lipiden) metabolisme, verhoogt de weerstand van het lichaam tegen stressvolle situaties en verlaagt de bloeddruk. De gouden specerij wordt aanbevolen om te worden geconsumeerd in de beginfase van atherosclerose, angina pectoris, coronaire hartziekte, hypertensie.
  
  Ondanks de hoge prijs en veel nuttige eigenschappen, mag saffraan in sommige gevallen niet worden geconsumeerd, het kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid.
  
  Saffraan heeft beperkingen.
  
  Het is verboden om saffraan te eten tijdens de zwangerschap, het verhoogt de tonus van de baarmoeder. Overmatige doses van het kruid kunnen niet alleen vergiftiging veroorzaken, maar ook fataal zijn. Daarom wordt saffraan in minimale hoeveelheden gebruikt en wordt het niet lang bewaard. 🔗

• Voorbereiding
• - Meng warm water, een snufje saffraan en honing in een kom of kom en laat het een paar minuten staan.
• - Voeg bloem en gist toe, roer tot een luchtig, homogeen geheel en laat 20 minuten staan.
• 
• - Los zeezout op in een lepel water.
• 
• - Begin het deeg 3 minuten op lage snelheid te kneden, voeg dan geleidelijk de zoutoplossing toe, verhoog de snelheid tot 3 delen en kneed nog 4 minuten. Giet op het einde macdamia-olie of een andere druppel voor druppel. Er zou een kolobok moeten ontstaan. Maar het deeg zal plakkerig zijn, vanaf de haak moet het langzaam naar de bodem van de kom zakken.
• 
• - Laat het deeg omhoog komen. Het kostte me een uur, het liep onder water!
• 
• - Kneed het deeg een paar minuten en laat het weer rijzen. (Ongeveer 30 minuten)
• - Hak nu de gedroogde vruchten fijn en bestrooi ze met bloem voor een gelijkmatigere verdeling in het deeg.
• Ik heb de noten van tevoren een half uur in koud water geweekt, zodat ze later met een mes zouden worden gesneden en niet zouden breken bij het snijden van brood.
• 
• 
• - Kneed gedroogd fruit en noten door het deeg, ik moest het met de hand doen, een gladde bal vormen en het deeg in een ingevette rast doen. boterkom voor benadering. Bedek de kom met plasticfolie (ik heb een douchemuts) en zet hem op een warme plaats.
• 
• - Vorm het brood wanneer het deeg opkomt, doe het in een met antiaanbaklaag ingevette vorm (ik leg bakpapier) en bak gedurende vijf minuten op 230 C, laat het dan inkoken tot 180 graden en tot het gaar is (20-25 minuten ). Kijk eens in je oven.
• 
• Wikkel het gebakken brood in een handdoek. Je kunt de korst invetten met olie.
• Dit brood met boter en lindehoning en kaas is erg lekker.
• Ik mocht iedereen, zonder uitzondering.
• We aten een stuk als ontbijt en hadden de hele dag geen zin in snoep!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, zoals altijd een geweldig recept! Ik heb alle ingrediënten, zelfs macadamia-olie. Voor het ontbijt met koffie, dat is alles! Bedankt!

[Masyusha]

Masyusha, en het brood ging ook goed voor de middagsnack! Op uw gezondheid! Ik zou het leuk vinden als je het leuk vindt! En zet gedroogd fruit en toevoegingen naar uw smaak.

Verleidster!!!!! Ik eet geen pasta om 18.00 uur. En moerbei rechte arm naar de koelkast door twee kamers en de gang bereikt !!!! Heel lekker, heel mooi !! Ik ben dol op deze broden! Gewoon aanbidden !!!! Slim meisje! Wat zeg je - meester!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, wat een heerlijk lekker brood en is niet moeilijk voor mij :)) Maar van het nut heb ik alleen zwarte komijnolie (vreselijk nuttig, maar bitter): roos: We zullen het proberen.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, een meesterwerk van brood! Bravo!

U bent onze encyclopedie, wandelen!

[anel]

anel, Helen! Ik denk dat er plantaardige olie moet worden toegevoegd, maar geen bittere olie! Ik ken zwarte komijnolie, gebruikt in aromatherapie.

[lappl1]

lappl1, blij dat je het leuk vond! Ik probeerde te!

U bent onze encyclopedie, wandelen!

Nou, je ziet hoe ik mijn hersens probeer te voeden !! Gedroogd fruit is ons alles in de winter!

[Rada-dms, Olya!]

Rada-dms, Olya! Trouw aan mezelf! Een weelderig recept! En het natuurlijke resultaat is uitstekend brood, rijkelijk verzadigd met smaken. Samentrekkend, kruidig, geurig! Brood is een vakantie!
Bedankt voor de nieuwe culinaire pagina voor mij!

[Mikhaska]

Mikhaska,

Hier, wat emoties !!! Je weet hoe je moet prijzen zodat je meteen iets anders van dien aard wilt koken !! Bedankt!!

Ja, wat is er al! U kunt de waarheid niet vertrappen! Elk van uw recepten is een lust voor het oog en een lust voor de eter! En laat tenminste iemand me vertellen dat ik het mis heb!

Ja, wat is er al! Je kunt de waarheid niet vertrappen! Elk van uw recepten is een lust voor het oog en een lust voor de eter! En laat tenminste iemand me vertellen dat ik het mis heb!

DICHTER!!!

[Rada-dms]

Elk van uw recepten is een lust voor het oog en een lust voor de eter! En laat tenminste iemand me vertellen dat ik het mis heb!

200% rechten !!!!!
Rada-dms, Ik heb wat brood gebakken! Zeggen dat het heerlijk is, is niets zeggen! Ik zou 's ochtends een boterham met pindakaas eten, maar dit brood is op zichzelf goed! Hell in HP (klaar om een ​​slipper van de auteur te ontvangen!). Het aroma is geweldig! Smaak ..... niet overbrengen, je moet het proberen! De enige afwijking van het recept (HP niet meegerekend) - in plaats van appels (ik had ze niet) heb ik pruimen toegevoegd. Volgende keer (en dat wordt het zeker !!!) zal ik appels toevoegen! En een fotoreportage! Sorry voor de kwaliteit, bij het uploaden naar de galerij, worden ze om de een of andere reden wazig

Het brood bleek luchtig te zijn, wat ik niet had verwacht, er is tenslotte een speltmeel, zelfs op de foto kun je 'golven' zien bij het snijden, hoewel ik het sneed met een broodmes. Als er iets was, was het gist geperst 7 gram in totaal Oh, iets heel veel bukaf
Conclusie: het brood is uitstekend, ik zal het zeker herhalen, ik open het jachtseizoen voor speltmeel! (Ik heb nog maar 2 brood over)

Zeggen dat het heerlijk is, is niets zeggen!

Wat een knap brood !!!! Nou, Elya goed gedaan !!!!

[Masyusha]

Masyusha, dit is brood! Hoog! Knap! En welke aromatische broden worden verkregen uit spelt! A-ah-ah! Ik heb ze op de tweede dag en smaak en aroma roepen associaties op met paascake ... (Ja, met hem!)
Geweldig brood, Elya!

Ik heb ze op de tweede dag en smaak en aroma roepen associaties op met paascake ...

Irina, ik ook! En dan is er de geur van saffraan zoals in een kulich! Heerlijk!

[Masyusha]

Masyusha, Elya !! Heel erg bedankt voor zo'n rapport en vooral voor de ervaring met het maken van dit brood in KhP !!! Niet veel letters! SCHRIJVEN! SCHRIJVEN!
Nou, dit is gewoon een medicijn voor de ziel, toen het recept waar ik aan dacht, probeerde, ik de voorbereiding leuk vond en zelfs zo vakkundig werd uitgevoerd !!
Ik moest 's ochtends de computer openen. , en niet na het eten, want de sfeer is nu onbeschrijfelijk !!!!!
Waarschijnlijk heb ik nu het recht om hem voor wedstrijden in te schrijven.

[Mikhaska]

Mikhaska, IERS! Hier is uw waarheid! Ik kan nog steeds niet wennen aan volkoren, maar ik werd meteen verliefd op spelt !!!

Waarschijnlijk heb ik nu het recht om hem voor wedstrijden in te schrijven

Waarom heeft hij nog steeds niet deelgenomen aan de wedstrijd ?! De wedstrijd is zeker! Mijn man eet praktisch geen brood, ik bak alleen toast voor hem. En ze bakte dit brood 's avonds, slaagde erin een foto te maken en liet het afkoelen. Toen ik 's ochtends besloot om een ​​snee te maken, zag ik wat er op de tweede foto stond, dat wil zeggen, de helft is al weg. En wanneer is het hem gelukt? Het is goed dat ik 's morgens eerder opstond, anders was er niets te fotograferen

Brood is super We hebben absoluut geen speltmeel. Wat moeten we doen? Als de oven op een normale oven staat, zal de smaak dan veel lijden?
En die olie is er ook niet in ons dorp.

[nakapustina, Natasha!]

nakapustina, Natasha! Het is gemakkelijker voor jou dan voor mij om speltmeel te kopen. Ga naar de website van Garnets. Ze bieden daar speltmeel te koop aan tegen een redelijk redelijke prijs. En bezorgen kost geen wild geld, in tegenstelling tot bezorging in Tmutarakan! En macadamia-olie is te vinden op internet, in banketbakkers ...

[Olenka!]

Waarschijnlijk heb ik nu het recht hem in te schrijven voor wedstrijden.

Stel onmiddellijk bloot Olenka! Het brood is buitengewoon goed! Ik denk dat jouw recept de hoogste onderscheiding meer dan waard is! Dus mijn scheldwoorden raakten al op ... Omdat je brood voor zichzelf spreekt!

[nakapustina]

nakapustina, voeg een eetlepel zemelen en een eetlepel rogge toe, of vervang het door volkorengranen. Een plantaardige olie kan worden gebruikt met gesmolten boter.

bedankt

Oh, wat een prachtig brood. En hoe heb ik het dan gemist?

[Rada-dms]

Rada-dms, nou ja, brood! Nou, schoonheid, nou, heerlijkheid, ik was gewoon verbluft. En zoveel dingen, ik wil dit echt proberen. Waar kun je gedroogde bosbessen krijgen? Kun je geen ijs krijgen? Terwijl ik het naar de bladwijzers bracht. We moeten nadenken en voedsel inslaan. Zeer voortreffelijk brood!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, net vandaag zag ik wat brood ... ik kwam nog steeds niet onder de tafel vandaan na de pompoen, maar hier zo'n schoonheid ... ik ben dol op zulk brood ... alleen ik heb geen speltbrood, ik Ik voeg een plevier toe en ik word gek!
PS. Ik rende naar de BREAD HOUSE-winkel. Bij de kraampjes van Novokuznetsk adviseerde hij om panifarin toe te voegen met een snelheid van 3-4 eetlepels per kg bloem ... hier ben ik een klootzak, ik ben de kantine of theesalons vergeten
in het algemeen ga ik naar huis .. ik zal kneden

Gelukkig lapuska!. Ik corrigeer mijn bericht om geen ...
Ik legde het brood, zoals altijd, in de broodbakmachine .. nou ja, luie yayayaya ... lui ..
Ik zal je ongeveer 75 g speltmeel vertellen: ik voegde 1 eetlepel havermeel, 1 eetlepel maïsmeel, 1 eetlepel roggemeel, een halve eetlepel panifarin toe .. de rest werd op 75 gram tarwe gebracht. .

wat kan ik tot nu toe zeggen? Ik dans in de buurt van HP .. het brood is zoooo veel gestegen ... ik ben bang dat het eruit springt ...
Ik zal zeker een foto maken en je laten zien!

Ik ben blij dat ik gebakken ben

Olya, my, natuurlijk niet zo mooi, maar ook heerlijk ...
Bedankt voor het recept!

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Brood is wat je nodig hebt! Lang, helder, zonnig!
Wat een motormeisje ben je! U beheert en weet hoeveel alles!

[Rada]

Rada, wat een helder brood op de snee! schoonheid!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka! Bedankt voor het vertrouwen in het recept !!! Het ziet er erg goed uit brood!
Ik hoop dat de smaak niet teleurstelde! Wat is het maximale gewicht van uw HP-emmer, vraag ik in het belang van andere gebruikers! Ik wil weten of de hoeveelheid deeg per emmer te groot is.

[Mikhaska]

Mikhaska, NataliARH, Help jezelf !!! Hoewel virtueel! We bakken meer!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ik heb merk 3801, het maximale gewicht is 1000 gram .. ik zette een donkere korst op van 500 gram (de kleinste) .... de emmer was vol, dus ik sprong voor hem tijdens de beklimming, ik was bang dat ik eruit zou springen, maar nee ... op de rand gepasseerd ... Ik schreef in een vorige post over het vervangen van speltmeel tijdens het bakken van brood ...
maar de smaak viel natuurlijk niet tegen ... de mijne zijn dol op brood met noten en gedroogd fruit ... Ik hou meer van rogge-tarwe, maar tot nu toe kan ik niet bakken

handen zijn vanaf daar niet zichtbaar